普洱茶因?yàn)獒t(yī)學(xué)界肯定了它具備降脂減肥的功效、又與現(xiàn)代人健康生活理念極為貼合而聲名鵲起。同時(shí)普洱茶越陳越香,這與其它茶品以“新嫩為貴”的理念決然不同。就像茅臺(tái)陳釀一樣,陳化的普洱與茅臺(tái)在經(jīng)濟(jì)價(jià)值上比新茶新酒都要提升幾個(gè)檔次,所以普洱就具備了作為投資品、收藏品的條件。許多商家也非常愿意經(jīng)營(yíng)普洱,賣(mài)不完的普洱茶,存放到來(lái)年還可以升值,這就更加拉動(dòng)了普洱茶的收藏市場(chǎng)。
收藏有風(fēng)險(xiǎn) 投資需謹(jǐn)慎
任何投資品都具備風(fēng)險(xiǎn),普洱也不例外。在這里我必須向大家說(shuō)明一點(diǎn),普洱茶并非越陳越好,而且儲(chǔ)存普洱也需要一定條件。切不可盲目跟風(fēng)。
普洱茶常見(jiàn)的收藏誤區(qū)
一、盲目追求年份。其實(shí)存放20年以上的普洱茶目前已經(jīng)很少了,三四十年以上的普洱茶更是罕見(jiàn)。現(xiàn)在市面上部分賣(mài)價(jià)達(dá)千元的“陳餅”,其實(shí)是某些商家用出廠僅一兩年甚至幾個(gè)月的茶葉蒸制的。
二、認(rèn)為收藏陳化茶可賺大錢(qián)。其實(shí)個(gè)人收藏普洱茶的難度很大。因?yàn)槠斩璧年惢軙r(shí)間、光線、溫度、空氣、濕度和環(huán)境等因素的影響,其所儲(chǔ)存的環(huán)境和溫度不同,茶葉的品質(zhì)便會(huì)有很大的差異。
三、認(rèn)為年代越久越值錢(qián)。上世紀(jì)70年代故宮百年的“人頭”團(tuán)茶經(jīng)過(guò)泡飲鑒定,發(fā)現(xiàn)該陳茶只有暗紅的湯色,滋味全無(wú)。這是由于年份太久,茶葉已“陳化”過(guò)度了。
四、以為發(fā)霉的普洱茶才是好的。現(xiàn)今,想藏茶的人大多數(shù)都不懂茶,他們一般以茶餅外包裝、品牌、顏色等來(lái)判斷普洱茶的質(zhì)量,甚至有人認(rèn)為,只有茶餅上長(zhǎng)了厚厚一層毛、發(fā)霉的才是好的普洱茶! ∮猩峡梢(jiàn),普洱茶并非只看陳放年份論價(jià),還是要看切切實(shí)實(shí)的品質(zhì),好茶才會(huì)有市場(chǎng),我們要充分認(rèn)識(shí)“普洱越陳越好”這句話是建立在一定基礎(chǔ)上的。倘若保存不利,年代再久也不具備升值的空間。
淺談普洱茶的存放
普洱茶分生茶和熟茶,如果你是打算收藏,待品質(zhì)提升后過(guò)幾年品飲,可選購(gòu)熟茶;如果你是打算長(zhǎng)期收藏以待升值,最好選購(gòu)生茶;如果要選購(gòu)那些用料精良、品質(zhì)穩(wěn)定的廠家的茶品來(lái)收藏,那么,最好選古茶園所產(chǎn)的茶品。
在各種茶葉中,普洱茶的保存條件是較寬松的。一般家庭儲(chǔ)存普洱茶并不困難:如果存放緊壓茶,不要拆包裝;如果是散茶,建議最好存放在紫砂罐里,只要不受陽(yáng)光直射,環(huán)境清潔衛(wèi)生、通風(fēng)透氣,濕度不要太大即可,但一定要遠(yuǎn)離污染源或其它味源如香皂、化妝品等,因?yàn)椴枞~的吸附性非常強(qiáng)。
如果是以投資為目的大量囤積,這里我們也給出一點(diǎn)小敲門(mén),也可以提高茶友家庭存放時(shí)的品質(zhì)追求:
“陶缸堆陳法”:取一廣口陶缸,將老茶、新茶摻雜置入缸內(nèi),有包裝者最好退除,以利陳化,缸口則以木板、棉布覆蓋,使其通風(fēng)、不落塵、不進(jìn)異物即可。陶缸堆陳法的概念是模擬一個(gè)微形茶倉(cāng),安排一個(gè)適合茶菌生長(zhǎng)的環(huán)境,讓老茶的茶菌順利繁衍到新茶上,且讓新茶的茶氣刺激老茶,達(dá)到新舊并新,陰陽(yáng)互補(bǔ)的效果。
“茶氣調(diào)和法”:將茶餅整片拆為散茶,置入半斤、一斤裝的陶罐中(勿選不透氣的金屬罐),靜置半月后即可取用。這是因?yàn)橐话愕牟栾炌鈬赏福醒霘鈴?qiáng)。經(jīng)過(guò)上述“茶氣調(diào)和法”處置后,即可讓內(nèi)外互補(bǔ),享受到較高品質(zhì)的茶湯。
總的來(lái)說(shuō)普洱茶的確具備投資價(jià)值,但是對(duì)普洱茶的存儲(chǔ)需要一定條件:流通的空氣、恒定的溫度、適合的濕度。若能保證此三點(diǎn)長(zhǎng)期穩(wěn)定,那么能夠品嘗到自己珍藏多年的普洱茶,一定有一種愜意無(wú)比的暢快。