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茶葉技術(shù)

茶園培育與采摘
茶葉網(wǎng) 來源: 互聯(lián)網(wǎng) 時間:2012/7/10 【  】 【打印】【關(guān)閉

  1、栽培環(huán)境①栽培環(huán)境的選擇地形選擇:丘陵、山區(qū)和半山區(qū)面坡度25°以下。

  土壤選擇:有酸性指標(biāo)植物如映山紅、鐵芒箕、馬尾松、油茶等存在,土壤州4.0-6.0,土層厚度l米以上,地下水位1米以下。

  ②栽培環(huán)境的改善與維護(hù)建立排蓄水系統(tǒng):茶園四周設(shè)置隔離溝,深80一100厘米,寬50-100厘米;園內(nèi)每隔40-50米設(shè)置橫水溝(坡地等高修筑),深60-70厘米,寬50-60厘米;道旁設(shè)置縱水溝,深70-80厘米,寬60-70厘米;橫水溝與縱水溝相接,相接處設(shè)沉沙凼。

  園旁植樹造林:有條件的地方在道旁栽行道樹,以利改善茶園生態(tài)環(huán)境和冰土保持。

  調(diào)整地形:地面坡度在10°以內(nèi)的,只挖高填低,適當(dāng)調(diào)整地形,以便茶行布置。地面坡度在10°以上的,修筑梯級茶園,梯壁高控制在1.5米以內(nèi)。

  2、茶園施肥①茶園基肥種植前施是底肥,種植后每隔1—2年施一次基肥,秋季封園后,及早在行間中心部位開溝施,溝深、寬30-40厘米,每畝施入農(nóng)家有機(jī)肥(廄肥、秸桿、綠肥、土雜肥等)5-l0噸(100—200擔(dān))。茶樹專用復(fù)合肥或磷、鉀肥50公斤。肥土混合后再復(fù)土整平地面,亦可結(jié)合中耕。

 、诓鑸@追肥每年分別于3月中旬、4月下旬到5月—上旬、7月中旬旬施三次追肥。以速效氮肥為主,肥料種類為茶樹專用復(fù)合肥、尿素、硫酸銨、碳銨等。施肥址采摘茶園按產(chǎn)量確定,幼齡茶園按樹齡確定。溝施,溝深10—13厘米,撒施,施后隨即中耕翻入土中。

  ③茶樹根外追肥根據(jù)茶樹生長需要,可根外噴施可溶性氮、磷肥、稀土、微量元素和生長調(diào)節(jié)劑。但要嚴(yán)格控制使剛濃度和劑量,并汁意使用天氣、時間,以提高使川效果。

  3、茶園土壤管理。

 、俑z淺耕除草:深度5-10厘米,次數(shù)視雜草生氏情況而定。—般全年3—4次,亦可結(jié)合迫肥進(jìn)行。

  茶園深耕:因園制宜進(jìn)行。一般耕深15-20厘米。每年或隔年進(jìn)行——次,宜秋季封園后及早進(jìn)行。

  深翻改土:幼齡茶園建園前用帶狀深墾的,應(yīng)及早深翻行間土壤,深度60厘米。成齡茶園長年未施基肥土壤板結(jié)的應(yīng)深翻改良土壤,深度60厘米。畝施10噸以上農(nóng)家有機(jī)肥和50-100公斤茶樹專用復(fù)合/吧或磷、鉀肥。深翻改:土宜在秋茶封園后嚴(yán)寒到來之前進(jìn)行。

 、陂g作與覆蓋幼齡茶園頭2—3年間作綠肥4、菜園水分管理成齡期不問種作物。加強(qiáng)茶園保水,蓄水和排水。有條件的茶園實(shí)行灌溉:

  5、茶樹修剪根據(jù)茶園不同樹齡階段分別采用定型修剪、整型修剪、輕修剪、深修剪、更新修剪等方法,培養(yǎng)樹冠,整飾樹型,更新復(fù)壯。一年中有兩個時期可以進(jìn)行修剪,即春茶前(2月下旬至3月上旬)與春茶后(5月上、中旬)。定型修剪宜在春茶前進(jìn)行,如未達(dá)標(biāo)準(zhǔn)的植株,第1-2次定型修剪可延至春茶后進(jìn)行。

  6、茶樹保護(hù)積極推行綜合防治技術(shù),作好茶樹病蟲檢查要病蟲害。主要病蟲害及其防治措施如表1。

  7、茶葉采摘①采摘標(biāo)準(zhǔn)適時防治主紅、綠茶為一芽二、三葉及同等嫩度的對夾葉;黑茶有粗細(xì)之分,一般以一芽四、五葉及形成駐芽的新稍為主;老青茶以形成駐芽的紅腳新稍為主。

  ②手工采摘紅、綠茶分批多次留葉采,春茶采4—6批,夏秋茶采6—8批,秋茶采4—5批。標(biāo)準(zhǔn)新稍達(dá)20—30%開采。

  ③機(jī)械采摘全年采摘4·—6批,春茶標(biāo)準(zhǔn)新稍達(dá)80%,夏秋茶標(biāo)準(zhǔn)新稍達(dá)60%開采。平地、緩坡地幼齡茶園選用雙人平形采茶機(jī),成齡茶園選用弧形采茶機(jī)。山地、窄梯茶園選用單人采茶機(jī)。

  ④鮮葉管理采摘鮮葉防止暴曬、緊壓和雨淋,及時送往茶廠加工采摘鮮叫‘盛裝宜用通風(fēng)透氣的篾具,輕采輕放。

  表一 茶園中可用農(nóng)藥名稱防治對象及使用注意點(diǎn)農(nóng)藥劑型名稱濃度防治對象使用注意點(diǎn)安全間隔期(天)25%優(yōu)樂得可濕性粉齊2000—2500倍小綠葉蟬、黑刺粉虱、介殼蟲葉蟬宜在6月上、中旬若蟲占80%時噴、蚧類粉虱宜掌握在盛孵泌蠟初期噴布,噴1次約保持1月3-5天20%滅幼脲懸浮劑2000—2500倍茶毛蟲、尺蠖、刺蛾卷葉蛾等鱗翅目害蟲掌握幼齡期(3齡以前)噴布,宜直接噴葉反面蟲體上3-5天BT乳劑(100億抱子/毫升)500—1000倍同上同 上3-5天20%殺滅菊酯乳劑6000-8000倍小綠葉蟬、粉虱、蚧類、茶毛蟲、尺蠖、刺蛾等掌握蟲情,在活動棲息部位局部噴藥,盡量減少全園噴布次數(shù),避免天敵大量殺傷105%來福靈乳劑6000—8000倍同 上同 上1010%氯氰菊酯乳劑6000—8000倍同 上同 上5△25%溴氰菊酯乳劑6000—8000倍同 上同 上320%滅掃利乳劑4000—8000倍同 上同 上1010%天王星乳劑6000—8000倍小綠葉蟬、粉虱螨類象甲、葉甲等同 上4-5△10%二氯苯醚菊酯乳劑6000—8000倍小綠葉蟬、粉虱、蚧殼蟲、茶毛蟲、尺蠖、刺蛾、茶蚜等同 上340%樂果乳劑1000—2000倍小綠葉蟬、粉虱、蚧殼蟲同 上7-10茶園中可用農(nóng)藥名稱防治對象及使用注意點(diǎn) (續(xù)表)農(nóng)藥劑型名稱濃度防治對象使用注意點(diǎn)安全間隔期(天)0%敵敵畏乳劑1500倍茶毛蟲、尺蠖、刺蛾卷葉蛾、細(xì)蛾、蓑蛾等檢查,掌握害蟲活動棲息為害部位局部噴藥、盡量減少全園噴布次數(shù),避免天敵傷亡690%敵百蟲晶體1000倍同上同上750%辛硫磷乳劑1000—1500倍主治:茶毛蟲、黑毒蛾尺蠖、刺蛾、卷葉蛾等兼治小綠葉蟬、蚧螨類同上5-625%亞胺硫磷乳劑800—1000倍同上同上5-725%奎硫磷乳劑1000倍同上同上10△25%二溴磷乳劑800-1000倍主治:茶毛蟲、尺蠖、刺蛾同上4△90%殺螟丹可濕性粉劑1500倍麗綠刺蛾、小綠葉蟬、尺蠖等同上10△TY乳劑1000倍茶芽枯病、茶紅銹藻病、茶枝梢黑點(diǎn)病、枝枯病、黃萎病等掌握適期噴藥、如芽枯病宜3/中-4/上紅銹藻病5/下噴藥最好370%甲基托布布。

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