武夷山是全國的重要茶區(qū),境內(nèi)山青水秀,自然環(huán)境優(yōu)越,質(zhì)地條件好,十分適宜發(fā)展生態(tài)茶園。近年來,國家加大了對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支持力度,中央財(cái)政從2008-2010年投資重點(diǎn)產(chǎn)茶縣實(shí)施現(xiàn)代茶業(yè)生產(chǎn)發(fā)展項(xiàng)目建設(shè)。因此,要把握好難得機(jī)遇,用好國家項(xiàng)目資金,加快閩北的標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)茶園建設(shè)進(jìn)程。通過項(xiàng)目實(shí)施,促進(jìn)茶園生生態(tài)環(huán)境明顯改善,促進(jìn)茶葉品種結(jié)構(gòu)更加合理。促進(jìn)茶葉質(zhì)量進(jìn)一步提升,促進(jìn)農(nóng)民增收明顯加快,促進(jìn)農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè),引導(dǎo)輻射帶動(dòng)周邊地區(qū)優(yōu)勢特色茶業(yè)發(fā)展,帶動(dòng)地方整合支農(nóng)資金集中投入現(xiàn)代茶業(yè)建設(shè),從而做優(yōu)做強(qiáng)閩北茶產(chǎn)業(yè),推動(dòng)閩北茶產(chǎn)品的競爭力和茶經(jīng)濟(jì)的新發(fā)展。
一、生態(tài)茶園的概念。它是指生態(tài)環(huán)境質(zhì)量好、道路晴雨暢通、蓄水排水系統(tǒng)完備、植被覆蓋度高、保持水土、防災(zāi)減災(zāi)、保護(hù)天敵、培養(yǎng)生物多樣性等多功能綜合利用的茶園。
二、生態(tài)茶園的指標(biāo)。一是生態(tài)環(huán)境指標(biāo),茶園內(nèi)植被覆蓋率達(dá)70%以上,治理水土流失大于80%,全面推廣應(yīng)用良種良法種植和農(nóng)業(yè)、物理、生物綜合防治病蟲害技術(shù),茶葉產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)到符合出口標(biāo)準(zhǔn)要求;二是主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo),干茶畝產(chǎn)量要大于200公斤,毛茶平均價(jià)大于30元/公斤,畝產(chǎn)值達(dá)5000元以上,產(chǎn)投比大于1:5。
三、主要技術(shù)要素
。ㄒ唬┛茖W(xué)規(guī)劃設(shè)計(jì):根據(jù)生態(tài)學(xué)理論的要求,結(jié)合茶團(tuán)體布局和結(jié)構(gòu)的實(shí)際,本著“先易后難、先集中后分散”的原則,科學(xué)合理規(guī)劃設(shè)計(jì)項(xiàng)目區(qū)的園、林、水、路,制定細(xì)化實(shí)施方案,并做好工程測量、施工和投資預(yù)算等關(guān)鍵環(huán)節(jié)工作,提高項(xiàng)目規(guī)劃設(shè)計(jì)的合理性、預(yù)見性、科學(xué)性、準(zhǔn)確性和實(shí)效性。
。ǘI造防護(hù)林帶:在茶園山頂、周圍、路旁和風(fēng)口處營造防護(hù)林,提高綠化程度,防止風(fēng)沙侵入和空中飄浮塵支埃等有害物質(zhì)污染茶園。
。ㄈ┯不鑸@道路:加寬修建茶園主干道、支道,要根據(jù)茶園地勢和原有路況因地制宜組織施工,一般要求主干道寬度以3-3.5米,支道寬度以2-2.5米為宜,加寬修建后的路面鋪碎石硬化,達(dá)到晴雨暢通的標(biāo)準(zhǔn);硬化路面不宜使用河沙、木板、土塊和石板材之類的材料,避免引發(fā)大雨、暴雨后沖入茶園沉積、生長繁殖白螞蟻危害茶樹和路滑鋮及人身安全的隱患。
。ㄋ模┓N植行道樹木:在茶園道路旁或空閑地段種植行道樹,規(guī)格一般以間隔6米種1株為好,要求選種闊葉樹,如四季桂、八月桂、福建含笑、馬卦木、紫薇、中華杜英、合歡、黃檀、苦楝、木荷等,有利于防風(fēng)、調(diào)節(jié)茶園微域氣候,涵養(yǎng)水源、保護(hù)天敵、培養(yǎng)生物多樣性和美化茶園;不宜種植毛竹、杉、松和易引發(fā)共性病蟲害的樹種,以免產(chǎn)生負(fù)面影響。
。ㄎ澹┓N植梯壁植物:在茶園的護(hù)坡梯壁上、間隙中種植園葉決明、印度豇豆、盤地菊、平托花生、黃花菜等有價(jià)值的植物,種植規(guī)程因品種、茶園地勢、土壤肥力狀況的不同而異,一般以挖穴種子直播宜,每穴播種子3-5粒用細(xì)土覆蓋,不宜撒播影響效果。種植草類的目的是提高茶園植被覆蓋度,牢固梯壁,減輕水土流失,增強(qiáng)保土、保水、保肥能力,營造天敵息居地,實(shí)現(xiàn)茶園生物多樣性;在幼齡茶園實(shí)行鋪草覆蓋,套種有固氮作用的豆科作物及紫云英、苜蓿之類的綠肥,種植規(guī)格及方法參照投產(chǎn)茶園。
。┙ㄔO(shè)蓄排系統(tǒng):根據(jù)茶團(tuán)體規(guī)模大小和座向設(shè)計(jì)安排,建設(shè)蓄水池、蓄水坑,蓄水池容量一般15-20m³為宜,有條件的也可建過濾池,容量一般為30 m³;蓄水坑容量一般以3-5 m³為宜,蓄水的目的是截留排澇、生產(chǎn)灌溉用水。同時(shí)在茶園內(nèi)側(cè)修筑深15cm、長5-10m的竹節(jié)溝,解決雨期排水,保護(hù)茶園地表完好。茶園面積大、集中蓮片的可考慮安排組裝噴灌系統(tǒng),提高灌溉質(zhì)量,改善生態(tài)環(huán)境,增強(qiáng)抗旱防旱能力。
。ㄆ撸┌惭b防控設(shè)施:因地、因園制宜蟲情測報(bào)燈、物理殺蟲燈,有利減少危害蟲口,提高病蟲害防治效能和茶葉產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量安全。同時(shí)在茶園內(nèi)放養(yǎng)雞、鴨、鵝等禽類,具有消滅害蟲、禽糞肥土、增加土壤有機(jī)質(zhì)和輔助人工除草等功效,值得大力推廣應(yīng)用。
。ò耍└牧计贩N結(jié)構(gòu):品種改良是生態(tài)茶園標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的一項(xiàng)重要內(nèi)容,一般宜于選種高優(yōu)型、高抗性良種。如:黃觀音、茗科一號、黃玫瑰、紫龍袍、白芽奇蘭等,通過良種引種,優(yōu)化茶園布局和品種結(jié)構(gòu),提高茶園的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益。