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普洱茶之名品
茶葉網(wǎng) 來(lái)源: 第一茶葉時(shí)間：2007/12/25 【打印】【關(guān)閉】

    普洱茶與其獨(dú)特的香型,口感,功效響譽(yù)海內(nèi)外為滿足市場(chǎng)的需求,現(xiàn)將部分歷史珍品及近年來(lái)我省推出的一些精名品特向中外茶友介紹如下: 極品宮庭普洱茶:該茶糸用多年普洱陳茶精選而耒,一經(jīng) 推出既受到茶界一至好評(píng),獲第二屆國(guó)際名茶評(píng)比"金獎(jiǎng)". 金沱茶:該茶糸用精選多年普洱陳茶壓制而成,是應(yīng)日友人生產(chǎn)專送日本上層的禮品茶,僅生產(chǎn)了二佰余罐除拾肆罐留我中心全部出口,此品為有沱茶歷史以來(lái)的最佳品,獲第三屆國(guó)際名茶評(píng)比"金獎(jiǎng)". 普洱金瓜貢茶:是現(xiàn)存的陳年普洱茶中的絕品，在港臺(tái)茶界，被稱之為“普洱茶太上皇”。
       目前，金瓜貢茶的真品僅有兩沱，保存于杭州中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所。現(xiàn)行世的所謂金瓜貢茶，也是后來(lái)某些茶廠的跟風(fēng)之作，不足以信。生產(chǎn)普洱金瓜貢茶，始于清朝雍正七年即1729年。當(dāng)時(shí)，云南總督鄂爾泰在普洱府寧洱縣(今寧洱鎮(zhèn))建立了貢茶茶廠，選取西雙版納最好的女兒茶，以制成團(tuán)茶、散茶和茶膏，敬貢朝廷。清人趙學(xué)敏<本草綱目拾遺)云： ”普洱茶成團(tuán)，有大中小三種。大者一團(tuán)五斤，如人頭式，稱人頭茶，每年入貢，民間不易得也”.制人頭貢茶的茶葉，據(jù)傳均由未婚少女采摘，且都是一級(jí)的芽茶。采下的芽茶一般先都放之于少女懷中，積到一定數(shù)量，才取出放到竹簍里。這種芽茶，經(jīng)長(zhǎng)期存放，會(huì)轉(zhuǎn)變成金黃色，所以人頭貢茶亦稱“金瓜貢茶”或"貢茶”.北京故宮處理清官貢茶，總計(jì)有兩噸多。其中大部分是普洱茶。據(jù)中華茶人聯(lián) 誼會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、王郁風(fēng)先生<普洱茶與清皇朝>一文載： “本世紀(jì)60年代初，北京故宮茶庫(kù)里還存放著清宮沒(méi)有吃完用完的貢茶數(shù)噸，其中仍有普洱茶、女兒茶、茶膏。 1963年故宮處理清宮貢茶2噸多。
       1963年10月23日，一次偶然機(jī)會(huì)，我在北京茶廠見(jiàn)到這批陳年貢茶實(shí)物，普洱團(tuán)茶大者如西瓜(略扁)，小的如網(wǎng)球、乒乓球狀，茶色褐黑，不霉不壞，保存完好。蒂團(tuán)表面有擰緊布紋的印痕，可見(jiàn)當(dāng) 時(shí)制茶是用布包著揉緊、干燥成型的。我曾選了一個(gè)大的普洱團(tuán)茶用磅秤稱了一下，重量為5.5市斤，當(dāng)是清代 5斤重的團(tuán)茶……60年代初，茶葉減產(chǎn)，內(nèi)銷市場(chǎng)供應(yīng)不足，這批故宮普洱團(tuán)茶，打碎篩細(xì)，拼入散茶賣掉了。我于 1992年11月13曰在全國(guó)政協(xié)禮堂偶遇故宮老專家單士元先生，曾問(wèn)故宮貢茶事，據(jù)告普洱團(tuán)茶、茶膏等仍留有樣品。
       據(jù)稱，這些普洱貢茶，曾有專家取了一些試泡，評(píng)語(yǔ)是：“湯有色，但茶味陳化、淡薄".這也正好印證了鄧時(shí)海先生之說(shuō)："大多數(shù)的普洱茶品茗高手，都公認(rèn)無(wú) 味之味，是普洱茶的最極品"。班禪禮沱:此品系云南下關(guān)茶廠專為班禪大師特制的禮品, 壓制時(shí)采用"牛心"外型,共生產(chǎn)了六件,當(dāng)時(shí)送大師四件,現(xiàn) 下關(guān)茶廠,我中心各存一件,實(shí)為茶中珍品。

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