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茶葉技術(shù)

如何辨別真?zhèn)尾┚G楊春明前茶
茶葉網(wǎng) 來源: 互聯(lián)網(wǎng) 時間:2012/11/1 【  】 【打印】【關(guān)閉

  今年的綠楊春“明前茶”價格普遍上漲三成甚至更多,儀征謝集制茶廠負(fù)責(zé)人王春斌認(rèn)為,原因主要在于今年天氣的不給力和人工成本的不斷攀升。

  “今年天氣比較寒冷,之前連續(xù)下雨,沒有充足的日照和溫度,茶樹的芽都出不來,所以今年的"明前茶"不僅上市晚,而且量更少。”王春斌說。

  據(jù)悉,隨著今年的“明前茶”價格不斷走高,部分投機(jī)商人趁機(jī)而入,使用假冒偽劣產(chǎn)品魚目混珠。“目前市場上的綠楊春茶有不少假的,”王春斌肯定地說,“我們儀征謝集制茶廠目前生產(chǎn)出的綠楊春茶還不夠自己的銷售,真正的綠楊春明前茶產(chǎn)量非常有限,怎么可能有那么多貨呢?所以消費(fèi)者一定要注意辨別,最好是到正規(guī)廠家購買。”

  那么,普通的消費(fèi)者該如何辨別真?zhèn)文?王春斌透露,辨別真?zhèn)尉G楊春明前茶有三種方法,一是觀顏色,真正的綠楊春明前茶顏色鮮嫩透亮,而陳茶的顏色沒有光澤;二是聞味道,綠楊春明前茶擁有獨(dú)特又清雅的味道,而陳茶則沒有香味或者香味十分刺鼻;三是用水泡,真正的綠楊春明前茶沖泡出來湯色清澈明亮,可以沖泡5至8次,而陳茶則相對渾濁,會有浮沫,只能沖泡3至5次,外地的有些茶雖然外形比綠楊春好看,但是口感卻十分的青澀,沒有綠楊春的幽雅香味。

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