秋高氣爽，龍涓茶香。12日，安溪縣龍涓鄉(xiāng)舉辦“安溪鐵觀音初制大賽，來自龍涓鄉(xiāng)各村的30名選手參加角逐。

　　此次大賽，采用密碼審評(píng)、循環(huán)淘汰的方式，評(píng)出金獎(jiǎng)1名，銀獎(jiǎng)2名，銅獎(jiǎng)3名，優(yōu)秀獎(jiǎng)6名。30名選手均是在此前各村舉辦的村級(jí)“鐵觀音茶葉初制賽”中脫穎而出的，參賽茶樣均為本人炒制。

　　當(dāng)天下午3：30，審評(píng)開始。來自安溪縣農(nóng)茶局、茶葉總公司的4名資深茶師走進(jìn)審評(píng)室。審評(píng)臺(tái)上10只蓋碗一字排開，溫杯、稱重、沖泡、觀形、聞香、品咂、看葉底……審評(píng)有條不紊、一絲不茍地進(jìn)行著。審評(píng)室外，聚集著許多參賽選手，他們正透過玻璃門窗觀看審評(píng)過程，等待結(jié)果，并不時(shí)交流制茶心得。有些事先離開的選手還不時(shí)打電話詢問比賽進(jìn)行到哪一程序、結(jié)果怎樣。

　　經(jīng)過近三個(gè)小時(shí)緊張有序的審評(píng)，在選手們焦急的等待中，結(jié)果揭曉：美嶺村的李德木獲得金獎(jiǎng)。獲獎(jiǎng)后的李德木顯得很激動(dòng)，他說，為了這次比賽，賽前，自己經(jīng)常與其他茶農(nóng)交流切磋；得獎(jiǎng)證實(shí)自己的初制技術(shù)提高了，交流、學(xué)習(xí)確實(shí)很重要。龍涓鄉(xiāng)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，美嶺村此前并不以茶葉出名，該村選手能在大賽中獲獎(jiǎng)，說明“村村培訓(xùn)、村村比賽”取得了實(shí)效。