無(wú)公害茶作為農(nóng)業(yè)部提出的政府行為和市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)在我國(guó)廣大茶區(qū)中實(shí)施。從病蟲(chóng)防治角度而言，所謂無(wú)公害茶就是通過(guò)盡量減少農(nóng)藥用量和優(yōu)化防治技術(shù)使得茶葉產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留低于我國(guó)無(wú)公害茶的標(biāo)準(zhǔn)。在無(wú)公害茶葉生產(chǎn)中允許有限度地使用化學(xué)農(nóng)藥，但必須符合安全、高效、低毒、低殘留的原則。擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)農(nóng)藥�熀�(jiǎn)稱菊酯類(lèi)農(nóng)藥�犑钱�(dāng)前茶葉生產(chǎn)中常用的農(nóng)藥類(lèi)別，由于它具有如下特點(diǎn)而廣為應(yīng)用：①高效——每畝只需０�保丁�１�保罚缬行С煞謩┝�，即可達(dá)到防治目的；②殺蟲(chóng)譜廣——對(duì)茶園中主要害蟲(chóng)類(lèi)別有不同程度的效果；③安全——對(duì)人畜的急性和慢性毒性均較低，使用時(shí)較安全；④安全間隔期較短——由于各國(guó)對(duì)茶葉中的農(nóng)藥最大殘留限量�煟停遥蹋牁�(biāo)準(zhǔn)除少數(shù)菊酯類(lèi)農(nóng)藥�熑缂浊杈挣ィ犕�，一般都比較寬松，這樣安全間隔期就可以較短，因而適宜在茶樹(shù)這種全年多次采收的作物上使用。從２０世紀(jì)８０年代以來(lái)，在我國(guó)茶園中使用的菊酯類(lèi)農(nóng)藥有：氯菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯�熞呀�用��、來(lái)福靈�熞呀�用��、氯氰菊酯、三氟氯氰菊酯�煿Ψ蚓挣ィ�、聯(lián)苯菊酯和甲氰菊酯。在當(dāng)前無(wú)公害茶葉生產(chǎn)中，上述允許使用的菊酯類(lèi)農(nóng)藥的生物活性和化學(xué)特性不盡相同，究竟選擇哪種菊酯類(lèi)農(nóng)藥為宜�煴疚膹乃幮�、殘留、安全性、國(guó)外ＭＲＬ標(biāo)準(zhǔn)等幾方面進(jìn)行討論。１�彼幮Ь挣ヮ�(lèi)農(nóng)藥對(duì)鱗翅目食葉類(lèi)幼蟲(chóng)都具有很強(qiáng)的毒力。從表１毒力測(cè)定資料可見(jiàn)，幾種菊酯類(lèi)農(nóng)藥對(duì)茶尺蠖４齡幼蟲(chóng)的致死中量�煟蹋模担埃牉椋椽保梗怠�２４４�保梗罚睿纾�ｇ，９５％致死量�煟蹋模梗担牉椋玻氮保保病�４７１４�保常常睿纾�ｇ，以溴氰菊酯毒力最強(qiáng)，聯(lián)苯菊酯次之。即使是毒力最弱的氯氰菊酯，９５％致死量也僅為百萬(wàn)分之五的劑量值。從殺蟲(chóng)譜來(lái)看，以聯(lián)苯菊酯的殺蟲(chóng)譜最廣，它對(duì)鱗翅目食葉幼蟲(chóng)�熑绮璩唧�、茶毛蟲(chóng)��，同翅目的茶蚜、黑刺粉虱、小綠葉蟬，鞘翅目的茶葉象甲，蜱螨目中的多種茶葉螨類(lèi)均有良好效果，但對(duì)茶葉象甲和多種茶葉螨類(lèi)的使用濃度有所增加。溴氰菊酯除對(duì)螨類(lèi)和象甲外，對(duì)其他害蟲(chóng)也有良好的效果。表２是幾種菊酯類(lèi)農(nóng)藥對(duì)茶園主要害蟲(chóng)的相對(duì)藥效。２�睔埩艉妥畲髿埩袅繕�(biāo)準(zhǔn)�煟停遥蹋牼挣ヮ�(lèi)農(nóng)藥都具有性質(zhì)穩(wěn)定、降解速度較慢的特點(diǎn)。除了少數(shù)菊酯類(lèi)農(nóng)藥外，絕大多數(shù)菊酯類(lèi)農(nóng)藥的急性和慢性毒性均很低，因此，在茶葉中的ＭＲＬ標(biāo)準(zhǔn)都訂得比較寬松�煴恚常�，相應(yīng)的安全間隔期一般也都在７天以內(nèi)。３�卑踩�性評(píng)價(jià)食品安全性是當(dāng)前社會(huì)上極為關(guān)注的一個(gè)熱點(diǎn)問(wèn)題。菊酯類(lèi)農(nóng)藥盡管急性和慢性毒性均較低，但茶葉是一種飲用品，通過(guò)飲茶而攝入人體的農(nóng)藥數(shù)量是衡量其安全性的關(guān)鍵因素。因此本文選用噴藥后按安全間隔期采下的鮮葉加工成成茶中的殘留量作為基數(shù)，然后按泡茶時(shí)的浸出率計(jì)算出每日通過(guò)飲茶攝入人體的農(nóng)藥量，茶葉飲用量按世界最高的消費(fèi)水平�熋刻欤保保纾犛�(jì)算，然后再按表４中列出的公式得出其安全系數(shù)，這個(gè)數(shù)字愈大，表明其安全性愈高。從表４中可見(jiàn)，菊酯類(lèi)農(nóng)藥都具有很高的安全性，通過(guò)飲茶而可能進(jìn)入人體的最大攝入量?jī)H為ＡＤＩ值的１／１３９８６～１／２５１９。溴氰菊酯、氯氰菊酯、聯(lián)苯菊酯具有較高的安全性系數(shù)。４�本C合評(píng)價(jià)根據(jù)上述幾種菊酯類(lèi)農(nóng)藥的藥效、殺蟲(chóng)譜、殘留、安全間隔期、泡茶時(shí)的浸出率、ＡＤＩ值等因素綜合考慮， 建議在無(wú)公害茶葉生產(chǎn)中在多種菊酯類(lèi)農(nóng)藥中以聯(lián)苯菊酯為首選品種，因?yàn)槁?lián)苯菊酯對(duì)茶園主要害蟲(chóng)�燋[翅目食葉害蟲(chóng)、小綠葉蟬、茶蚜、黑刺粉虱、茶葉象甲、茶葉螨類(lèi)�牼�有良好或較好的防治效果，可以發(fā)揮一次噴藥兼治多種害蟲(chóng)的作用。尤其是對(duì)于茶葉螨類(lèi)，聯(lián)苯菊酯雖不是一種良好的殺螨劑，但可以在防治害蟲(chóng)的同時(shí)減少螨類(lèi)的種群數(shù)量，而其他菊酯類(lèi)農(nóng)藥在噴施后往往會(huì)出現(xiàn)螨類(lèi)群體數(shù)量上升的現(xiàn)象。小綠葉蟬是當(dāng)前我國(guó)茶區(qū)發(fā)生最嚴(yán)重的一種害蟲(chóng)，在各種菊酯類(lèi)農(nóng)藥中，聯(lián)苯菊酯和氯氰菊酯對(duì)小綠葉蟬均有較好的防治效果。使用濃度為２�保担ト橛停常埃埃啊�６０００倍�熋慨�１２�保怠�２５�保埃纾牱乐胃鞣N鱗翅目食葉害蟲(chóng)，１５００～２０００倍�熋慨�２５～４０ｇ�牱乐涡【G葉蟬、薊馬類(lèi)和茶葉螨類(lèi)�煂�(duì)茶跗線螨效果不好�牐�７５０～１０００倍�熋慨�７５～１００ｇ�牱乐尾棼惣y象甲；安全間隔期為６天；每年使用次數(shù)不超過(guò)２次。除了聯(lián)苯菊酯外，氯氰菊酯、溴氰菊酯也可作為替代品種，但殺蟲(chóng)譜稍窄，對(duì)螨類(lèi)無(wú)效，在螨類(lèi)發(fā)生較多的茶園，可選用功夫菊酯�熑�氟氯氰菊酯��。上述三種菊酯防治鱗翅目害蟲(chóng)的濃度為６０００～８０００倍，防治葉蟬、薊馬的濃度可用３０００倍，功夫菊酯用以防治螨類(lèi)時(shí)，濃度應(yīng)提高至１０００～１５００倍。甲氰菊酯因歐盟ＭＲＬ標(biāo)準(zhǔn)制訂甚嚴(yán)，建議不在茶葉生產(chǎn)中應(yīng)用。表１�。撤N擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)農(nóng)藥對(duì)茶尺蠖幼蟲(chóng)的毒力比較ｎｇ／ｇ農(nóng)藥名ＬＤ50ＬＤ95 溴氰菊酯聯(lián)苯菊酯氯氰菊酯 4.95±0.11 137.47±27.89 244.97±13.5325.12± 4.14 638.68±21.93 　 4714.33±15.32 表２　幾種菊酯類(lèi)農(nóng)藥對(duì)茶園主要害蟲(chóng)的相對(duì)藥效農(nóng)藥名稱鱗 翅 目食葉幼蟲(chóng)茶蚜黑刺粉虱小綠葉蟬茶葉象甲茶葉螨聯(lián)苯菊酯溴氰菊酯氯氰菊酯功夫菊酯氯 菊 酯＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ +＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ +＋＋＋＋＋＋ +＋＋＋＋＋＋～＋＋＋～＋+＋＋－－－ -＋＋－－＋ - 表３　幾種菊酯類(lèi)農(nóng)藥在茶葉中的ＭＲＬ標(biāo)準(zhǔn)和安全間隔期農(nóng)藥名稱中國(guó)ＭＲＬ標(biāo)準(zhǔn)�煟恚纾�ｋｇ�牎�歐盟ＭＲＬ標(biāo)準(zhǔn)�煟恚纾�ｋｇ�� 
　　　安全間隔期(天) 聯(lián)苯菊酯溴氰菊酯氯氰菊酯功夫菊酯氯 菊 酯甲氰菊酯
　�。�.０
　　�。保�.０
　　　２０.０
　　�。�.０
　　　３.０
　　�。�.０�。�.０５.００.５１.０２.００.０6 5 7 5 3 7 表４　幾種菊酯類(lèi)農(nóng)藥的安全性評(píng)價(jià)農(nóng)藥名稱成茶中的農(nóng)藥殘留量�煟立煟恚纾�ｋｇ泡茶時(shí)的浸出率�煟垄煟ィ牐犕ㄟ^(guò)飲茶可能進(jìn)入人體的最大數(shù)量�煢蹋纾�ｋｇ·天農(nóng)藥的ＡＤＩ值�煟蘑煟恚纾�ｋｇ·天�牥踩�系數(shù)�煟配迩杈挣ヂ惹杈挣ヂ�(lián)苯菊酯氯 菊 酯甲氰菊酯０.３９２.１５１.０２２.７０２.２４１.０１.８１.８２.４２.9�保�.００７１５０.０７０９５０.０３３６６０.１１８８２０.１１９０９�保�.０１０.０５０.０２０.０５０0０３１３９８６�。罚埃矗�
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