茶葉是英德農業(yè)的傳統(tǒng)優(yōu)勢產業(yè)，隨著我市茶場的不斷改革和深化，國營茶場大多轉制承包給個體老板經營，茶園分給農戶管理，這種經營管理體制容易給茶園生產帶來一定的問題，如茶園管理粗放、掠奪性采摘、農藥不合理使用、農藥殘留量高。隨著人們生活水平的提高，對茶葉等食品衛(wèi)生質量要求越來越高，無公害產品成為人們消費的趨勢。無公害茶是指茶葉產品中的有害物質的衛(wèi)生質量指標達到國家規(guī)定的最大限量標準以內的茶葉，對消費者身心健康無害。無公害茶葉主要是通過嚴格選用農藥種類及肥料控制農藥殘留達到質量衛(wèi)生標準的。以下是有關無公害茶葉生產的一些技術措施（農藥合理使用、農藥殘留控制），供我市茶葉生產企業(yè)參考。

　　一、茶園農藥的合理使用。

　　1、正確選用農藥。茶園應根據病蟲發(fā)生的實際情況，以及農藥的作用特點和毒性，選擇高效、低毒、低殘留、對作物及天敵安全、無不良影響、成本低的藥劑品種為宜。嚴禁使用高毒、劇毒、殘期長的農藥，2000年國家農業(yè)部第199號公告，國家明令禁止使用農藥有：甲胺磷、呋喃丹、六六六、DDT、毒殺芬、三氯殺螨劑、殺蟲脒、除草醚、艾氏劑、狄氏劑、汞制劑、砷類、鉛類、敵枯雙、毒鼠硅、殺滅菊酯、氰戊菊酯。

　　2、把握用藥最佳時間。有些茶農只要一發(fā)現有什么病蟲，不管是否適宜用藥，就立即噴藥，其實，不同的病蟲，適宜的施藥時期是不同的，如防治食葉性害蟲，一定要掌握在幼蟲三齡以前用藥效果才好。對個體小、發(fā)生代數多的吸汁性害蟲，如小綠葉蟬，則應抓住第一蟲口高期之前用藥才能達到防治效果。小綠葉蟬又名葉跳蟲、浮塵子，是危害茶樹的主要害蟲，一年可發(fā)生9-11代，成蟲特性為危害嫩梢，吸取汁液，多棲于葉梢背面，善爬善跳，葉梢危害后葉緣卷曲，生長停滯，出現枯焦。第一蟲峰在第二輪茶的5月上旬開始出現，第一高峰期持續(xù)到7月上中旬，9月中下旬進入第二高峰期，持續(xù)到11月中旬。防治方法主要采�。孩偌皶r分批多次采摘少留葉或不留葉，隨芽梢?guī)ё叽罅肯x卵；②及時清除茶園雜草，間作不宜過密，改善茶園環(huán)境，抑制蟲口發(fā)生；③農藥防治采用40%樂果或80%敵敵畏2000倍液噴灑在茶叢蓬面芽梢葉背，以霧噴效果更好。

　　3、掌握適當的用藥濃度和次數。有些茶農盲目加大用藥濃度和次數，過高的用花濃度和用藥頻率帶來極其不良的后果，既增大了茶園投入，又殺傷了天敵。適宜的用藥濃度應是使用最低的有效濃度；適宜的用藥次數應是最少有效次數，對于茶園采摘輪次計，要求每輪茶最多只能用藥一次。

　　4、正確認識防治效果。用藥的目的是控制病蟲的進一步為害，減少經濟損失，而不是全面的消滅它。要想消滅一個生物種是不可能的，合理使用農藥就是要達到病蟲防治效果，又不致污染環(huán)境，破壞天敵棲身的環(huán)境條件，同時對人、畜、作物安全，保護天敵，才是理想的防治效果。

 　　二、茶園農殘的控制措施。

　　1、強化農業(yè)防治。茶園施肥有機肥、農家肥為主，氮、磷、鉀合理搭配，追肥以復合肥為主，控制尿素施用量，推廣生物有機肥。茶園要及時中耕鋤草，結合修剪，全面清除茶園內的枯枝殘葉，放至行間深埋，秋季進行茶園深耕，破壞害蟲棲息和產卵場所，病少病蟲源，分批、多次采摘茶葉，適時修剪，剪去枯弱枝、病蟲枝和徒長枝，冬季用石硫合劑封園，減少越冬蟲口基數，減輕來年危害。

　　2、加強生態(tài)茶園建設，促進生態(tài)平衡。茶園是茶樹有害生物和有益生物種群的棲身場所，在長期的共生中處于生態(tài)平衡和生物的多樣性，根據各地茶園的實際情況，因地制宜在茶園上風口、周圍、道路等茶園空曠地種植林木、果樹，達到茶