一、播種育苗：
1、浸種催芽：長壽菜的種子先用55℃的溫水燙種，再用涼水浸種12小時后瀝干，將種子用濕潤紗布包好置于20℃左右的溫度下催芽，每天清洗一次種子，并注意噴水保持濕潤。約15天左右種子開始萌發(fā)就可以播種了。如果采用直播在苗床約需30－40天才出苗。
2、播種：
播種期可選擇秋季10－11月播種，2－3月定植，或2－3月播種4－5月定植。 苗床要選擇壤土或砂壤土，如有腐殖土則更好，播種后少量覆蓋土壤，再用稻草覆蓋即可，平時注意澆水保持土壤濕潤。
3、分苗：
當苗出齊后揭去稻草，可在畦面上撒少量火土或細砂，防止根系外露或倒伏。當有3－4片葉時可分苗于營養(yǎng)缽或田內(nèi)假值。
二、選地整地：
長壽菜不耐強光，光照過強，莖葉硬、品質(zhì)差。可選擇果園或林下通風的地方栽培。土質(zhì)不要求很肥沃，中等肥力即可。地下水位高時應(yīng)作成高畦。肥料最好使用腐殖土及腐熟的農(nóng)家肥，不用或少用化肥。
三、栽植：
當苗高20厘米時即可栽植，按30×40厘米的株行距栽植，栽植深度以不埋過心葉為宜，然后壓實土壤并澆足底水。
四、田間管理：
1、中耕除草：栽植成活后要注意勤中耕，同時清除雜草。
2、灌水追肥：長壽菜不耐旱也不耐澇，定植后要連續(xù)澆幾次緩苗水，直到成活。冬春季5－6天一次，夏秋季1－2天一次，雨天要注意排水防澇。肥料除施足底肥外，在生長期中可以適當追施復(fù)合肥，每畝每次10kg左右，共追2－3次。
3、病蟲防治：長壽菜病蟲害少，主要有蚜蟲及紅蜘蛛，發(fā)現(xiàn)可以及時防治。
五、采收：
栽植成活新葉萌出，超過30厘米時即可剪下葉柄及葉食用，不必吝惜，應(yīng)多采多食。不采新葉變老不堪食用，而且植株會因此縮短壽命。采摘時要注意留存2－3片老葉，主要采摘嫩葉。如果新老葉一齊采，植株會很快枯死。從根莖部采摘時要留存5厘米的基部。切忌連根割。適當?shù)恼~及控制好根系，其壽命可維持4－5年，45年后開花結(jié)實。3年以上的根其營養(yǎng)和葉一樣，可以泡酒飲用，有同樣的功效。
