透明的茶杯,嫩綠的新芽在開水的沖泡中上下翻滾、漸次蔓延,蔥蘢的顏色逐步暈染,空氣中漫溢著清爽的茶噴香。
“不錯(cuò)!金果茶的風(fēng)致可以用色綠、噴香高、味醇、耐泡來概括。”4月18日,在金果茶葉有限責(zé)任公司的茶藝茶道展示廳,一名品茶者細(xì)細(xì)地品味金果茶后,發(fā)出由衷的驚嘆。他便是國(guó)家茶葉家當(dāng)手藝系統(tǒng)科學(xué)家、湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果茶桑研究所茶葉研究室主任龔自明。
龔自明多年來從事名優(yōu)茶加工及茶葉平安優(yōu)質(zhì)高效栽培模式等方面的研究,主持國(guó)家及省級(jí)項(xiàng)目6項(xiàng),已取得功效8項(xiàng),訂定標(biāo)準(zhǔn)7個(gè),獲湖北省科技前進(jìn)二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)各兩項(xiàng),省科技推廣三等獎(jiǎng)1項(xiàng),頒發(fā)論文30余篇,創(chuàng)制名茶10余種。
省農(nóng)科院果茶所多年為巴東茶葉家當(dāng)龍頭企業(yè)——金果茶葉有限責(zé)任公司供給著科研支撐。中國(guó)茶葉網(wǎng)去年,該所與金果茶葉有限責(zé)任公司正式“聯(lián)姻”,成為該公司的“手藝依托”。從去年事尾最先,該所與金果茶葉有限責(zé)任公司相助實(shí)施《茶葉平安優(yōu)質(zhì)高效臨蓐手藝集成與示范科研項(xiàng)目》,以進(jìn)一步提升金果茶業(yè)風(fēng)致,成長(zhǎng)壯年夜巴東茶葉家當(dāng)。
龔自明說,立異能力應(yīng)是茶葉加工企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力之一。只有正視科研,進(jìn)步茶葉企業(yè)的臨蓐手藝,進(jìn)步產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力,才氣進(jìn)步產(chǎn)品適應(yīng)市場(chǎng)的能力,也才氣真正進(jìn)步茶農(nóng)的收入。
他具體先容說,要做好《茶葉平安優(yōu)質(zhì)高效臨蓐手藝集成與示范科研項(xiàng)目》,就要從“平安、優(yōu)質(zhì)、高效”這6個(gè)字動(dòng)手。首先是要抓茶葉的衛(wèi)生標(biāo)題。今朝,茶葉已經(jīng)被國(guó)家納入食物類治理范疇,茶產(chǎn)品的質(zhì)量和平安衛(wèi)生水平越發(fā)受到人們的關(guān)注。是以,龔自明要求金果坪茶葉公司在基地扶植上,應(yīng)該捉住病蟲害防治、水肥治理關(guān)鍵環(huán)節(jié),年夜力年夜舉推廣無(wú)公害、有機(jī)手藝。在加工過程中,要年夜力年夜舉推廣潔凈化臨蓐,變化以往茶葉臨蓐過程中隨意堆在地上等不衛(wèi)生風(fēng)俗,確保斲喪者飲用到寧神的茶葉產(chǎn)品。
其次是要周全打造優(yōu)質(zhì)的金果茶葉內(nèi)質(zhì)。龔自明說,要連結(jié)金果茶精良而奇特的內(nèi)質(zhì),就要從茶葉基地入手,改革低產(chǎn)、老化茶園,篩選和培育金果茶專用品種,加強(qiáng)茶農(nóng)手藝培訓(xùn)。其余,還要憑證土質(zhì)因素平衡施肥,變化品種過于單一、治理粗放的征象。
龔自明說,實(shí)施這一項(xiàng)目最緊張的目的,便是要壯年夜巴東茶葉塊頭,打造巴東特色茶葉品牌,進(jìn)步茶葉代價(jià),讓恢弘茶農(nóng)的錢包鼓起來,“高效”的目的也就到達(dá)了。
談及巴東茶葉的成長(zhǎng)現(xiàn)狀,龔自明以為巴東茶葉栽種歷史悠長(zhǎng),茶資本十分富厚,成長(zhǎng)茶葉家當(dāng)具有很年夜的上風(fēng)和潛力。但今朝巴東茶葉家當(dāng)還存在著基地少、品牌小、效益不高的標(biāo)題。他建議,巴東要把茶葉成長(zhǎng)成一項(xiàng)重點(diǎn)家當(dāng),還必要在科學(xué)體例成長(zhǎng)規(guī)劃、擴(kuò)年夜茶葉基地、進(jìn)步茶家當(dāng)手藝含量和培育壯年夜龍頭企業(yè)上下工夫。
為了推出優(yōu)質(zhì)“金果”茶,龔自明和他的手藝團(tuán)隊(duì)成了巴東的常客,茶葉基地、加工車間隨處可見他們繁忙的身影。為了把握最佳的制茶工藝,手藝員們“泡”在制茶車間,多次試驗(yàn),以準(zhǔn)確設(shè)定臨蓐過程中的投葉量、炒茶溫度、達(dá)成時(shí)候,以開辟出專門針對(duì)金果茶葉的制茶工藝。為讓分比方土質(zhì)的茶樹羅致充足的營(yíng)養(yǎng),他們分塊進(jìn)行測(cè)驗(yàn),以配備最合適的有機(jī)肥料。
龔自明胸中稀有地說,省農(nóng)科院果茶所將會(huì)積極鼓舞巴東茶家當(dāng)?shù)漠?dāng)代化進(jìn)程,使其成為巴東屯子經(jīng)濟(jì)增進(jìn)和實(shí)現(xiàn)農(nóng)平易近增收致富的支柱家當(dāng),使“金果”茶葉后來者居上,成為全省、以致全國(guó)的著名茶葉名牌.