茶園施肥手藝
在茶樹(shù)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培治理中，施肥是最有效果的行動(dòng)措施之一。但因?yàn)楦黝?lèi)肥料的性子和感化分比方，施肥時(shí)代和要領(lǐng)也不盡溝通。要憑證茶園土壤性子，茶樹(shù)吸肥特征，以及天色前提進(jìn)行綜合思量。
（1）底肥
我國(guó)茶園年夜部分都散布在水熱前提較好的紅壤上，土壤理化性子差，有機(jī)質(zhì)含量少，保水保肥能力低，非凡是土壤經(jīng)由翻耕之后，水熱前提進(jìn)一步改進(jìn)，土壤有機(jī)質(zhì)分化加苦惱。據(jù)福建農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究，生荒紅壤經(jīng)由量墾殖種茶后，因?yàn)橥寥劳庑栽鰪?qiáng)、外貌裸露，土壤有機(jī)質(zhì)的分化遠(yuǎn)跨越積聚，昔時(shí)有機(jī)質(zhì)削減34%，如不及時(shí)施足有機(jī)肥，土壤有機(jī)質(zhì)的平衡將進(jìn)一步惡化。是以，在墾翻時(shí)要施年夜量有機(jī)肥，以進(jìn)步土壤有機(jī)質(zhì)含量，促進(jìn)熱化，改良土性，擔(dān)保茶樹(shù)發(fā)展有一個(gè)優(yōu)勝的土壤生態(tài)前提，這時(shí)施給肥料，常稱(chēng)之為茶園底肥。據(jù)杭州茶葉試驗(yàn)場(chǎng)的研究，在種茶前深耕合營(yíng)施底肥，能明顯改進(jìn)理化性子，促進(jìn)土熟化，5年今后茶葉產(chǎn)量比不施底肥的增進(jìn)3.6倍，并提早成園，為今后高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)奠定了優(yōu)勝的土壤根蒂根底。臨蓐實(shí)踐注解，茶園栽種前的底肥，經(jīng)常是老茶園改種換植和新墾茶園高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的成敗關(guān)鍵。
茶園底肥肯定要聯(lián)合土壤深耕，施深、施足、施好，并且要做到分層施用，土肥相融，此外，茶園底肥的首要目的是改良土壤，是以，要以含纖維素高的廄肥、堆肥、草肥、綠肥等為主。要是肥料多，可以周全施；要是數(shù)量少，要集中條施，條施時(shí)，表土移開(kāi)，開(kāi)深50厘米的溝，溝底挖松，按層分施，層層覆土，表土移回。施肥后經(jīng)由幾個(gè)月的腐解，待土壤下沉后方可整地，在溝上種茶。種茶時(shí)，茶苗或茶籽弗成直接與底肥打仗，應(yīng)相距15厘米以上。（圖）播種溝（穴）底肥深度示意圖
（2）基肥
茶樹(shù)栽種后，無(wú)法再施底肥了，但每年要賡續(xù)地施基肥。其目的是賡續(xù)增添茶園土壤有機(jī)質(zhì)，擔(dān)保茶園土壤有機(jī)質(zhì)向積聚傾向成長(zhǎng)，進(jìn)一步改進(jìn)茶園土壤理化性子和進(jìn)步肥力水平，同時(shí)為茶樹(shù)秋、冬季根系活動(dòng)和領(lǐng)受供給充足的養(yǎng)分，擔(dān)保茶樹(shù)對(duì)物質(zhì)的慢慢積聚。據(jù)此，茶園施基肥時(shí)苦惱需十分留意施用時(shí)候和肥料品種之間的搭配與選擇。
基肥施用時(shí)候，要按茶樹(shù)發(fā)展的物候期來(lái)確定。憑證基肥的感化，一樣尋常選擇在地上部發(fā)展即將住手時(shí)進(jìn)行。由于茶樹(shù)地上部和根系具有交替發(fā)展的特點(diǎn)，這時(shí)根系發(fā)展正慢慢趨向旺茂，新根多，領(lǐng)受和夾雜能力強(qiáng)，恰是施基肥的好時(shí)候。要是再晚，一當(dāng)?shù)貪衩黠@降落，根系發(fā)展和領(lǐng)受能力低落，就會(huì)影響秋冬時(shí)期對(duì)物質(zhì)的積聚，從而影響翌年的產(chǎn)量和風(fēng)致。在長(zhǎng)江中下流恢弘產(chǎn)茶區(qū)，一樣尋常在10月份施為最妥，宜上不宜遲，最晚不過(guò)“立冬”。在江北茶區(qū)及長(zhǎng)江中下流的一些高山產(chǎn)茶區(qū)，因?yàn)闅鉁亟德湓纾嵩缡┗�，�?、9月份施為妥。我國(guó)華南茶區(qū)，因?yàn)闅鉁亟德渫�，可推遲到11月或12月施才行。
基肥要選擇養(yǎng)分含量高，輕易分化的有機(jī)肥，可作基肥的肥料很多，最受恢弘茶農(nóng)接待的是各類(lèi)餅肥，如菜子餅、豆子餅等。據(jù)研究，它們?cè)诜只^(guò)程中不僅能開(kāi)釋出年夜量的氮、磷、鉀等礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素，而且弗成孕育產(chǎn)生類(lèi)激素物質(zhì)，刺激茶樹(shù)根系領(lǐng)受和發(fā)展。其次是蠶蛹、蠶沙及各類(lèi)廄肥、綠肥、海肥等。為了進(jìn)步基肥的改土效果和茶樹(shù)對(duì)養(yǎng)分的及時(shí)行使，最好采用以上各類(lèi)有機(jī)肥和復(fù)合肥或者和單體化肥，如過(guò)磷酸鈣、鈣鎂磷肥、硫酸鉀、尿素等摻和后同化施用，這樣要可以施展各類(lèi)肥料的互補(bǔ)感化，有利肥料效果的施展。
施基肥時(shí)，要留意施肥的深度和位置，一方面要思量有利茶根根系的領(lǐng)受和行使，另一方面要思量改土的效果，是以，對(duì)付1-2年生茶苗，施肥位置要距根頸10-20厘米處開(kāi)20厘米的深溝；3-4年生茶樹(shù)要距根頸35-40厘米處開(kāi)溝，深20-25厘米，對(duì)付5年生今后的茶樹(shù)，這時(shí)樹(shù)冠已根本定型，可在樹(shù)冠邊沿垂直向下開(kāi)溝，深25-30厘米，平地茶園可以在樹(shù)冠兩側(cè)開(kāi)溝，或者在樹(shù)冠一側(cè)開(kāi)溝，每年輪換一次；坡地茶園，施肥溝要開(kāi)在坡的上方；梯地茶園施肥溝要開(kāi)在里側(cè)。總之，施肥要領(lǐng)，要因樹(shù)、因地、因肥制宜。
（3）追肥
在茶樹(shù)發(fā)展過(guò)程中，因?yàn)閷?duì)營(yíng)養(yǎng)元素的需求具有明顯的時(shí)令性，發(fā)展旺季苦惱要量很年夜，只寄托秋冬基肥顯然是無(wú)法滿(mǎn)意需求的，是以在茶樹(shù)地上部發(fā)展時(shí)令，還要進(jìn)行追肥。
追肥時(shí)代要因地、因樹(shù)，因肥制宜。據(jù)科學(xué)部門(mén)的研究和臨蓐的實(shí)踐，以為春茶追肥要是用硫酸銨、碳酸氫和氨水時(shí)，苦惱需在茶芽萌發(fā)到鮮片開(kāi)展期施，在杭州地域中芽種茶樹(shù)，一樣尋常于3月中下旬施，要是是用尿素時(shí)，應(yīng)在3月上中旬施。要是是復(fù)合肥，還須更早一些，要提前到茶芽膨年夜期施。
夏、秋追肥應(yīng)該選擇在上一茶結(jié)束后或者上一輪新梢根本住手發(fā)展后，下一茶季或下一輪新梢最先發(fā)展提高行。因?yàn)橄�、秋茶各輪新梢萌芽不如春茶劃一，迅猛，是以，追肥時(shí)代的選擇不像春茶那么嚴(yán)酷。一樣尋常春茶結(jié)束后，苦惱需及時(shí)進(jìn)行夏茶追肥，在杭州茶區(qū)，中芽種的物候期約為5月下旬。秋茶追肥則憑證當(dāng)?shù)靥鞖夂屯寥缐勄槎āＴ陂L(zhǎng)江中下流恢弘產(chǎn)茶區(qū)，每年7、8月份都有“伏旱”泛起，此時(shí)氣溫高，土壤干旱，茶樹(shù)發(fā)展癡鈍，不宜施追肥。“伏旱”光降早的要在“伏旱”后施，“伏旱”光降遲的，可在“伏旱”前施。沒(méi)有嚴(yán)重旱季和有澆灌前提的地域，最好做到每次茶季結(jié)束后連苦惱進(jìn)行追肥。
成齡茶樹(shù)采摘夏秋茶后追肥應(yīng)只管即便選用氮肥，以利于進(jìn)一步促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)發(fā)展和節(jié)制生殖發(fā)展的產(chǎn)生。少小茶樹(shù)和臺(tái)刈改后新發(fā)茶樹(shù)，可選擇2：1：1型復(fù)合肥施用。
肥料用量和分配比例不僅關(guān)系到施肥效果，而且不關(guān)系到土壤肥力的成長(zhǎng)，據(jù)研究，茶園產(chǎn)量最高的肥料用量，不肯定經(jīng)濟(jì)效益也最好，是以，公道的肥料用量要經(jīng)由過(guò)程綜合考濾。但因?yàn)槲覈?guó)茶樹(shù)品種繁多，土壤典范復(fù)雜，天氣前提多變，弗成能有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。試驗(yàn)研究和臨蓐實(shí)踐注解，成年采摘茶園一樣尋常氮肥施用量可按每采100公斤干茶補(bǔ)施10-15公斤純氯為宜，個(gè)中1/3氮化以有機(jī)或有機(jī)無(wú)機(jī)同化肥情勢(shì)作基肥用，2/3氮以無(wú)機(jī)肥情勢(shì)作追肥用。春、夏、秋三次追肥的比例，以重施春肥，使春肥的后效與夏、秋肥相聯(lián)合的方法，一樣尋常按4：3：3的比例進(jìn)行。整年氮、磷、鉀的施用比例按2：1：1為宜，個(gè)中磷、鉀首要在秋冬作基肥施用。春、夏、秋追肥以氮素為主，恰當(dāng)合營(yíng)磷、鉀肥。
對(duì)付幼齡茶園的追肥用量，一樣尋常按樹(shù)齡來(lái)確定，1年生茶苗因苗小幼嫩，不宜施化肥，在旱季可追施淡薄的田舍肥，2-5年生茶按下表進(jìn)行，個(gè)中2-3年生茶樹(shù)一年追肥2次，第1次于春茶前，第二次于春茶后，按6：4施。4-5年生茶樹(shù)可按采摘茶樹(shù)分3次施用，最好用復(fù)合肥。
茶園施肥量參考表
樹(shù)齡
施肥量（公斤N/畝）
1年生
施淡薄田舍肥
2年生
3-4
3-4年生
5-8
5-6年生
8-10
追肥要領(lǐng)很有講究，“施肥一年夜片，不如一點(diǎn)一線”。茶園追肥采用集中施用，不宜渙散。對(duì)付未成行的幼齡茶園和叢栽茶園采用穴施、點(diǎn)施或環(huán)施；對(duì)付條栽茶園采用條施。施肥溝位置猶如基肥。如用碳酸氫銨和氨水作追肥時(shí)，因?yàn)榉柿陷p易揮發(fā)，采用“深施嚴(yán)蓋，邊施邊蓋”，施肥溝深約3-4厘米。復(fù)合肥也要深施。尿素，硫酸銨和硝酸銨等，可采用淺施，施肥溝深3-5厘米。
茶園追肥，無(wú)論是追肥時(shí)代簡(jiǎn)直定，肥料的選擇；照舊用量的估算，采用的要領(lǐng)，都要因時(shí)制宜，無(wú)邪把握，弗成一模一樣。
（4）茶樹(shù)葉面肥
茶樹(shù)葉子除了光合感化外，還能領(lǐng)受和行使附著葉子外貌的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素。據(jù)研究，葉子后頭的吸肥能力比葉子正面強(qiáng)5-8倍，它不只能領(lǐng)受離子態(tài)的物質(zhì)，如NH4+、NO3-、PO4-3和K+等，還能領(lǐng)受分子態(tài)的物質(zhì)CO（NH2）2等。
茶樹(shù)葉面施肥，可清掃土壤對(duì)肥料的固定和轉(zhuǎn)化；其次是收效苦惱，一發(fā)明缺肥癥，噴施后敏捷收效；第三是能與除蟲(chóng)劑、發(fā)展素合營(yíng)施用，要領(lǐng)簡(jiǎn)略。它具有省工省料，效果高的特點(diǎn)，可廣為應(yīng)用。但茶樹(shù)葉面領(lǐng)受的營(yíng)養(yǎng)元素，有的只能保留在局部器官，不能被運(yùn)送到所有器官中，同時(shí)，葉面領(lǐng)受的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與根系領(lǐng)受的對(duì)比終究要少得多，再者葉子的首要成果是夾雜感化，是以，葉面營(yíng)養(yǎng)不能“治本”，只能“治標(biāo)”，只能作為根部施肥的一項(xiàng)輔助性行動(dòng)措施。
茶樹(shù)根外肥的效果，在很洪流平上取決于肥用手藝，如肥料的選擇，配制的濃度，噴灑的要領(lǐng)，以及與發(fā)展素的家藥的合營(yíng)是否公道等。
可作茶樹(shù)葉面的肥料很多，單元型的有硫酸銨、硝酸銨、尿素、過(guò)磷酸鈣、硫酸鉀等。復(fù)合型的有磷酸二氫鉀銨、磷酸氫二鉀、尿磷、磷銨等。微量元素型的有硫酸鋅、硫酸銅、硫酸錳、硼酸、鉬酸銨等。稀土元素型的首要有鑭系的硝酸鹽�，F(xiàn)在還有一些專(zhuān)門(mén)為茶樹(shù)臨蓐的多成果復(fù)合葉面營(yíng)養(yǎng)液，如“T-愛(ài)農(nóng)”、“LH-P農(nóng)樂(lè)”、“茶葉素”、“壯茶靈”等等，各地可憑證茶樹(shù)營(yíng)養(yǎng)診斷和土壤測(cè)定，按缺什么補(bǔ)什么的原則，握別選擇。
葉面肥施用濃度十分緊張，濃度太高輕易造成肥害，太低沒(méi)有效果，一樣尋常年夜量元素采用0.5-1.0%微量元素采用50-500ppm（表）。用水量， 噴濕叢面為止。一樣尋常采摘茶園每畝用液量為50-100公斤。
噴灑時(shí)候，因早上有露水，正午有烈日，都輕易變化濃度，一樣尋常選擇薄暮時(shí)行，陰天不限，但要隨時(shí)留意情景形象的轉(zhuǎn)變，要在噴灑后的2-3天內(nèi)不下雨。在年發(fā)展周期中，只要地上部處于生恒久都可施用，但以新梢萌發(fā)至一芽一葉初展時(shí)噴施效果較好。其余，旱季根外追肥，還有改進(jìn)茶園小天氣的感化，多次噴施，效果更好。杭州龍井茶區(qū)曾有“一基三追十次噴”的施肥要領(lǐng)。個(gè)中三、四茶要噴6-7次，增產(chǎn)效果明顯。
茶樹(shù)根外肥施用濃度參考表
肥料種類(lèi)
濃度
肥料種類(lèi)
濃度
年夜量元素類(lèi)
0．5-1.0%
稀土元素類(lèi)
10-50ppm
微量元素類(lèi)
50-100ppm
綜合葉面營(yíng)養(yǎng)液
500-1000倍
茶樹(shù)各類(lèi)葉面肥和葉面營(yíng)養(yǎng)液，如有須要與農(nóng)藥或發(fā)展素合營(yíng)施用時(shí)，要留意各類(lèi)農(nóng)藥和發(fā)展素的化學(xué)性子，合營(yíng)后不能有沉淀或變性的化學(xué)回響反映，否則，不僅農(nóng)藥和葉面肥都邑失蹤敗，而且還可能有害茶樹(shù)，苦惱需十分留意。
施用葉面肥時(shí)，苦惱需把肥料勻稱(chēng)地噴灑到茶叢上下，非凡要留意葉子后頭的噴灑。
