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茶葉技術(shù)

家庭保管茶葉的簡(jiǎn)單方法
茶葉網(wǎng) 來(lái)源: 互聯(lián)網(wǎng) 時(shí)間:2011/4/14 【  】 【打印】【關(guān)閉

  茶葉具有吸濕和易吸異味的特性,如果茶葉保管不善的話,新茶數(shù)月即很快變質(zhì),失去飲用價(jià)值,下面介紹的是家庭保管的簡(jiǎn)方法:

  1.瓦壇收灰法利用生石灰的吸濕性,吸收茶葉中的多余水分,使茶葉保持充分干燥,從而延緩陳化。石灰要裝入布袋內(nèi),茶葉用牛皮紙包扎,分別置于瓦壇的四周,增放一包塊石灰,上面再放一包茶葉,然后密閉壇口。如果塊石灰不粉化可暫緩換灰。此法效果最佳。

  2.鐵聽貯藏法將十足干燥的茶葉及時(shí)裝入有雙層蓋的鐵聽內(nèi),盡量裝足,以減少聽內(nèi)空氣,有利于保持茶葉品質(zhì)。裝好后,蓋好雙層蓋,蓋口縫要用膠帶紙封緊。鐵聽內(nèi)可套上兩層塑料袋,扎緊袋口。采用此法,也可較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)保持茶葉品質(zhì)。

  3.塑料袋貯藏法即將茶葉裝入塑料袋內(nèi),擠出袋內(nèi)空氣,扎緊袋口,然后再套入另一塑料袋中,扎緊袋口,最后放入干燥、無(wú)味、密閉的容器中。

  4.熱水瓶貯藏法即將茶葉裝入熱水瓶中,塞好瓶塞,用白蠟封實(shí),并裹以膠布。

  5.冰箱冷藏法具體方法與鐵聽、塑料袋貯藏法相似,將包裝好的茶置于冰箱內(nèi),利用低溫來(lái)保持茶葉品質(zhì)的穩(wěn)定。它是一種既經(jīng)濟(jì)又有效的貯藏方法,但要注意包裝嚴(yán)密,以免受異味污染。

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