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茶葉技術(shù)

茶油精的加工流程
茶葉網(wǎng) 來源: 食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間:2010/9/1 【  】 【打印】【關(guān)閉

油茶種植及茶油精加工茶油是一種以單不飽和脂肪酸為主要成分的油類,比橄欖油中油酸的含量還要高。但油中的亞油酸和飽和脂肪酸含量相近。大約10%左右。此外,茶油中含有豐富的維生素E、維生素D、維生素K和b-胡蘿卜素(維生素A原)。有資料報(bào)道,橄欖油和茶油都含有一種生理活性成本——角鯊烯。角鯊烯具有香氣,有很好的富氧能力,因而可抗缺氧和抗疲勞,并且具有提高人體免疫力及增進(jìn)胃腸道的功能。

橄欖油作為“地中海膳食結(jié)構(gòu)模式”中的主要食用植物油脂早已被世界衛(wèi)生組織(WHO)推薦為對(duì)人體心血管健康有益的保健型營養(yǎng)油。我國茶油的食療雙重功能實(shí)際上優(yōu)于橄欖油,除了兩種油脂的脂肪酸組成及油脂特性、營養(yǎng)成分相似外,茶油還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙(即茶皂甙,或稱茶皂素)。根據(jù)美國國家醫(yī)藥中心實(shí)驗(yàn)證實(shí),茶油中的茶多酚和山茶甙對(duì)降低膽固醇有明顯的功效   

現(xiàn)今天津價(jià)格是:未曾精加工的初級(jí)茶油市場價(jià) 12-16 元 / 公斤,經(jīng)過精加工后,價(jià)格可增值到 24-28 元 / 公斤,且價(jià)格一直看漲,市場前景十分廣闊。野茶油精華/巴馬印象|野茶油精華/廣西野茶油精華,廣西巴馬萬力山茶籽發(fā)展有限公司是一家以茶籽綜合開發(fā)利用為核心業(yè)務(wù)的高新技術(shù)企業(yè)。公司整體發(fā)展以生態(tài)農(nóng)業(yè)和健康長壽食品為核心,并不斷加強(qiáng)與國內(nèi)外各高?蒲袡C(jī)構(gòu)和科技企業(yè)的橫向技術(shù)合作,目前野茶油萃取技術(shù)和工藝在國內(nèi)處于領(lǐng)先地位,主要產(chǎn)品“萬力山”牌野茶油是國內(nèi)茶油行業(yè)主要品牌,已通過食品質(zhì)量安全認(rèn)證,并被國際自然醫(yī)學(xué)會(huì)列為推薦產(chǎn)品。巴馬火麻油|長期供應(yīng)火麻油,巴馬野茶油|火麻油|萬力山茶油又名山茶油原料來自深山幽谷高山野生茶籽,是純天然高級(jí)木本食用植物油。

野生茶籽生長在連綿疊嶂的群山之中。山茶果生長期長—從開花到采摘,歷經(jīng)冬、春、夏、秋四季十三個(gè)月,采摘時(shí)茶花已是盛開怒放,素有“抱子懷胎”之稱,飽含天地靈氣。營養(yǎng)成分不比一般,所含單不飽和脂肪酸為天然植物油之首。 野茶油精華/巴馬印象|野茶油精華/廣西野茶油精華 茶油色拉油是以茶油原汁為原料,采用現(xiàn)代技術(shù)按照國家色拉油標(biāo)準(zhǔn)精煉而成。茶油在我國歷屬皇家貢品,《天工開物》中贊其“油味甚美”,茶油一直被甚贊為“東方橄欖油”,其脂肪酸組成與橄欖油相似,其中的飽和脂肪酸比各種食用油都低的多,包括也比橄欖油都低。

山茶油它既保持了茶油原汁的高貴品質(zhì),又符合人們崇尚自然、提高生活質(zhì)量的要求,為當(dāng)今食用油中的精品。 茶油是一種以單不飽和脂肪酸為主要成分的油類,比橄欖油中油酸的含量還要高。但油中的亞油酸和飽和脂肪酸含量相近。大約10%左右。此外,茶油中含有豐富的維生素E、維生素D、維生素K和b-胡蘿卜素(維生素A原)。有資料報(bào)道,橄欖油和茶油都含有一種生理活性成本――角鯊烯。角鯊烯具有香氣,有很好的富氧能力,因而可抗缺氧和抗疲勞,并且具有提高人體免疫力及增進(jìn)胃腸道的功能。...

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