茶樹幼齡期指從定植開始至正式投產(chǎn)這一時期，一般為3年。
�。ㄒ唬┓仕芾恚翰杳绶N后第一年，主要工作是保苗，在苗木成活之前不需要施肥，管理的重點是澆水、遮蔭、除草保苗。茶苗成活后就可進行常規(guī)的幼齡期管理，在這段時間里由于樹齡小，需肥量不大，隨著樹齡的增長逐漸增加施肥量。施肥應掌握薄肥勤施的原則，每年追肥3～4次，在芽梢萌動前20天左右，在幼苗傍10～20cm處挖淺溝施入，每次畝施尿素5～15kg,或0.5%～1%尿素液，春追肥時需加施硫酸鉀7～12.5kg.每年秋冬季施一次有機肥，施肥量，畝施1000 -2000kg 有機肥或餅肥50 -100kg 加10 -20kg 磷肥。
�。ǘ┩寥栏鳎海�1）淺耕：一般耕深10～15cm,目的是疏松土壤，耕除雜草，一般每年進行三次，即2、3月份，5、6月份和7、8、9月份。可選擇晴天結(jié)合施追肥進行。茶園壁上的雜草一般以拔除或刈除為宜，不宜用除草劑。（2）深耕一般每年只進行一次或隔年進行一次，也可用隔行深耕的方式進行兩年完成，在每年茶季結(jié)束后早進行，配合施基肥。一般耕深15～25cm,深耕部位應距茶樹遠些。（3）茶園覆蓋：①鋪草覆蓋，鋪草厚度約10cm,畝用干草1000kg左右。②地膜覆蓋：具有保苗全苗的作用，早春可提高土溫，防止雜草生長。能有利茶樹生長，提高茶葉品質(zhì)。（4）間作套種：幼齡茶園耕作空間較大，可以套種2～3季綠肥，在綠肥開花前把莖葉割下埋入土中，一般每季綠肥可割青2～3次，綠肥品種主要有印度豇豆、花生豌豆、紫云英、日本草、黃花苜蓿等。梯壁種植爬地蘭、黃花茶等。
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茶樹幼年階段的定型修剪，是根據(jù)頂端生長優(yōu)勢的原理，采用人為的修剪措施，解除頂端優(yōu)勢，促使良好的骨干枝和樹冠的形成。實踐證明，幼齡茶樹修剪和適宜時期于越冬芽萌發(fā)前一個月左右（約為早春2月）進行最好，對土質(zhì)佳、肥水管理好、且幼樹生長快的茶園，可一年定剪二次，分別于春茶前的2～3月間進行一次定剪，于7～9月間再進行一次定剪（但要注意防止高溫干旱）,生產(chǎn)上采用平剪為宜。（1）第一次定剪。茶苗移栽后當苗高25-30cm以上并有2～3個第一層分枝，并達到上述標準的茶苗占75%時，進行定剪，其定剪高度，灌木品種（鐵觀音為灌木品種）離地15～20cm處開剪，小喬木（半喬木）品種離地25-30cm開剪。（2）第二次定剪。當樹高達到35～55cm時，宜在第一次定剪的高度上，再提高15～20cm開剪，即灌木品種離地30～40cm,小喬木離地40～50cm高度開剪。（3）第三次定剪。宜在第二次定剪的基礎(chǔ)上再提高10～15cm開剪，此次修剪的目的主要是 促進形成采摘面。（4）第四、五次定剪。依照不同品種的定型高度逐次在前幾次修剪的基礎(chǔ)上增加5～10cm左右，一般生產(chǎn)上掌握的定剪高度，灌木品種 80cm 左右，小喬木品種 100cm 左右。
幼齡期間要貫徹"以養(yǎng)為主，適當打頂"的采養(yǎng)方法，可在茶梢生長達到定剪高度以上時進行打頂采，既得到產(chǎn)量，又能促進枝梢成熟健壯，但要堅決防止早采、強采和亂采。
�。ㄋ模┎ ⑾x、草綜合防治
遵循"預防為主，綜合治理"的方針，從整個生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，保持茶園生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物的多樣性，將有害生物控制在允許的經(jīng)濟閾值以下，將農(nóng)藥殘留降低到規(guī)定標準的范圍。（1）農(nóng)業(yè)防治。①開發(fā)新茶園時，選用對當?shù)刂饕∠x抗性較強的品種。②分批、多次采摘新梢，抑制假眼小綠葉蟬、炭疽病等危害芽葉的病蟲。③秋末初冬宜結(jié)合施基肥，進行茶園深耕，減少翌年在土壤中越冬害蟲的種群密度。④將茶園根際附近的落葉及表土清理至行間深埋，有效防治葉病類和在表土中越冬的害蟲。（2）物理防治。①采用人 工捕殺，減輕茶毛蟲、茶蠶、蓑蛾類及茶麗紋象甲等害蟲危害。②利用害蟲的趨性，進行燈光誘殺、色板誘殺或異性誘殺。③采用機械或人工方法及時清除雜草。（3）生物防治。①利用天敵防治害蟲，注意保護和利用當?shù)夭鑸@中的草蛉、瓢蟲、捕食螨、寄生蜂、食蟲鳥等有益 生物。②利用生物源農(nóng)藥防治，以菌治蟲，利用日僵菌891防治茶麗紋象甲，利用韋柏蟲座孢菌防治黑刺粉虱、椰園蚧，利用茶毛蟲病毒制劑"8010"防茶毛蟲。推廣應用霸BTA防治小綠葉蟬。以菌治病，利用農(nóng)抗101防治茶云紋葉枯病。（3）化學防治。①掌握防治適期施藥，宜一藥多治或農(nóng)藥的合理混用。②控制施藥量，確保安全間隔期。③宜低容量噴霧，一般蓬面害蟲實行蓬面噴；茶叢下部害蟲建議側(cè)位低容量噴霧。④有限制地使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，禁止使用高毒高殘留農(nóng)藥，禁止使用草甘磷除草劑。⑤非生產(chǎn)季節(jié)宜選用礦物源農(nóng)藥。秋茶季結(jié)束后全園噴施0.5-1度石硫合劑封園，以減少越冬病蟲基數(shù)。
