鐵觀音為主的烏龍茶發(fā)展速度很快,種植面積迅猛增加,可能大部分種植戶都是剛接觸這個茶葉新品種,還不是很熟悉它的特性和栽培管理技術(shù),本期節(jié)目我們就一起來關(guān)注一下這方面的知識。
我縣目前的鐵觀音茶樹基本上都處于幼齡,幼齡茶樹管理要求最為嚴(yán)格,只有了解掌握鐵觀音的栽培特性,采用科學(xué)的管理技術(shù)措施,才能實現(xiàn)新植鐵觀音茶樹高產(chǎn)優(yōu)質(zhì),并取得較高的經(jīng)濟效益。那么鐵觀音有哪些栽培特性呢?以下信息由愛茶網(wǎng)aichaw.com收集整理來源于網(wǎng)絡(luò)歸納起來主要有這四個方面
1、鐵觀音根系不發(fā)達(dá),根部受傷后不易愈合,抗干旱、抗寒能力差。其須根少,且橫向分布多,縱向分布不深。除草、翻耕太深太近易損傷其根系,造成死苗;定植時,土沒壓緊或定根水不足,或定植后遇上高溫干旱,不及時灌溉也會死苗。所以鐵觀音成活率較低,要比常規(guī)茶成活率低25%。
2、鐵觀音頂端優(yōu)勢強。須及時打頂促分枝,長出更多新生芽葉,才能提高產(chǎn)量。
3、鐵觀音花蕾多、結(jié)果多。大量花果會消耗養(yǎng)分,須及時摘除,否則芽葉生長慢、投產(chǎn)遲、產(chǎn)量低。
4、適應(yīng)性較差。鐵觀音對土壤要求較高,只有在粘壤質(zhì)厚層土壤地,鐵觀音才能生長良好、品質(zhì)佳。
了解了鐵觀音的栽培特性后,我們就可以根據(jù)它的特性采取相應(yīng)的管理措施,鐵觀音幼齡茶園的管理措施主要有這么幾項:
1、覆蓋防旱護(hù)苗。新定植的茶苗,抗逆性較差,既怕干又怕曬?捎玫静莞采w全園,厚度5厘米;或用蘑菇土覆蓋,既可降低土面溫度,保持土壤濕度,抑制雜草生長,又能增加土壤有機質(zhì),改善土壤理化性狀。同時做好水份管理,滿足茶樹對水分的需求。
2、及時補苗。鐵觀音成活率較低,須做好查苗補苗工作,每穴留2株。
3、疏花疏果。當(dāng)茶苗出現(xiàn)花蕾及結(jié)果時,要及時摘除,減少養(yǎng)分消耗。
4、合理施肥。定植前施足底肥,每年可再施4-5次肥,于每輪新芽萌發(fā)時施用,每次畝施復(fù)合肥5-10公斤、尿素3-5公斤,離根莖15厘米處挖溝或挖穴施下,并覆土。底肥不足的,應(yīng)采取有機肥與化肥配合施用,于每年冬季結(jié)合淺耕施足基肥,畝施農(nóng)家肥1000公斤。
春茶一般三月中旬左右要施一次追芽肥,一般施追芽肥用溝施或是穴施,肥效會更好,然后在開采前20天左右再施一次追芽肥,要選擇在陰天或小雨的天氣,這樣肥料不會被蒸發(fā),容易被吸收
像這第二年生的茶園一畝用50斤左右就夠了,樹齡越小施的量越小,不然會造成肥害,
5、中耕除草。鐵觀音根系分布較淺,為避免弄傷根系,可采用人工拔草,并把雜草覆蓋在茶苗邊,同時不能經(jīng)常翻耕,可于每年冬季結(jié)合施基肥進(jìn)行一次淺中耕除草。
有些不影響茶樹生長不與它爭肥我雜草也不要清得太干凈,清理得太干凈,病蟲害的天敵也都沒了。鋤草結(jié)合施肥進(jìn)行,先鋤后施,鋤后的草要翻一面放在樹頭旁,這樣可以增加土壤的有機質(zhì)。不需要扔掉
6、整形修剪。采用打頂代剪定型,就是在茶苗定植前留莖20厘米高剪去上面部分。春茶長出來后,采去離土面25厘米以上的頂梢和較長的側(cè)梢,以后在各輪新梢萌發(fā)后,在原有基礎(chǔ)上提高5-8厘米進(jìn)行打頂。全年樹冠約可提高20-25厘米。
烏龍茶與綠茶采摘時間不同,綠茶一般嫩采為主,開采時間較早,而烏龍茶要等青葉有適宜的成熟度后才采,春茶開采時間一般要到4月28日至5月15日左右,因此青葉更易受病蟲危害,為此適時合理的防治病蟲害也成了保證烏龍茶產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵。