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茶葉技術(shù)

技術(shù)與文化含量——茶包裝關(guān)鍵
茶葉網(wǎng) 來源: 中國(guó)茶葉網(wǎng) 時(shí)間:2008/4/15 【  】 【打印】【關(guān)閉
    茶葉包裝的關(guān)鍵是什么呢?有關(guān)人士認(rèn)為“茶葉的包裝材料必須無毒、無味、密封性好,符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),且美觀入時(shí)”。而從嚴(yán)格的專業(yè)意義上說,茶葉包裝的關(guān)鍵在于不同類型包裝所起的作用。 
    大包裝是:
    1.在運(yùn)輸中使茶葉不變質(zhì),不丟失;
    2.便于運(yùn)輸,節(jié)約運(yùn)費(fèi);
    3.入鄉(xiāng)隨俗,符合輸入國(guó)或所銷售地區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)和風(fēng)俗習(xí)慣;
    4.注明茶葉的產(chǎn)地、發(fā)貨地、發(fā)貨單位、收貨地和茶葉的品種、等級(jí)、數(shù)量、印有防潮標(biāo)志等。
    小包裝是:
    1.便于銷售攜帶;
    2.裝璜新穎的形式與具體茶葉的特性相協(xié)調(diào);
    3.易于產(chǎn)品的推廣;
    4.容易保質(zhì)和存放;
    5.凸顯茶文化色彩。
    需要強(qiáng)調(diào)的是,無論何種類的包裝,特別是小包裝,一定要把名優(yōu)茶的保管期作為重中之重;依法標(biāo)注生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、分裝日期、生產(chǎn)許可證號(hào)等。
    中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)本來就薄弱,資本、信息、加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏等能力較差。入世后,中國(guó)政府還要承諾降低關(guān)稅、市場(chǎng)準(zhǔn)入和貿(mào)易自由等義務(wù),面臨挑戰(zhàn)頗多。所以茶葉包裝就不能再單純停留在以保存、展示、運(yùn)輸?shù)葹橹魃,要更好地服?wù)于銷售。正如天津茶業(yè)協(xié)會(huì)譚肇榮會(huì)長(zhǎng)指出的那樣,面對(duì)新的形勢(shì),“中國(guó)茶葉包裝除要按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),如注明產(chǎn)地、名稱、等級(jí)、重量等外,在圖案的印制上應(yīng)突出原產(chǎn)地的特色,這涉及到了茶葉包裝如何弘揚(yáng)茶文化精神的問題。”
    上海市高級(jí)工程師張忠飛見解獨(dú)到,斷言“中國(guó)傳統(tǒng)的茶葉包裝會(huì)受到?jīng)_擊”,因?yàn)椤拔覈?guó)目前的茶葉包裝現(xiàn)狀與國(guó)外的同類包裝相比存在較大差距”。尤其是“鐵聽”包裝,無論是圖案還是制作工藝水平都有待進(jìn)一步提高。張忠飛不無憂慮地對(duì)記者說:“我國(guó)的茶葉小包裝的形式還很難適應(yīng)出口,‘一等茶葉、二等包裝、三等價(jià)格’的狀況改變不大,而且還沒有引起有關(guān)機(jī)構(gòu)的重視!
    不少業(yè)內(nèi)人士呼吁:在新的形勢(shì)下,不僅要在茶葉本身的質(zhì)量上下功夫,而且更要在茶葉包裝的質(zhì)量和管理上加大工作力度。有的企業(yè)家提出:現(xiàn)有的茶葉包裝標(biāo)準(zhǔn)有一些是在上個(gè)世紀(jì)90年代制訂的,現(xiàn)在還是否適用值得考慮。建議國(guó)家有關(guān)部門,會(huì)同茶葉協(xié)會(huì)、包裝協(xié)會(huì),對(duì)原有標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)充完善,盡快出臺(tái)新的茶葉包裝標(biāo)準(zhǔn);同時(shí)還要加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)督管理,使茶葉包裝更加規(guī)范。
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