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茶葉技術(shù)

茶濃縮汁加工技術(shù)
茶葉網(wǎng) 來源: 愛茶網(wǎng) 時間:2011/11/4 【  】 【打印】【關(guān)閉

  茶濃縮汁是選用優(yōu)質(zhì)茶葉,采用現(xiàn)代高新技術(shù)精提而成,包括綠茶、紅茶、烏龍茶等濃縮汁。產(chǎn)品有效地保持了茶葉固有的營養(yǎng)成分,使其色、香、味與原茶基本無異。

  茶是人們?nèi)粘I钪斜夭豢缮俚娘嬃,隨著人們健康意識的增強及生活節(jié)奏的加快,茶的飲用方式出現(xiàn)了多樣化,以茶濃縮汁為主

  要原料制成的各種包裝形式的茶飲料應(yīng)運而生,如PET瓶、利樂包、易拉罐的茶飲料成為日益受歡迎的新興飲料。

  茶農(nóng)濃縮汁的適用范圍及建議用量 :

  配制烏龍茶、綠茶、紅茶等純茶飲料。茶濃縮汁用量為1:100~500, 即10公斤茶濃縮汁加純凈水990-4990公斤。可根據(jù)消費者的口味適當調(diào)整濃度。

  配制成現(xiàn)調(diào)的果汁或風味的瓶裝濃縮汁。將茶濃縮汁與香料果汁、酸、糖、甜味劑等原料按適當?shù)谋壤{(diào)配,再經(jīng)殺菌、罐裝即可。

  配制其它茶風味食品。如茶月餅、茶糖果、茶餅干、茶冰淇淋、茶口香糖等產(chǎn)品的配料。

茶葉網(wǎng)編輯:agronetlx
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