茶葉中含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、可溶糖和豐富的鈣、磷以及微量元素錳、鐵、銅、鋅、硒、硼、鉬、鈷、鍺、氟等，是我國(guó)傳統(tǒng)的保健飲品。近年來，科技人員將茶葉用于畜牧業(yè)生產(chǎn)，取得了可喜的效果。

1.提高產(chǎn)量。在肉雞飼料中添加2％經(jīng)糖化處理的茶渣，圈養(yǎng)30天的肉雞可比對(duì)照增重800克；在奶牛飼料加入1％烏龍茶粉，產(chǎn)奶量提高10％以上。

2.改善品質(zhì)。在肉雞飼料中添加3％茶葉粉，肉雞的日采食量和體重不受影響，但雞肉中的抗氧化成分（如維生素E和維生素A）的含量顯著增加；蛋雞飼料中添加1％綠茶粉，蛋雞的各項(xiàng)指標(biāo)不受任何影響，但蛋黃中維生素E和維生素A的含量增加。在成豬飼料中添加適量茶葉，屠宰后豬肉的腥味大幅度降低，維生素E含量增加，口感更好。

3.防治疾病。研究表明，茶葉中的茶多酚可提高機(jī)體免疫力，兒茶素類化合物對(duì)多種有害細(xì)菌、真菌和病毒等具有殺滅和抑制作用，因而可用于預(yù)防和治療多種畜禽疾病。據(jù)報(bào)道，育雛階段在飲水中添加1％茶葉水，可使雛雞成活率提高36.3％，白痢病下降65.5％；用茶葉30～60克、皂角15～30克搗碎拌勻，塞入牛肛門內(nèi)，可治瘤胃臌氣；用陳茶葉150克，加適量水煎成濃汁給牛灌服，每周2次，連續(xù)服用2周，可除去牛身上的蜱、虱；耕牛使役過度或因外傷感染而形成潰瘍時(shí)，用茶葉與適量艾葉、薄荷、大蒜稈煎水，取汁液清洗傷口，可以消炎去毒；用茶葉50～100克，黃柏、蒲公英各50～80克，用水濃煎，降溫后灌服，可消除牛乳房腫脹。另外，茶葉還可以治療家畜前胃弛緩、感冒、腎炎、水腫、鼻炎等多種疾病。

4.消除臭味。茶葉具有較強(qiáng)的吸附性和去臭作用，可用于圈欄或畜禽加工廢水的除臭。茶葉的吸附性還常用于家畜解毒或飼料除霉。