福建安溪茶農(nóng)沈建民種在坡地的茶樹春天采收的茶葉產(chǎn)量高、品質(zhì)好,老沈一家很高興。為了爭(zhēng)取夏茶和秋茶豐收,采完春茶后,5月中下旬他就進(jìn)行茶樹追肥。當(dāng)時(shí)市面上有一種新型復(fù)合肥,包裝袋上標(biāo)的氮磷鉀養(yǎng)分含量為30-5-5。老沈認(rèn)為這種肥料是含氮磷鉀的復(fù)合肥,多施一點(diǎn)沒有問題,于是就用了每畝30公斤的施肥量。施肥方法是手抓穴施、不埋土。追肥一周后,老沈發(fā)現(xiàn)茶樹上的老葉片有凋落現(xiàn)象,嫩葉呈現(xiàn)暗綠而且萌發(fā)很慢。到6月初隨著氣溫升高,茶樹的葉片出現(xiàn)褐色,結(jié)果夏茶沒有采收。7月下旬追施了一次氮肥和鉀肥,這次施的是尿素8公斤/畝,硫酸鉀5公斤/畝。施肥時(shí)結(jié)合中耕松土,又遇雨水充足,茶樹長(zhǎng)勢(shì)逐漸恢復(fù)正常,并收獲了秋茶。沈建民想知道為何春茶豐收而夏茶卻出了問題。
專家:這個(gè)案例中夏茶所出現(xiàn)的問題是由于追肥不當(dāng)造成的。在5月下旬摘過春茶后,由于養(yǎng)分消耗大,需要及時(shí)追肥補(bǔ)充養(yǎng)分。沈建民追肥的時(shí)間是適當(dāng)?shù),問題就是出在施用量和施肥位置不當(dāng)兩方面。采用高氮復(fù)合肥(30-5-5)30公斤/畝穴施的方法,一次所施入的氮養(yǎng)分達(dá)9公斤,不僅數(shù)量多,還集中于穴中表土上。而這種含氮復(fù)合肥中的氮素是脲基形態(tài),在南方較高溫度條件下,很快分解產(chǎn)生碳酸銨和氨氣,通過氨氣的揮發(fā)蒸散可直接熏傷茶葉。如果施肥時(shí)不灌溉又無雨水,那么地表的肥料既不入土又不溶解,根系吸收不到肥料中的養(yǎng)分。
由此可見,種在丘陵坡地的茶樹由于土層薄、墑情差,追肥要“少吃多餐”,每次氮素用量要少。一般尿素5~8公斤,施肥要結(jié)合中耕除草,土肥混合,及時(shí)澆水,防止燒根熏葉。
本案例中,春茶的生長(zhǎng)良好要?dú)w功于基肥施用適當(dāng),在去年10月底至11月初施的基肥,所施的肥料包括有機(jī)肥和化肥,有機(jī)肥用牛欄糞和餅肥混合,每畝1000公斤。復(fù)合肥采用氮磷鉀養(yǎng)分含量為15-15-15的通用型復(fù)合肥,每畝施用30公斤;实氖┯皿w現(xiàn)了時(shí)間早而位置深的特點(diǎn),在茶樹兩側(cè)開溝條施、深度在15到20公分處。由于基肥施用的早、深、好,春天茶樹樹梢生長(zhǎng)萌發(fā)多,春茶獲得豐收。
1、底肥
新建茶園結(jié)合復(fù)墾分層施人,要求每667m2(畝)施用廄肥或農(nóng)家肥2000-3000kg,油粕100kg,過磷酸鈣100kg。
2、基肥
以有機(jī)肥為主,于當(dāng)年秋季開溝深施,施肥深度20cm以上,一般每667m2(畝)施餅肥或商品有機(jī)肥200-400kg,或農(nóng)家肥1000-2000kg,根據(jù)土壤條件配施磷肥、鉀肥和其它所需營(yíng)養(yǎng)。
3、追肥
根據(jù)茶樹生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律進(jìn)行多次,以氮肥為主,在茶葉開采前15-30天開溝施入,溝深10cm左右。追施氮肥,每667m2(畝)每次用量(按純氮計(jì))不超過15kg,年最高總用量不超過60kg。施肥后及時(shí)蓋土。
4、葉面施肥
根據(jù)茶樹生長(zhǎng)狀況,可使用葉面肥。葉面肥應(yīng)與土壤施肥相結(jié)合,采摘前10天停止使用。
5、綠肥
根據(jù)施肥原則,合理種植綠肥壓青。