人妻专区,亚洲综合一区二区三区,国产农村乱子伦精品视频,久久久久性色Av毛片特级

資材業(yè)農(nóng)化頻道 | 溫室頻道 | 飼料獸藥頻道 | 農(nóng)業(yè)機(jī)械 種植業(yè)蔬菜頻道 | 水果頻道 | 園林頻道 | 茶葉頻道 | 大田頻道 | 藥材頻道 養(yǎng)殖業(yè)水產(chǎn)頻道 | 畜牧頻道
| 農(nóng)業(yè)網(wǎng)主站 | 注冊 | 登陸 | 取回密碼 | 郵件 | 人才 | 展會
熱點搜索: 鐵觀音 普洱 巖茶 紅茶 綠茶 烏龍 茶具
茶葉網(wǎng)首頁 > 茶葉資訊 >茶葉技術(shù) > 正文

茶葉技術(shù)

六安瓜片炒制技術(shù)
茶葉網(wǎng) 來源: 第一茶葉網(wǎng) 時間:2011/4/28 【  】 【打印】【關(guān)閉

  六安瓜片產(chǎn)區(qū)位于大別山東北麓,屬淮河流域,年平均溫度15℃,年平均降水量1200~1300毫米,土壤ph6. 5左右,多為黃棕壤,質(zhì)地疏松,土層深厚,茶園多在山坡沖谷之中,生態(tài)環(huán)境優(yōu)越。

  六安瓜片的采制技術(shù),與其他名茶不同。春茶于谷雨后開園,新梢已形成“開面”,采摘標(biāo)準(zhǔn)以對夾二、三葉和一芽二、三葉為主。鮮葉采回后及時扳片,將嫩葉(未開面)、老葉(已開面)分離出來炒制瓜片,芽、莖梗和粗老葉炒制“針把子”,作副產(chǎn)品處理。

六安瓜片炒制分生鍋、熟鍋、毛火、小火、老火五個工序。

  生鍋與熱鍋:炒茶鍋口徑約70厘米,呈30度傾斜,兩鍋相鄰,一生一熟。生鍋溫度100℃左右,熟鍋稍低。投葉量約100克,嫩片酌減,老葉稍增。鮮葉下鍋后用竹絲帚或蘆花帚翻炒1~2分鐘,主要起殺青作用,炒至葉片變軟時,將生鍋葉掃火熟鍋,整理條形,邊沙邊拍,使葉子逐漸成為片狀,用力大小視鮮葉嫩度不同而異,嫩葉要提炒輕翻,帚把放松,以保色保形。炒老吐則帚把要帶緊,以輕拍成片。炒至葉子基本定型,含水率30%左右時即可出鍋,及時上烘。

  毛火:用烘籠炭火,每籠投葉約1.5公斤,烘頂溫度100℃左右,烘到八、九成干即可。揀去黃片、漂葉、紅筋、老葉后,將嫩片、老片混勻。

  小火:最遲在毛火后一天進(jìn)行,每寵投葉2.5~3公斤,火溫不宜太高,烘至接近足干即可。

  老火:又叫拉老火,是最后一次烘焙,對形成特殊的色、香、味、形影響極大。老火要求火溫高,火勢猛。木炭要先排齊擠緊,燒旺燒勻,火焰沖天。每箱投葉3~4公斤,由二人抬烘籠在炭火上烘焙2~3秒鐘,即抬下翻茶,依此抬上抬下,邊烘邊翻。為充分利用炭火,可2~3只烘籠輪流上烘。熱浪滾滾,人流不息,實為我國茶葉烘培技術(shù)中別具一格的“火功”。每烘籠茶葉要烘翻五、六十次以上,烘籠拉來拉去,一個烘熔工一天要走十多公里。直烘至葉片綠中帶霜時即可下烘,趁熱裝入鐵筒,分層踩緊,加蓋后用焊錫封口貯藏。

  六安瓜片的外形,似瓜子形的單片,自然平展,葉緣微翹,色澤寶綠,大小勻整,不含芽尖、茶梗;清香高爽,滋味鮮醇回甘,湯色清澈透亮,葉底綠嫩明亮。過去根據(jù)采制季節(jié),分成三個品種:谷雨前提采的稱“提片”,品質(zhì)最優(yōu);其后采制的大宗產(chǎn)品稱“瓜片”;進(jìn)入梅雨季節(jié),鮮葉粗老,品質(zhì)較差,稱“梅片”,F(xiàn)在“齊山名片”分1~3等,內(nèi)山瓜片和外山瓜片各分4級8等。

  六安瓜片在我國名茶中獨樹一幟,其采摘、扳片、炒制、烘焙技術(shù)皆有獨到之處,品質(zhì)也別具一格。其產(chǎn)制歷史雖不足百年,但就目前生產(chǎn)規(guī)模和技術(shù)精熟程度而言,則為許多名茶所無法相比。為了充分利用扳片后的鮮葉資源,金寨縣的茶葉工作者新近又將制“針把子”的芽尖,創(chuàng)制成一種眉形、穎秀、顯毫、翠綠、鮮潤的新名茶——“齊山翠眉”,在 1989年農(nóng)業(yè)部西安名優(yōu)茶評比會上,被評為名優(yōu)茶。

茶葉網(wǎng)編輯:agronetlx
版權(quán)與免責(zé)聲明
①本網(wǎng)注明“稿件來源:茶葉網(wǎng)(sunmedium.cn)”的所有文字、數(shù)據(jù)、圖片和音視頻稿件,版權(quán)均屬“茶葉網(wǎng)”(sunmedium.cn)所有,任何企業(yè)、媒體、網(wǎng)站或個人未經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、鏈接、轉(zhuǎn)貼或以其他方式復(fù)制使用。凡經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權(quán),在使用時必須注明“稿件來源:茶葉網(wǎng)(sunmedium.cn)”,違者本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。
②本網(wǎng)未注明“稿件來源:茶葉網(wǎng)(sunmedium.cn)”的文/圖等稿件均為轉(zhuǎn)載稿,本網(wǎng)轉(zhuǎn)載出于傳遞更多信息之目的,并不意味著贊同其觀點或證實其內(nèi)容的真實性。如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)下載使用,必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源“,并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源:茶葉網(wǎng)(sunmedium.cn)”,本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。如對稿件內(nèi)容有疑議,請及時與我們聯(lián)系。
③因互聯(lián)網(wǎng)信息的冗雜性及更新的迅猛性,本網(wǎng)無法及時聯(lián)系到所轉(zhuǎn)載稿件的作者,如本網(wǎng)轉(zhuǎn)載稿涉及版權(quán)等問題,請相關(guān)作者見稿后兩周內(nèi)及時來電或來函與“茶葉網(wǎng)”(sunmedium.cn)聯(lián)系。

熱點新聞

·婺源綠茶:千年茶鄉(xiāng)的匠心之作
·勐臘縣:群眾增收致富的綠色銀行
·陜西省安康市:秦巴明珠續(xù)寫香茗傳奇
·湖南雙牌:苦瓜紅茶受歡迎(圖)
·臨滄創(chuàng)新思路造“天下茶倉”(圖)
·云南綠春縣:一片茶葉的“致富經(jīng)”(圖)
·信陽浉河區(qū):茶鄉(xiāng)的“扮靚秘方”(圖)
·上半年農(nóng)民收入增6.6%,農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)穩(wěn)...
视频一区二区三区在线观看| 成人网站天堂污污污| 成人免费视频久| 99人妻精品日韩欧美| 成年人免费视频在线| 苍井空二男一女大战澡堂| 97视频,中文字幕| 2019无码| 性小说扣逼喷水视频| 激情小说图片综合| 日韩少妇淫色在线| 久久国产高潮| 亚洲日本道小说在线| 国产 无码 一区二区| 黄色一道本网站| av电影在线网站| 久久人要| 五月丁香欧美激情| 久久大香蕉网网网| 高潮www| WWW成人免费观看| 艾久久久| 中日精精品少妇三级片| 日韩激情精品| h片高清无码| 美女把腿张开让男人捅| 床上白浆电影| 国产精品香蕉成人网在线观看| 人妻激情娇喘无码| 国产手机在线αⅴ片无码观看| 美女激情av网站| 丰满多水的寡妇| 中文字幕国产乱轮| 久久久久久久久久久精| 欧美无人区码SUV| 热一产久久久国| 第一次处破女18分钟高清| 精品一区二区精品| 怡红影院| 欧美午夜海外123| 熟女人妻の电影|