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茶葉技術(shù)

茶樹(shù)菇栽培技術(shù)
茶葉網(wǎng) 來(lái)源: 互聯(lián)網(wǎng) 時(shí)間:2012/6/18 【  】 【打印】【關(guān)閉

  茶樹(shù)菇俗稱楊樹(shù)菇、茶新菇,20世紀(jì)80年代初人工馴化栽培成功,它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美,且具有特殊的藥用價(jià)值。茶樹(shù)菇屬中溫出菇菌類,可秋、冬、春三季栽培。常年氣候條件下,我縣7月底—8月底為最佳制袋接種時(shí)間,9—11月和3—5月出菇為宜。

  一、培養(yǎng)料的配方:1、棉籽殼70%、木屑10%、麥麩15%、石膏1%、糖1%、含水量65%左右;2、玉米芯33%、棉籽殼30%、木屑20%、麥麩15%、石膏1%、糖1%、含水量65%。

  二、裝袋滅菌:茶樹(shù)菇栽培用的是14—17cm×34—38cm的塑料袋,培養(yǎng)料拌勻后裝袋,每袋裝干料300—350g,用套頸和棉塞封口,常規(guī)滅菌100℃維持8—10小時(shí)。

  三、接種:滅菌后放在潔凈場(chǎng)所冷卻,當(dāng)料溫降至30℃以下方可接種。接種時(shí)要對(duì)接種場(chǎng)所進(jìn)行消毒滅菌,達(dá)到無(wú)菌狀態(tài),最好在接種室或接種箱中進(jìn)行。接種的具體方法是打開(kāi)棉塞和套頸,將菌種從原種瓶中移入料袋中,使菌種均勻分散在料面上,然后套上套頸,塞好棉塞即可。每瓶菌種可接30—40袋。

  四、培養(yǎng):接種后的菌袋放在25℃左右的培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng),并盡量遮光,一般30天左右菌絲可長(zhǎng)滿。高溫季節(jié)注意降溫排濕。

  五、出菇及管理:出菇期管理的主要步驟是:搔菌→保濕催蕾→去袋口促子實(shí)體發(fā)育→采收。

  1、搔菌:為了使子實(shí)體發(fā)生整齊,菌絲長(zhǎng)滿后,用消過(guò)毒的鐵絲耙把培養(yǎng)料表面菌膜劃破,連同老菌種塊一起清除,并將袋口松松扎上。

  2、保濕催蕾:搔菌后,保持袋內(nèi)空間濕度90—95%,干燥時(shí)可向地面噴水增濕,并給以三分陽(yáng)七分陰的光照,每天通風(fēng)2—3次,每次1小時(shí)左右,促菇蕾形成。

  3、去袋口:當(dāng)原基叢長(zhǎng)至4—5cm大小或幼菇2cm高左右時(shí),及時(shí)割掉袋口,以利通風(fēng)吸濕和子實(shí)體發(fā)育,去袋口后要使菇房保持20℃左右,濕度90%左右,同時(shí)增加透光量,適當(dāng)通風(fēng)。

  六、采收:茶樹(shù)菇要在菌膜未破時(shí)采收,而且要整絲采收。

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