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茶葉技術(shù)

“幼齡茶園”管理方法介紹
茶葉網(wǎng) 來(lái)源: 上杭縣農(nóng)業(yè)局 時(shí)間:2012/7/31 【  】 【打印】【關(guān)閉

  茶樹(shù)幼齡期指從定植開(kāi)始至正式投產(chǎn)這一時(shí)期,一般為3年。

 。ㄒ唬┓仕芾恚翰杳绶N后第一年,主要工作是保苗,在苗木成活之前不需要施肥,管理的重點(diǎn)是澆水、遮蔭、除草保苗。茶苗成活后就可進(jìn)行常規(guī)的幼齡期管理,在這段時(shí)間里由于樹(shù)齡小,需肥量不大,隨著樹(shù)齡的增長(zhǎng)逐漸增加施肥量。施肥應(yīng)掌握薄肥勤施的原則,每年追肥3~4次,在芽梢萌動(dòng)前20天左右,在幼苗傍10~20cm處挖淺溝施入,每次畝施尿素5~15kg,或0.5%~1%尿素液,春追肥時(shí)需加施硫酸鉀7~12.5kg。每年秋冬季施一次有機(jī)肥,施肥量,畝施1000 -2000kg 有機(jī)肥或餅肥50 -100kg 加10 -20kg 磷肥。

 。ǘ┩寥栏鳎海1)淺耕:一般耕深10~15cm,目的是疏松土壤,耕除雜草,一般每年進(jìn)行三次,即2、3月份,5、6月份和7、8、9月份?蛇x擇晴天結(jié)合施追肥進(jìn)行。茶園壁上的雜草一般以拔除或刈除為宜,不宜用除草劑。(2)深耕一般每年只進(jìn)行一次或隔年進(jìn)行一次,也可用隔行深耕的方式進(jìn)行兩年完成,在每年茶季結(jié)束后早進(jìn)行,配合施基肥。一般耕深15~25cm,深耕部位應(yīng)距茶樹(shù)遠(yuǎn)些。(3)茶園覆蓋:①鋪草覆蓋,鋪草厚度約10cm,畝用干草1000kg左右。②地膜覆蓋:具有保苗全苗的作用,早春可提高土溫,防止雜草生長(zhǎng)。能有利茶樹(shù)生長(zhǎng),提高茶葉品質(zhì)。(4)間作套種:幼齡茶園耕作空間較大,可以套種2~3季綠肥,在綠肥開(kāi)花前把莖葉割下埋入土中,一般每季綠肥可割青2~3次,綠肥品種主要有印度豇豆、花生豌豆、紫云英、日本草、黃花苜蓿等。梯壁種植爬地蘭、黃花茶等。

  (三)幼年茶樹(shù)的定型修剪

  茶樹(shù)幼年階段的定型修剪,是根據(jù)頂端生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)的原理,采用人為的修剪措施,解除頂端優(yōu)勢(shì),促使良好的骨干枝和樹(shù)冠的形成。實(shí)踐證明,幼齡茶樹(shù)修剪和適宜時(shí)期于越冬芽萌發(fā)前一個(gè)月左右(約為早春2月)進(jìn)行最好,對(duì)土質(zhì)佳、肥水管理好、且幼樹(shù)生長(zhǎng)快的茶園,可一年定剪二次,分別于春茶前的2~3月間進(jìn)行一次定剪,于7~9月間再進(jìn)行一次定剪(但要注意防止高溫干旱),生產(chǎn)上采用平剪為宜。(1)第一次定剪。茶苗移栽后當(dāng)苗高25-30cm以上并有2~3個(gè)第一層分枝,并達(dá)到上述標(biāo)準(zhǔn)的茶苗占75%時(shí),進(jìn)行定剪,其定剪高度,灌木品種(鐵觀音為灌木品種)離地15~20cm處開(kāi)剪,小喬木(半喬木)品種離地25-30cm開(kāi)剪。(2)第二次定剪。當(dāng)樹(shù)高達(dá)到35~55cm時(shí),宜在第一次定剪的高度上,再提高15~20cm開(kāi)剪,即灌木品種離地30~40cm,小喬木離地40~50cm高度開(kāi)剪。(3)第三次定剪。宜在第二次定剪的基礎(chǔ)上再提高10~15cm開(kāi)剪,此次修剪的目的主要是 促進(jìn)形成采摘面。(4)第四、五次定剪。依照不同品種的定型高度逐次在前幾次修剪的基礎(chǔ)上增加5~10cm左右,一般生產(chǎn)上掌握的定剪高度,灌木品種 80cm 左右,小喬木品種 100cm 左右。

  幼齡期間要貫徹“以養(yǎng)為主,適當(dāng)打頂”的采養(yǎng)方法,可在茶梢生長(zhǎng)達(dá)到定剪高度以上時(shí)進(jìn)行打頂采,既得到產(chǎn)量,又能促進(jìn)枝梢成熟健壯,但要堅(jiān)決防止早采、強(qiáng)采和亂采。

 。ㄋ模┎、蟲(chóng)、草綜合防治

  遵循“預(yù)防為主,綜合治理”的方針,從整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)出發(fā),保持茶園生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物的多樣性,將有害生物控制在允許的經(jīng)濟(jì)閾值以下,將農(nóng)藥殘留降低到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的范圍。(1)農(nóng)業(yè)防治。①開(kāi)發(fā)新茶園時(shí),選用對(duì)當(dāng)?shù)刂饕∠x(chóng)抗性較強(qiáng)的品種。②分批、多次采摘新梢,抑制假眼小綠葉蟬、炭疽病等危害芽葉的病蟲(chóng)。③秋末初冬宜結(jié)合施基肥,進(jìn)行茶園深耕,減少翌年在土壤中越冬害蟲(chóng)的種群密度。④將茶園根際附近的落葉及表土清理至行間深埋,有效防治葉病類和在表土中越冬的害蟲(chóng)。(2)物理防治。①采用人 工捕殺,減輕茶毛蟲(chóng)、茶蠶、蓑蛾類及茶麗紋象甲等害蟲(chóng)危害。②利用害蟲(chóng)的趨性,進(jìn)行燈光誘殺、色板誘殺或異性誘殺。③采用機(jī)械或人工方法及時(shí)清除雜草。(3)生物防治。①利用天敵防治害蟲(chóng),注意保護(hù)和利用當(dāng)?shù)夭鑸@中的草蛉、瓢蟲(chóng)、捕食螨、寄生蜂、食蟲(chóng)鳥(niǎo)等有益 生物。②利用生物源農(nóng)藥防治,以菌治蟲(chóng),利用日僵菌891防治茶麗紋象甲,利用韋柏蟲(chóng)座孢菌防治黑刺粉虱、椰園蚧,利用茶毛蟲(chóng)病毒制劑“8010”防茶毛蟲(chóng)。推廣應(yīng)用霸BTA防治小綠葉蟬。以菌治病,利用農(nóng)抗101防治茶云紋葉枯病。(3)化學(xué)防治。①掌握防治適期施藥,宜一藥多治或農(nóng)藥的合理混用。②控制施藥量,確保安全間隔期。③宜低容量噴霧,一般蓬面害蟲(chóng)實(shí)行蓬面噴;茶叢下部害蟲(chóng)建議側(cè)位低容量噴霧。④有限制地使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥,禁止使用高毒高殘留農(nóng)藥,禁止使用草甘磷除草劑。⑤非生產(chǎn)季節(jié)宜選用礦物源農(nóng)藥。秋茶季結(jié)束后全園噴施0.5-1度石硫合劑封園,以減少越冬病蟲(chóng)基數(shù)。

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