昨天，省科技廳與益陽市的負責同志一起，將我省重大科技專項——“茯茶產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”示范企業(yè)牌匾，授予益陽茶廠。

    茯茶是黑茶的主要品種之一，在國內(nèi)一些大中城市以及日本、韓國與東南亞國家走俏。

    湖南省茶業(yè)有限公司及下屬益陽茶廠與湖南農(nóng)業(yè)大學進行產(chǎn)學研合作，聯(lián)合實施茯茶產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)研究與示范項目。他們將創(chuàng)新研究茯茶加工工藝中的“調(diào)控發(fā)花”和“快速醇化”技術(shù)，重新設(shè)計和規(guī)范生產(chǎn)設(shè)備及過程控制體系，開發(fā)出科技含量高、優(yōu)質(zhì)安全且符合現(xiàn)代消費潮流的新產(chǎn)品。全省40多家黑茶企業(yè)將以該專項的技術(shù)體系為依托，擴大規(guī)模，提升質(zhì)量，實現(xiàn)跨越式發(fā)展。