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茶葉技術

茶樹栽培的基礎知識
茶葉網(wǎng) 來源: 互聯(lián)網(wǎng) 時間:2012/7/25 【  】 【打印】【關閉

  1.可推廣種植的茶樹優(yōu)良品種有哪些?

  適制綠茶品種有:特早芽種有元霄綠;早芽種有福鼎大白茶、福鼎大毫茶、九龍大白茶、福云595等品種。

  適制烏龍茶品種:早芽種有黃旦、茗科一號、丹桂等品種;中芽種有鐵觀音、佛手、白芽奇蘭等品種,遲芽種有肉桂、本山、杏仁等品種。

  綠烏兼制品種有:黃旦、黃奇、梅占等品種。

  2.如何建立高標準新茶園?

 。1)要求園地土壤肥沃、疏松、土層厚度在一米以上為佳,pH值在4.5-6.5之間,土壤不受鉛等重金屬污染,同時還應考慮水源充足,交通便利的地區(qū)。

 。2)園地規(guī)劃布局要合理,做到茶園環(huán)境園林化、水利化、行走方便化,種植栽培科學化,同時,注意保護生態(tài)環(huán)境,防止水土流失。

  (3)山地開墾,先開路后開平臺,采取心土打埂,表土回溝,自下而上進行開墾,要求同梯層各段等高,梯面外高內低,梯面寬度不小于2米,并做到前有埂后有竹節(jié)溝,定植溝寬×深為60×60厘米,下足基肥并拌均。

  3.如何提高新植茶園的成活率?

 。1)良種壯苗:選用秋冬扦插的一周年生的良種茶苗,要求苗高20cm以上,根莖處直徑為0.25cm以上,無病蟲危害的苗木,著葉數(shù)不少于6片。

 。2)科學起苗:起苗前1-2天要用水灌透苗畦,而后排水,起苗時,要用鋤頭挖,盡量保護根系不受損傷,同時去除異種雜株和病蟲株。

 。3)定植時間:茶苗定植時間多選在秋冬季和早春進行,即10月下旬至翌年2月。一般除較寒冷的茶區(qū)外,均宜在秋冬季進行定植移栽,選擇雨后或陰天種植。

 。4)種植:苗木種植前,先用黃泥漿沾根。定植排列有雙行雙株或單行雙株排列。行株距為30×30cm,每穴兩株的,株間距離6cm左右,栽時,讓茶根自然伸展,而后覆土壓緊踏實,澆水,最后覆蓋一層松土,保持10-15cm的淺溝,并用稻草等覆蓋。

  4.如何做好幼齡茶園的抗旱防凍工作?

  (1)鋪草覆蓋:大旱來臨前,就地取材在茶園行間鋪草覆蓋,可采用茅草、樹葉、麥稈、稻草等材料;在寒潮霜凍來臨前,在茶樹根莖部培土10cm左右,到第二年春天再扒開,也可在茶行間鋪上覆蓋物。鋪草厚度應達10cm以上。有條件的也可采用地膜覆蓋,特別是幼齡茶園的保苗全苗有一定作用。

 。2)及時中耕除草,茶園土壤耕作,除去雜草,疏松土壤。淺耕一般選擇雨后旱前進行為好,一般耕深10-15cm,每年進行二至四次。深耕,對定植前未進行全面墾翻的幼齡茶園要在2-3年內進行全面深耕,一般耕深20-30cm并結合施有機肥。

  5.幼齡茶園如何合理施肥?

  幼齡茶園追肥時間與用肥量依苗齡而定,一般一齡茶樹全年畝施標準氮肥5kg左右于春茶前或春茶后一次施入;二齡茶樹全年施標準氮肥10kg左右,春茶前施60%,春茶后施40%;三、四齡茶樹全年畝施標準氮15kg左右,可于春茶前,春茶后、夏茶后分別施50%、30%、20%;五、六齡茶樹則以開采后產(chǎn)量每生產(chǎn)干茶100kg則施用純氮20kg左右。

  6.如何做好幼齡茶樹的定型修剪?

  茶苗定植一周年后可定型修剪,一般一年定剪一次,幼樹長勢良好的可采用二年過三刀定型修剪辦法,即當年秋季第一次定剪,高度為18cm,第二年春后進行第二次定剪,從第一次剪口提高18cm左右,秋季進行第三次定剪,從第二次剪口提高15-18cm,第三年進行打頂養(yǎng)蓬,采高留低,采中留側。

  7.開采茶園如何做到科學合理施肥?

  茶園施肥要推廣“一基”、“三追”、“多噴”的方法。“一基”,即在每年10月中旬至11月上旬茶樹地上部生長休眠時,在茶蓬垂直下方開深20-30cm的施肥溝,也可結合秋冬茶園深耕時開溝施肥,施入全年施肥量的40-50%氮肥和全部磷鉀肥,肥料以有機肥為主,如餅肥、豬牛欄肥、堆漚肥、人糞尿、茶葉專用肥等,配合施用磷鉀肥。

  “三追”:即在春茶開采前一個月,春茶采摘后及秋茶采摘前15-20天,分別追施速效性化肥,春茶前的催芽肥用肥量約占三次追肥總用量的40-50%,其余夏、秋茶各占追肥量的25%左右。

  “多噴”:即在茶樹生長季節(jié),用化肥作根外噴肥,常用的有1%硫酸銨、0.5%尿素溶液進行噴施,一定要噴濕葉面和葉背,噴施時間以茶樹一芽一葉初展效果最好。

  8.如何合理采摘茶樹鮮葉?

  采摘中必須處理好采、養(yǎng)關系,做到分批、及時、合理留葉采。根據(jù)所加工的茶類和品類的鮮葉標準要求進。

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