1、適時撤除越冬防護(hù)設(shè)施
幼齡茶園要及時退去越冬培土，給茶樹的生長活動提供條件。投產(chǎn)園撤除防護(hù)后，應(yīng)淺耕一遍，同時清除雜草。淺耕深度10cm為宜，以利地溫回升，保蓄水分，減輕土壤的板結(jié)，促進(jìn)春茶早發(fā)。
2、合理修剪，培養(yǎng)豐產(chǎn)樹冠
�、儆g茶園，根據(jù)樹齡進(jìn)行定型修剪，1年苗定高15～18cm，2～3年苗在上年剪口提高5～10cm定剪。
�、谕懂a(chǎn)園修剪時要掌握寧淺勿深，免得剪去尚能發(fā)芽的枝條，造成不必要的損失，即：剪去蓬面5～8cm的受凍干枝和雞爪枝。對于以采高檔名優(yōu)茶為主的園片可在春茶結(jié)束后修剪。
③衰老園根據(jù)樹齡、樹勢進(jìn)行深修剪或臺刈，更新樹冠。
3、科學(xué)施肥，催芽壯樹
�、俅翰韪弋a(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵措施是重施有機(jī)肥，早施追肥。早春施肥能提高茶樹貯藏水平，為萌發(fā)創(chuàng)造良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。生產(chǎn)上要根據(jù)茶樹品種施用“催芽肥”，一般在茶芽萌發(fā)前15天左右施肥，即：畝施有機(jī)復(fù)混肥50kg或腐熟土雜肥2000～2500kg，沿樹冠邊緣開溝10～15cm施下，邊施邊蓋土，注意不宜深施。
�、谑┯萌~面肥。當(dāng)平均氣溫超過10℃以后，可利用茶樹綠葉的吸收功能，采取根外補(bǔ)施肥料，促使茶樹提早萌芽，增加產(chǎn)量，改善品質(zhì)。葉面施肥可用300倍“歐甘”液肥或其他有機(jī)葉面肥等。
�、塾g茶園應(yīng)適當(dāng)增加磷鉀肥的用量。
�、苁軆龊Σ鑸@。在春季要增加肥水投入，以有機(jī)肥為主，合理搭配氮磷鉀肥及微肥，抓緊時間追施催芽肥，同時及時灌溉，保證樹體生長需要。葉面噴灑600倍液天達(dá)2116，7-10天一遍，連噴兩遍，對茶樹凍害修復(fù)效果十分明顯，還能促進(jìn)茶芽萌發(fā)，提高春茶產(chǎn)量。
4、及時澆水，保證茶樹萌發(fā)及生長需要
春季是茶樹需水高峰時期，3月上中旬要根據(jù)土壤墑情及茶樹萌發(fā)情況，結(jié)合施肥澆好催芽水，促進(jìn)發(fā)芽和生長。澆水后要及時中耕，促使地溫盡快回升，以達(dá)到養(yǎng)根壯樹、促進(jìn)萌發(fā)的目的。
5、防治病蟲害：茶樹受凍后樹勢衰弱，對病蟲的抵抗力相對減弱，容易發(fā)生多種病蟲害。因此，要及時清除枯枝、凍害枝。
6、謹(jǐn)防“倒春寒”：茶樹萌芽期要注意“倒春寒”。在低溫寒潮來臨之前，采取遮陽網(wǎng)覆蓋、噴水、熏煙等方法可有效地預(yù)防晚霜對茶園的侵害。
7、做好春茶加工前的準(zhǔn)備工作
�、偌庸きh(huán)境和場地的清潔，對茶葉加工廠的院落和環(huán)境作一次徹底清掃。為春茶開園創(chuàng)造一個良好的加工環(huán)境，對加工車間、倉庫和其他輔助用房進(jìn)行認(rèn)真清掃，對墻壁、地面門窗進(jìn)行擦試和清洗，保持環(huán)境整潔。
②茶葉加工設(shè)備的維修保養(yǎng)和添置。對茶葉加工設(shè)備進(jìn)行一次全面的檢查，并進(jìn)行擦拭和清潔。如需添置設(shè)備應(yīng)抓緊時間聯(lián)系、采購，爭取設(shè)備能盡快進(jìn)廠安裝調(diào)試，以免貽誤茶季。對于去年茶季結(jié)束曾做好保養(yǎng)的設(shè)備，應(yīng)注意清除防銹油等污物，以免造成茶葉污染；未做好保養(yǎng)的設(shè)備，應(yīng)進(jìn)行一次全面的維護(hù)保養(yǎng)，認(rèn)真檢查機(jī)器運(yùn)行狀況，進(jìn)行及時更換和調(diào)整。
③制茶燃料，輔助材料和工具的準(zhǔn)備。按茶葉加工需要，準(zhǔn)備好充足的制茶用柴、煤及用具等。
�、芘鋫浜貌烧图庸と藛T，抓好崗前培訓(xùn)。對各類生產(chǎn)加工人員，做好產(chǎn)前培訓(xùn)。包括鮮葉采摘，茶葉加工，安全生產(chǎn)，茶葉衛(wèi)生等各項(xiàng)知識的培訓(xùn)，迎戰(zhàn)春茶生產(chǎn)。
�、葑⒁馓鞖忸A(yù)報，及時了解氣溫動向，做好凍害防御準(zhǔn)備，當(dāng)出現(xiàn)急劇降溫或零下低溫時，要注意及時搶采，同時，準(zhǔn)備好遮陽網(wǎng)、無紡布、稻草等各種覆蓋防凍材料，在低溫來臨前利用多層遮陽網(wǎng)或無紡布等對茶蓬面進(jìn)行覆蓋，能提高茶叢溫度2℃左右，防霜凍效果較好，并能夠顯著促進(jìn)茶樹凍害后的恢復(fù)生長，實(shí)現(xiàn)茶園的保產(chǎn)增收。
