1、科學(xué)修剪：由于不同品種、不同海拔高度、不同坡向的茶園，其茶樹受凍程度不同，一般大葉種、高海拔、北坡的茶園茶樹受凍害較嚴(yán)重，要根據(jù)受凍害程度進(jìn)行及時(shí)合理的整枝修剪，當(dāng)氣溫回升穩(wěn)定后，觀察茶樹受凍害情況，凍害較輕的采用輕修剪，即葉面下剪3厘米左右，凍害較重的進(jìn)行深修剪，剪去植株的1/2-1/3，凍害特別嚴(yán)重的進(jìn)行重剪或臺(tái)刈，重新培養(yǎng)樹冠。

　　2、淺耕追肥：受凍茶樹修剪后應(yīng)加強(qiáng)水肥管理，可使茶樹迅速恢復(fù)生機(jī)，提高抗性，促進(jìn)茶芽萌發(fā)，重建樹冠。當(dāng)氣溫回升至10℃以上時(shí)，結(jié)合早春淺耕除草，追施速效肥，如硫酸銨、尿素并配施一定的磷鉀肥，少量多次。

　　3、合理采摘：由于茶樹受凍后，葉片大量脫落及災(zāi)后修剪，使葉綠素層減少或全部剪光，需要重新培養(yǎng)樹冠，所以要注意合理采摘，對(duì)于深修剪或臺(tái)刈的茶園應(yīng)留養(yǎng)春梢，夏茶打頂采，以培養(yǎng)樹冠為主。