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茶葉技術(shù)

無公害茶園栽培管理技術(shù)經(jīng)驗分享
茶葉網(wǎng) 來源: 互聯(lián)網(wǎng) 時間:2011/3/25 【  】 【打印】【關(guān)閉

  隨著城鄉(xiāng)人民生活水平的提高以及對健康意識的增強,茶葉消費趨向理性化,人們對無公害茶葉的需求量不斷上升。提高無公害茶園栽培管理技術(shù)是無公害茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)的保證,也是當(dāng)前茶區(qū)農(nóng)技推廣工作的重點,各地應(yīng)當(dāng)結(jié)合當(dāng)?shù)鼐唧w情況,積極推廣無公害茶園栽培管理技術(shù)。

  一、無公害茶園水分管理

  水分的存在及其代謝對茶樹的生命活動是至關(guān)重要。據(jù)研究茶樹生長適宜的環(huán)境水分指標(biāo)是:土壤含水量為60-90%,空氣相對濕度為70-90%。水分不足或過多,都會給茶樹的各種生命活動過程造成不良影響,甚至引起整個植株死亡。無公害茶園水分管理重點是茶園灌溉和茶園排水。茶園灌溉可采用自流灌溉、噴灌和滴灌,灌溉水源要未受污染、PH指標(biāo)呈弱酸性,嚴(yán)禁使用地下水直接灌溉(因為地下水與表土溫差大)。山區(qū)茶園最好能利用水源與茶園的落差,安裝滴灌系統(tǒng),既可節(jié)約水源、能源,又可防止水土流失,不破壞土壤結(jié)構(gòu)。在茶園管理中注意觀察茶園土壤干濕度(缺水時土壤搓不成條)和茶樹是否有缺水癥狀(缺水時茶樹芽葉萎焉)。

  茶樹怕澇,在新建無公害茶園時還應(yīng)設(shè)置好茶園的排水系統(tǒng)。結(jié)合道路網(wǎng)的規(guī)劃,把溝、渠、池及泵房等水利設(shè)施統(tǒng)一安排,要溝渠相通,渠池相連。暴雨后檢查茶園是否有積水現(xiàn)象,及時開溝排水。同時根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥捞攸c,進(jìn)一步做好排濕排水工作。在茶園管理中結(jié)合土壤耕作、茶園鋪草、合理間作等增強土壤的保水性能,也是茶園水分管理的關(guān)鍵。

  二、無公害茶園土壤管理

  土壤是茶樹生長的基礎(chǔ),茶樹生長發(fā)育過程中所需的水、肥、氣、熱都依賴土壤供給,為獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的無公害茶葉,必須特別重視茶園土壤管理。土壤管理主要指茶園覆蓋和茶園耕作。在茶園中廣泛種植綠肥,就地埋青,同時采用茶園行間鋪草覆蓋,提高茶葉保土保水保溫能力,減少雜草生長,增強土壤生物活性,提高土壤肥力。覆蓋物應(yīng)為無污染源、不含農(nóng)藥殘留及病蟲害的作物秸桿,未結(jié)種子的雜草等。嚴(yán)禁在無公害茶園中使用土壤化學(xué)改良劑、除草劑,嚴(yán)禁向茶園傾倒公共垃圾等。

  茶園耕作分為淺耕和深耕。一般在春茶前、夏茶前、秋茶前結(jié)合茶園追肥進(jìn)行淺耕,淺耕可改變土壤表層板結(jié),改善土壤通氣透水狀況,清除雜草,淺耕深度不超過15cm。在秋茶結(jié)束后,結(jié)合茶園秋季施基肥進(jìn)行深耕,進(jìn)一步加速耕作層土壤熟化,深度為25cm左右。在不適宜種茶地區(qū)開辟茶園,還應(yīng)對茶園土壤進(jìn)行改良,調(diào)節(jié)土壤PH值至4.5-6.5。

  三、無公害茶園的施肥管理

  無公害茶園施肥以有機肥為主,禁止或控制使用化學(xué)肥料,農(nóng)家肥必須經(jīng)過堆積腐熟,高溫發(fā)酵,達(dá)到無公害化處理要求。商品化有機肥要通過國家有機頒證機構(gòu)認(rèn)可。

  茶園施肥分為基肥和追肥。①基肥:每年秋季結(jié)束后(10月中旬左右),在茶行間開溝深施,每畝施有機農(nóng)家肥2.5-5.0t或菜籽餅150-300kg并可配合部分天然礦產(chǎn)肥料或微生物肥料。②追肥:在茶樹開始萌動(春茶前、夏茶前、秋茶前)時,在茶行間以每畝100-200kg的有機肥經(jīng)堆腐后開溝施入,及時蓋土;也可采用腐熟的農(nóng)家肥水在茶樹根部澆施,嚴(yán)禁使用硝態(tài)氮化肥作為追肥。在茶樹新梢生長期間,根據(jù)茶樹生長狀況,對茶樹噴施葉面肥,無機葉面肥的施用要經(jīng)10天后才能采摘,有機葉面肥需20天后才能采摘。

  另外茶園及其四周種植綠肥,就地埋青,也是無公害茶園主要的肥料來源之一,同時又可降低生產(chǎn)資料成本,改良土壤。每畝茶園埋綠肥1.0-1.5t(鮮重),綠肥種類以選擇豆科綠肥為主,也可適當(dāng)搭配一些其他科屬植物,如黃豆、烏豇豆、綠豆、飯豆、油菜、紫云英、紫穗槐、爬地木蘭等。種植綠肥時要注意不影響茶樹的正常生長,同時適當(dāng)增施磷肥,以增加綠肥的產(chǎn)量。

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