近年來，農(nóng)業(yè)發(fā)展在一定程度上造成了農(nóng)業(yè)生態(tài)的破壞，土地耕作層逐漸變淺，水土流失日趨嚴(yán)重，制約了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的長遠(yuǎn)發(fā)展。農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整要以農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收為切入點(diǎn)。茶葉是信陽市農(nóng)業(yè)的資源優(yōu)勢，按當(dāng)前的種植水平，每畝茶園收益是糧食作物收益的３倍，且收益穩(wěn)定，受自然災(zāi)害的影響和市場波動(dòng)的沖擊較小。種植茶葉還是增加綠化面積、防止水土流失、保持生態(tài)平衡的有效途徑。當(dāng)前，結(jié)合國家提出的“退耕還林”工程，在生態(tài)環(huán)境適宜、市場允許的條件下，本著農(nóng)民自愿的原則，適當(dāng)發(fā)展一批新茶園，將一部分低產(chǎn)田改造為高標(biāo)準(zhǔn)茶園。在改種茶園建設(shè)上，要嚴(yán)格把好技術(shù)關(guān)，確保新茶園的建設(shè)質(zhì)量。關(guān)鍵技術(shù)措施如下：  
    土壤檢測 種植常規(guī)農(nóng)作物的土壤普遍施用過農(nóng)藥、化肥，大都已造成土壤污染。因此，應(yīng)對退耕還茶的土壤進(jìn)行檢測，并根據(jù)有關(guān)技術(shù)要求進(jìn)行改良，力爭達(dá)到無公害種植的土壤標(biāo)準(zhǔn)。  
    土壤改造 對于常規(guī)耕地，尤其是水稻田，要進(jìn)行深挖翻曬，風(fēng)化一個(gè)冬天，再進(jìn)行抽槽，槽深約1米，寬70～80厘米，填足有機(jī)肥，表土回溝。同時(shí)，園地四周和園內(nèi)要深挖排水溝，防止園地積水使茶樹爛根。  
    選擇良種 農(nóng)業(yè)部提出今后發(fā)展新茶園和換種改植，要用無性系良種以逐步實(shí)現(xiàn)我國茶園無性系良種化。信陽市茶樹良種工作落后，與國內(nèi)外其他茶區(qū)相比差距很大，所以我們要抓住這次退耕還茶的機(jī)遇，發(fā)展無性系良種園，改善茶樹品種結(jié)構(gòu)，提高茶葉品質(zhì)和單產(chǎn)水平。  
    合理密植 茶樹種植，不但要發(fā)揮其個(gè)體優(yōu)勢，還要發(fā)揮其群體優(yōu)勢。信陽茶區(qū)是北亞熱帶向暖溫帶過渡的氣候區(qū)域。茶樹適當(dāng)密植和矮化，有利于提高抗性，但要掌握到不影響個(gè)體優(yōu)勢的發(fā)揮，不能過密和過矮，一般控制在每畝2000～3000叢，每叢2～3株，樹高70～80厘米左右。  
    生態(tài)化建設(shè) 根據(jù)茶樹系統(tǒng)發(fā)育的特點(diǎn)（即喜陰好濕），人工創(chuàng)造生態(tài)環(huán)境，使茶樹得到適當(dāng)?shù)恼陉�、合理的光照、充足的養(yǎng)分，保證茶葉的品質(zhì)和產(chǎn)量。茶樹的種植按照上—中—下三層結(jié)構(gòu)配置生態(tài)位（少量高大樹木，每畝8～10棵，適當(dāng)密植茶樹，合理間作中草藥、豆類、花生等經(jīng)濟(jì)作物），合理利用空間和時(shí)間序列，獲得高效益。茶園周圍種植蜜源性植物，供天敵棲息或作為防風(fēng)林。由于多成分、多物種的組合，相生相養(yǎng)，相生相克，達(dá)到控制病蟲害和保持生態(tài)平衡的目的。  
    搞好管理 發(fā)展茶園需要投入大量的人力和財(cái)力，一定要重視管理工作，搞好幼齡茶園防旱、防寒、防凍及水肥管理，保證發(fā)展一批成園一批，發(fā)展一塊合格一塊，建成一批高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)符合現(xiàn)代要求的良種化、園林化、生態(tài)化茶園。