龍井43是國家級優(yōu)良品種,發(fā)芽早,在長江中下游廣大地區(qū)表現(xiàn)最為突出,一般年份3月上旬發(fā)芽,3月下旬可長到一芽一葉,因此,所有的栽培技術(shù)措施也必須從"早"字出發(fā),促進春茶早發(fā)快長。
種植方式和密度常規(guī)生產(chǎn)茶園適宜單行條栽或雙行條栽。單行條栽:行距1.5米,株距0.33米,每穴種3株,每畝茶園約1333叢,需茶苗4000株左右。雙行條栽:大行距1.5米,小行距0.4米,株距0.33米,每畝約2470叢,每叢2~3株,每畝約需6000株茶苗。
移栽開寬30厘米、深40厘米的溝,溝底施有機肥,肥上加土后定植茶苗,定植后要澆1次定根水,以后視天氣情況每5~7天澆水1次。10~11月或2~3月均可進行移栽。新定植茶苗要注意澆水,并及時松土和行間鋪草。伏旱高溫期間要遮陰。移栽當年不施化肥,旱季澆稀薄的糞水3~5次,第2年可開始施化肥。冬季培土壅根。
定型修剪移栽后第2年的2月底3月初,當苗高達30厘米以上時,在離地15厘米處剪去上面枝條,剪后留養(yǎng)新梢,第3年春茶前,在第一次定型修剪的剪口上提高15厘米修剪,并繼續(xù)留養(yǎng),這時千萬不能采摘;第4年再在第2次剪口上提高15~20厘米進行弧形輕修剪。5足齡后,當樹高達60~70厘米以上,樹冠幅度80~90厘米時,便可逐步投入正式采摘,要絕對防止過早采摘。
施肥采摘茶園每年10月上旬必須及時施下基肥,每畝施100~150公斤"百禾福"或150~200公斤菜籽餅加30公斤中茶1號肥,或1000~1500公斤廄肥另加40公斤中茶1號肥。2齡茶園年追純氮2.5~3.0公斤/畝,3~4齡茶園年追純氮5.0~7.0公斤/畝,4~5齡茶園年追純氮7.5~10公斤/畝,分春、夏兩季施入。成齡采摘茶園每生產(chǎn)100公斤干茶追施純氮12~15公斤,分3次施入,即2月底3月初力爭早施催芽肥,5月中下旬追施夏肥,8月底9月初追施秋肥。磷鉀肥采用因缺補缺的辦法施用。春茶前為了提早發(fā)芽,在芽膨大時噴施"愛農(nóng)"(500倍)葉面肥,或天源氨基酸液肥(300倍)2~3次。夏秋茶期間,可各噴施2~4次"愛農(nóng)"(500倍)或天源氨基酸液肥(300~600倍).
采摘茶園修剪只生產(chǎn)大宗茶的茶園,可以每年或隔年在春茶前(2月中下旬)進行輕修剪,剪去茶叢3~5厘米的葉層。如生產(chǎn)名優(yōu)茶,必須春茶后進行輕修剪,或者在越冬前的10月上中旬修剪。據(jù)試驗,越冬前輕修剪比春茶前輕修剪,春茶開采期提早5~7天,高檔名優(yōu)茶增產(chǎn)14%%以上。一般4~5年要進行一次深修剪。經(jīng)過4~5次的深修剪后,要進行重修剪或臺刈,使茶樹更新復壯。
防治病蟲害在生產(chǎn)季節(jié)要注意觀察,做好病蟲的預測預報和綜合防治工作。秋末可用0.5波美度的石硫合劑封園,以減輕來年病蟲的危害。晚冬或早春必須采取必要的措施進行防凍。