一、推廣應(yīng)用前景與措施
我省鶴峰歷史悠久,耕作制度主要為肥—稻—稻,常年綠肥種植面積300萬畝,鮮草畝產(chǎn)量在1500kg左右,利用途徑歷年絕大部分都作肥料,少量的農(nóng)戶在翻壓前在把鶴峰作為青飼料喂養(yǎng)畜禽,經(jīng)濟(jì)效益較低。通過開發(fā)鶴峰富硒茶和富硒干菜,每畝鶴峰可制作花茶5公斤,產(chǎn)值1000元;富硒花莖茶10公斤,產(chǎn)值600元;富硒干菜10公斤,產(chǎn)值200元。合計(jì)第畝可提供富硒產(chǎn)品價(jià)值1800元。另處剩下的地上部份和地下部份還可作為綠肥或飼料,初步預(yù)測(cè)僅桐城市每年鶴峰可創(chuàng)價(jià)值3.96億元。我國植稻地區(qū)均能發(fā)展鶴峰富硒茶及富硒干菜生產(chǎn),根據(jù)專家預(yù)測(cè),本產(chǎn)品可進(jìn)入國內(nèi)久市場(chǎng),推廣應(yīng)用前景廣闊。
通過鶴峰富硒生產(chǎn)基地建設(shè),將充分利用秋冬季溫光資源,加大我省冬季農(nóng)業(yè)開發(fā)的力度,促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。同時(shí),鶴峰富硒產(chǎn)品的開發(fā)利用,提高了農(nóng)民種植鶴峰的積極性,鶴峰單產(chǎn)和總產(chǎn)將大幅度提高,增加了優(yōu)質(zhì)飼料來源,推動(dòng)畜牧業(yè)發(fā)展,發(fā)展鶴峰生產(chǎn)是培肥地力,建立良好農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的重要手段,鶴峰是一種無污染的生物肥料,養(yǎng)分齊全,是進(jìn)行無公害生產(chǎn)和綠色食品生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)肥料,可促進(jìn)我省無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品的發(fā)展;同時(shí),鶴峰在冬春季覆蓋地面達(dá)4-5個(gè)月之久,可以減少土壤養(yǎng)分的淋失和雨水對(duì)土壤表層的沖刷。鶴峰具有固定空氣中氮的功能,不僅能夠?yàn)檗r(nóng)作物提供無污染的氮素營養(yǎng),減少化肥施用量,節(jié)約能源,提高農(nóng)作物對(duì)病蟲的抗性,有利于環(huán)境保護(hù),而且能改善土壤生態(tài)系統(tǒng)和環(huán)境的作用。
鶴峰富硒制品的開發(fā)利用,綠肥經(jīng)濟(jì)效益提高了,推動(dòng)了綠肥的生產(chǎn)發(fā)展,同時(shí),使農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的增長與農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的改善有機(jī)結(jié)合起來,實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)、生態(tài)與經(jīng)濟(jì)的協(xié)調(diào)發(fā)展,其經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益是顯而易見的。建立鶴峰富硒新產(chǎn)品生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的服務(wù)體系,加速產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。
在人體內(nèi),硒是一種稱為谷胱甘肽過氧化物酶的必需組成部分,該酶具有保護(hù)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)及功能不受過氧化物的破壞的作用。而維生素E是人體內(nèi)的抗氧化劑,它能抑制不飽和脂肪酸及其他一些不穩(wěn)定的化合物的過氧化,從而保護(hù)機(jī)體的組織器官,延緩人體的衰老。可見,硒能加強(qiáng)維生素E的抗氧化作用,二者在這一功能上有密切的協(xié)同作用。
因此,富硒食物宜與含富維生素E的食物搭配同食。富硒食物主要有動(dòng)物內(nèi)臟、海產(chǎn)品、肉類等,植物種子油、禾本科植物麥、米和花生、大豆、牛奶、蛋類、肉類等富含維生素E。
二、簡要技術(shù)說明
安徽省桐城市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心與省農(nóng)科院土肥所合作,1998-2000年研究鶴峰富硒高產(chǎn)栽培技術(shù),2000年全國著名專家許厥明研究員關(guān)于“安徽‘十五’計(jì)劃大家談——鶴峰的綜合開發(fā)利用與高效農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展技術(shù)研究”的建議,獲得張平常務(wù)副省長的重視,并批示省計(jì)委會(huì)同省農(nóng)委研究這一建議,省計(jì)委根據(jù)其批示立項(xiàng),桐城市開始鶴峰富硒茶、鶴峰富硒干菜開發(fā)技術(shù)研究。
世界大多數(shù)人口在區(qū)缺硒地生活,鶴峰富硒食品開發(fā)成功,為人類提供了優(yōu)質(zhì)硒源。每畝鶴峰可制作富硒花茶5公斤,產(chǎn)值1000元;富硒莖葉茶10公斤,產(chǎn)值600元;富硒干菜10公斤,產(chǎn)值200元。每畝鶴峰可生產(chǎn)富硒食品1800元。另外,剩下的地上和地下部分鶴峰還可作為綠肥或飼料,鶴峰富硒茶和富硒干菜生產(chǎn)增加了綠肥生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益,有利于鶴峰的恢復(fù)和發(fā)展,為無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)提供大量的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料。在全國種植水稻地區(qū)均適宜發(fā)展鶴峰富硒茶和鶴峰富硒干菜生產(chǎn),但要繼續(xù)研究完善生產(chǎn)工藝保證產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化,加速產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。