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茶葉技術(shù)

水份對(duì)茶樹光合作用和茶葉品質(zhì)的影響
茶葉網(wǎng) 來(lái)源: 互聯(lián)網(wǎng) 時(shí)間:2010/12/14 【  】 【打印】【關(guān)閉

 據(jù)筆者的科研組每小時(shí)間隔實(shí)測(cè),茶葉氣孔開啟度在光照條件下與光合作用積累物呈對(duì)應(yīng)關(guān)系。即晴日,茶樹葉氣孔自早晨至中午,開放度逐漸縮小,至正午 12~2時(shí)基本關(guān)閉,下午又逐漸張開,至傍晚,夜晚開啟度最大,茶樹光合作用干物質(zhì)積累值由早晨至上午隨日照加強(qiáng)逐漸升高,以后隨氣孔開啟度縮小而降低,至中午降至低谷,下午又隨氣孔開啟加大又逐漸上升,傍晚后日落而停止,兩者相比,其效應(yīng)約滯后1小時(shí)。氣孔是茶樹水份蒸騰的窗口,同時(shí)也是CO2進(jìn)入的渠道,氣孔開啟度受葉細(xì)胞水分張力和K+泵的調(diào)節(jié),當(dāng)細(xì)胞失水嚴(yán)重時(shí)氣孔關(guān)閉,CO2進(jìn)入受阻,光合積累隨之降低,其導(dǎo)因是水分缺乏所致。

  葉片失水時(shí),氣孔開啟度縮小,以減少蒸騰;如使葉片機(jī)械失水,光合受阻,葉內(nèi)淀粉水解加強(qiáng),光合產(chǎn)物運(yùn)輸停滯,蛋白質(zhì)合成也受影響,影響細(xì)胞分裂,光合積累值下降,(見表1),因而新梢生長(zhǎng)遲緩。

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