這么熱的天，能孵在空調(diào)房里喝茶看閑書(shū)的人是幸運(yùn)兒，不是你我。不管上不上班，各人都有一堆事情在忙呼，也不會(huì)因?yàn)樘鞖庠趺礃佣兴膭?dòng)，除非是出去逛街，倒是有理由了。
天熱狂喝水，白開(kāi)水是好的，這道理人人都懂，不過(guò)現(xiàn)在喜歡喝白開(kāi)水的也不太多了，還是愿意喝帶點(diǎn)味道的，不管怎么說(shuō)，總比喝碳酸類飲料要好。
周末出門買了一大堆花草茶，熏衣草、貢菊、玫瑰茄，又跑到同仁堂配齊了烏梅、甘草、山楂、陳皮，每年的酸梅湯是少不了的。煮酸梅湯就象每年夏天的一種儀式，已經(jīng)不是消暑的初衷了。雖然麻煩，但是感覺(jué)很懷舊。
喜歡自己弄這些飲料喝，放心是前提，口味上也可以隨心所欲，仿佛有無(wú)限可以隨你去搭配，很有意思。
想起我在《貝太廚房》5月期“民間高手”里，曾經(jīng)做過(guò)一款“果醬紅茶”，這款紅茶也稱“俄羅斯紅茶”，特色就是在紅茶中添加果醬，使紅茶中充滿果香，同時(shí)利用水果中的果酸去除紅茶中的澀味。英國(guó)人也將添加了檸檬的紅茶稱為俄羅斯紅茶。
其實(shí)做法非常簡(jiǎn)單，味道卻很不錯(cuò)，冬天的時(shí)候可以熱飲，暈暈沉沉的夏日下午，加進(jìn)冰塊就是提神醒腦的冷飲，如果再放上點(diǎn)郎姆酒或白蘭地，喔!喔!喔!那簡(jiǎn)直就是神仙過(guò)的日子。
原料：
速溶紅茶一包、覆盆子果醬兩大匙、新鮮檸檬一片、冰塊適量、朗姆酒一小茶匙
做法：
紅茶包用冰水泡5分鐘，拎著茶包線在杯中上下提幾下以促進(jìn)味道滲出，加入果醬、檸檬片、冰塊、朗姆酒即可。盡管選用帶顆粒的果醬，以增加視覺(jué)效果。
