1、修剪應(yīng)與肥水管理密切配合
修剪雖然是保證茶葉豐產(chǎn)的一項(xiàng)重要措施,但不是唯一措施,它必須在提高肥、水管理及土壤管理基礎(chǔ)上,才能充分發(fā)揮修剪的增產(chǎn)作用。眾所周知,修剪對(duì)茶樹生長來說,顯然是一次創(chuàng)傷,每經(jīng)一次修剪,被剪枝條耗損很多養(yǎng)分,剪后又要大量抽發(fā)新梢,這在很大程度上有賴于根部貯存的營養(yǎng)物質(zhì)。為了使根系不斷供應(yīng)地上部再生生長,并保證根系自身生長,就需要足夠的肥、水供應(yīng),這對(duì)加強(qiáng)土壤管理就顯得格外重要,剪前要深施較多的有機(jī)肥料和磷肥,剪后待新梢萌發(fā)時(shí),及時(shí)追施催芽肥,只有這樣,才能促使新梢健壯,盡快轉(zhuǎn)入旺盛生長,充分發(fā)揮修剪的應(yīng)有效果。尤其是重修剪和臺(tái)刈茶園,經(jīng)茶樹多年生長,土壤多已老化,表土沖刷和土壤中鹽期的流失,使肥力降低,土層變薄。經(jīng)過更新后,茶樹主要依靠根頸部及根部貯存的養(yǎng)分來維持和恢復(fù)它的生機(jī),重新萌發(fā)新的枝葉,形成新的樹冠,要求有更多的養(yǎng)分供應(yīng)。所以土壤的營養(yǎng)狀況,在某種程度上說,是決定衰老茶樹更新后能否迅速恢復(fù)樹勢(shì)和達(dá)到高產(chǎn)的重要環(huán)節(jié),在缺肥少管的情況下進(jìn)行修剪,就不能達(dá)到改樹復(fù)壯的目的。否則只能消耗茶樹更多的養(yǎng)分,茶樹很快衰敗,達(dá)不到應(yīng)有效果。尤其在長期不施磷肥外肥的老茶園,由于磷鉀含量不足,茶樹代謝機(jī)能減弱,反使枝梢容易發(fā)生枯死現(xiàn)象。因此在生產(chǎn)實(shí)踐中得出“無肥不改樹”的經(jīng)驗(yàn)。
2、修剪應(yīng)與采、留相結(jié)合。
幼齡茶樹樹冠養(yǎng)成過程中骨干枝和骨架層的培養(yǎng)主要靠三次定型修剪。廣闊的采摘面和茂密的生產(chǎn)枝則業(yè)自合理的采摘和輕修剪技術(shù)。定型修剪茶樹,在采摘技術(shù)上要應(yīng)用“分批留葉”采摘法,要多留少采,做到以養(yǎng)為主,采摘為輔,實(shí)行打頭輕采。生產(chǎn)實(shí)踐告訴我們,在茶樹幼年期的采摘管理中有兩種傾向值得注意;一種是只顧眼前利益,不考慮茶樹長勢(shì)和實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ),急于求成,實(shí)行不適當(dāng)?shù)脑绮伞?qiáng)采,造成樹勢(shì)早衰、產(chǎn)量始終上不去,茶樹象“小老頭”,難以封行。這類茶樹即使進(jìn)入壯齡期,單產(chǎn)仍然很低。另一種是該采有不去采,實(shí)行“封園養(yǎng)蓬”,結(jié)果也達(dá)不到目的。群眾說這種茶樹是“風(fēng)吹樹搖晃,枝條稀朗朗”,采摘面上生產(chǎn)枝不茂密,要實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)也是困難。這兩種傾向在幼齡茶園管理技術(shù)上要力求避免。
對(duì)于深修的成齡茶樹,要視修剪程度注意留養(yǎng)。由于深修剪,相對(duì)降低葉面積,減少光合同化面,為盡快恢復(fù)樹勢(shì),大修剪面以下抽發(fā)的生產(chǎn)枝,一般都比較稀疏,需通過留養(yǎng),增加生長枝粗度,并在此基礎(chǔ)上萌發(fā)出次級(jí)生長枝,重新培養(yǎng)采摘同。一般深修剪茶樹需經(jīng)一季到兩季留養(yǎng),再進(jìn)行打頭輕采,逐步投產(chǎn)。若剪后不注意留養(yǎng),甚至強(qiáng)采,很容易引起樹勢(shì)早衰。
重修剪、臺(tái)刈更新后茶樹的采摘管理,是培養(yǎng)樹冠的重要環(huán)節(jié),尤其是更新當(dāng)年,生長比較旺盛,在年生長周期內(nèi),新梢生長幾乎無休止現(xiàn)象,節(jié)間長,葉片大,芽葉粗壯,這種特性,對(duì)培養(yǎng)樹冠十分有利。如果只追求眼前利益,進(jìn)行不合理早采或強(qiáng)采,就會(huì)削弱茶樹更新的應(yīng)有效果,所以對(duì)更新后茶樹的采摘,要特別強(qiáng)調(diào)以養(yǎng)為主,采養(yǎng)結(jié)合,在樹冠尚未封行以前,采的目的主要不是收獲,而只是作為配合修剪,養(yǎng)好茶樹的一種手段。重剪、臺(tái)刈茶樹,一般要經(jīng)2-3年的打頂和留葉采摘后,才正式投采。
3、修剪應(yīng)注意病蟲防治
樹冠修剪或更新后,一般都經(jīng)一段時(shí)期留養(yǎng),這時(shí)枝葉繁茂,芽梢柔嫩,是病蟲害滋生的良好場(chǎng)所,特別對(duì)于為害嫩梢新葉的茶蚜、小綠葉蟬、茶尺蠖、茶細(xì)蛾、茶卷葉蛾、茶梢蛾、芽枯病等,必須及時(shí)檢查防治。對(duì)于衰老茶樹更新復(fù)壯時(shí)刈割下來的枝葉,必須及時(shí)清出國外處理,并對(duì)樹樁及茶叢周圍的地面進(jìn)行一次徹底噴藥防除,以消滅病蟲的繁殖基地。