1．選好園地。建設(shè)白茶園,應(yīng)選擇避風(fēng)向陽、土層深厚的緩坡地段。全土層深度要求達到0.8～1.0米,松土層要求在0.5米左右,并要求地下水位低、通氣保肥性良好的園地。以呈酸性的山地黃壤、沙性黃壤和紅黃壤土為好。坡地一般以朝北方向為好。

　　2、深翻整地,施足底肥。種植白茶的土壤要求深翻0.45～0.50米,四周開好排水溝,平整好土地,然后每畝施餅肥150～200千克，硫酸鉀復(fù)合肥20～25千克(茶葉專用復(fù)合肥數(shù)量加倍)作底肥，要求移栽時根系不直接碰到肥料,以免肥料傷根,影響茶苗成活。

　　3、種植規(guī)格。一般采取單行條栽, 行距 1.33米, 叢距0.33米,每叢種2～3株茶苗。

　　4、移栽時間:一般以3月上旬前后或10 月份為宜。

　　5、栽種技術(shù)。茶苗移栽定植時,要按種植規(guī)格確定的行、叢距,開好移植溝或定植穴,最好現(xiàn)開現(xiàn)栽,保持溝(穴)內(nèi)土壤濕潤。白茶苗根系分布較淺,定植時適當深栽,一般埋至根頸處為宜。栽種時, 一手扶直茶苗,一手將土壤填入溝(穴)中,將土覆至不露須根時,再用手輕輕提苗,使茶苗根系既能自然舒展，又與土壤緊密相接，并隨即澆足定根水,且在茶行兩側(cè)鋪好稻草,再在稻草上用行間土覆蓋,以利于保持土壤水分和地溫。同時，還要做好抗旱防凍和缺株補植,確保全苗、壯苗。

　　6、勤施肥料 ,防治病、蟲、草害。為了提高白茶白化程度,應(yīng)提倡在秋末冬初重施基肥, 春茶前和夏、秋茶期間，薄施氮肥。白茶茶園的病蟲防治應(yīng)采用生物、農(nóng)業(yè)和綜合防治的方法,一般不噴農(nóng)藥。

　　7、修剪和采摘。 白茶園的定型修剪與輕修剪的方法相同于常規(guī)茶園。在采摘上，幼齡期要做到多留少采,培養(yǎng)好豐產(chǎn)樹冠。