在山區(qū)進行板栗茶葉混交有機栽培,是農(nóng)民樂意接受的栽培方式,不僅生產(chǎn)綠色有機食品,也具有較高的經(jīng)濟和生態(tài)效益。
(一)園地選址
1.遠離村、鎮(zhèn)和交通干線,防止“三廢”和生活污染。
2.周圍植被完整,生物種群豐富。
3.與非有機栽培作物有100米寬的隔離帶。
4.土壤符合國家規(guī)定的Ⅰ類土壤標準,土層較深厚,有機質(zhì)含量不低于1.5%,土壤中銅、鉛、汞等重金屬含量不超標。
5.園地大氣環(huán)境、灌溉用水達到國家規(guī)定的一級標準。
6.坡度不超過25°,排灌方便。
7.綜合考慮板栗、茶葉的生物學(xué)特性,應(yīng)選擇陽坡、半陽坡,微酸性土壤。
(二)品種選優(yōu)
選擇優(yōu)良的區(qū)域化栽培良種。板栗海拔500米以上的適宜區(qū)應(yīng)優(yōu)先選擇優(yōu)質(zhì)大粒的中晚熟品種,如山東的蓮花栗、湖北淺刺大板栗、廣德大紅袍、廣德大油栗、九月寒等;低海拔的地區(qū)適當選擇早熟和早中熟品種,如石門早碩、泗張早魁、大烏早、蜜蜂球、處暑紅等。茶樹一般選用當?shù)匕l(fā)芽早、抗性強、品質(zhì)優(yōu)的無性系茶苗。
(三)園地建設(shè)
山地建園,做好保土、保水、保肥措施。整地前先砍灌清理林地,力求不煉山,不全墾。沿山坡等高線水平階整地,帶寬3米~4米,梯地外沿稍高,還要筑一條土埂,并在埂上種植紫穗槐、黃豆、綠豆、花生、黃花菜等綠肥與經(jīng)濟作物。于秋冬季挖好栽植穴(溝),板栗穴間距5米×5米,每畝栽27株,穴的規(guī)格為80厘米×80厘米×80厘米;茶樹采用深溝吊槽方式,種植溝寬0.7米、深0.6米以上。種植穴(溝)中,底層埋秸稈、青草,上層施腐熟的餅肥、豬欄糞等有機肥料,并覆土10厘米~15厘米。茶樹株行距0.3米×1.3米或0.5米×1.2米,每畝800穴以下(每穴兩株),一般2行~3行茶栽1行板栗,或是1行~2行茶栽1行板栗。一般春季栽植,栗苗要剪去過長的主根。
板栗和茶樹生長過程中,適時地修剪或間伐板栗樹,使林分郁閉度不大于0.55~0.60。整個園地中板栗樹之外應(yīng)有40%~50%的垂直空間。正好處于茶樹行上。板栗定干高度不低于1米,通過修剪,使板栗保持良好的多主枝開心形或自然開心形。成年茶樹定型后采取輕修剪(每年春茶采摘后剪),與深修剪(隔幾年剪一次),相結(jié)合的辦法修剪。