茶樹的種植技術(shù)隨著茶葉科技的發(fā)展經(jīng)歷了以下演化過程:由有性種子直播-無性系扦插苗移栽。種子直播,由大叢稀播-小叢單條密播-小叢雙條密播;無性系扦插苗移栽由小叢單條種植-小叢雙條種植。據(jù)筆者研究表明:茶樹單株矮化栽培技術(shù)能使茶樹個體的生長發(fā)育和群體的生長達到充分的協(xié)調(diào),從而成園早,投產(chǎn)快,經(jīng)濟效益十分顯著。因此,茶樹單株矮化速成豐產(chǎn)技術(shù)在生產(chǎn)上的應(yīng)用具有重要的現(xiàn)實意義。其關(guān)鍵技術(shù)措施是:
一、種植方式-單株觀條,增大密度
我國茶樹種植方式長期以來沿用小叢單條,行距 1.50米,叢距0.33米,每叢3株,每畝(1畝=l/15公頃,下同)4000株。研究證明,這種常規(guī)種植方式的行距過大,成園較慢,成園前管理費工,前期產(chǎn)量和效益不高,影響到茶農(nóng)發(fā)展新茶園的積極性。茶樹單株矮化速成豐產(chǎn)技術(shù)是使用無性系茶苗作單株雙條栽植,行距1.0米,條距(小行距)0.3米,株距0.3米,每畝植4500株,比常規(guī)茶園行距縮小0.5米,每畝茶苗株數(shù)增加500株。由于行距縮小,易于封行,茶園漏光減少,光能利用充分,成園投產(chǎn)提早。這一種植方式,使茶樹個體在土壤和空間分布均勻,個體的生長發(fā)育和群體的生產(chǎn)力達到高度統(tǒng)一。
二、開挖種植溝,以有機肥為主施足基肥
茶樹是多年生的經(jīng)濟作物,開挖種植溝,施足基肥是速成豐產(chǎn)技術(shù)的基礎(chǔ)。按單株雙條種植方式的要求,大行距為1米,以0.4米寬、0.3米深的規(guī)格開挖種植溝,同時以有機肥為主施足基肥。按每畝施稻草、稿稈3000公斤,菜籽餅或油桐餅200公斤,含磷、鉀復(fù)合肥30公斤,分2層施入,最上面一層肥料離表土10厘米,以避免傷害茶苗的嫩根。
三、低位定剪,培養(yǎng)矮蓬
矮蓬是一個相對概念,而且又是具有階段性的。茶蓬高度隨投產(chǎn)年限的延長而增高,但是,幼齡階段的定型高度對茶蓬高度起著重要的作用。中小葉種常規(guī)茶園,通過3次定型定剪,茶蓬定型高度為0.55米方可投入采摘,3次定剪的時間在每年茶季結(jié)束后的11月份進行。茶樹單株矮化速成栽培技術(shù)采用兩年內(nèi)完成3次定剪,茶蓬定型高度在0.45米。第l次定剪在茶苗移栽時進行(10月),高度為離地0.2米。第2次定剪在移栽后次年的8月初進行,定剪高度為離地0.35米,第3次定剪在茶苗移栽后的第2年春茶結(jié)束即5月中旬進行,定剪高度為離地0.45米。茶蓬定型高度比常規(guī)茶園降低0.10米,提前完成定型修剪和投產(chǎn)采摘。實踐證明,降低茶蓬高度,縮短了茶樹養(yǎng)分運輸?shù)木嚯x和時間,提早了采摘面的形成,促進了茶樹群體豐產(chǎn)。
四、加強幼齡期管理,提高成園率
加強幼齡期管理是單株矮化栽培茶園實現(xiàn)速成的關(guān)鍵。幼齡期茶園管理要做到基肥與追肥結(jié)合,保證茶樹正常生長。茶苗移栽時結(jié)合在大行距和小行距內(nèi)用稻草適度覆蓋。茶苗移栽后第1年,每畝追施尿素25公斤,第2年追施尿素35公斤。追肥分別于5月、9月分兩次施入(雨季前)。每次追肥前進行除草、防蟲。干旱季節(jié)需抗旱保苗。
五、養(yǎng)采結(jié)合,加快成園
茶苗移栽后第1年,因生長量不大,全年養(yǎng)樹不采。第2年6月實行打頂采摘,以促進分枝,9-10月可進行適度采摘。為使茶樹在漫長的秋冬季節(jié)有大量葉片積累養(yǎng)分,加快成園,將常規(guī)的冬季修剪推遲到翌年春茶后進行,這樣可促進翌年春茶早發(fā)、多發(fā),提高產(chǎn)量和經(jīng)濟效益。建園第3年茶園覆蓋度可達80%,比常規(guī)茶園提高33%,茶葉畝產(chǎn)量達30公斤,畝產(chǎn)值達500元。
六、科學修剪,豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)
制定科學的修剪制度,是獲得豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要技術(shù)措施。茶苗移栽后第3年,春茶結(jié)束后用修剪機進行修剪,修剪高度為離地0.55米,以后每年提高3厘米修剪,7年后進行1次深修剪,深修剪高度為離地0.55米。如此往復(fù)進行,即可達到30-35年左右的豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)期。