透明的茶杯，嫩綠的新芽在開水的沖泡中上下翻滾、漸次蔓延，蔥蘢的顏色逐步暈染，空氣中漫溢著清爽的茶噴香。

“不錯！金果茶的風致可以用色綠、噴香高、味醇、耐泡來概括。”4月18日，在金果茶葉有限責任公司的茶藝茶道展示廳，一名品茶者細細地品味金果茶后，發(fā)出由衷的驚嘆。他便是國家茶葉家當手藝系統(tǒng)科學家、湖北省農業(yè)科學院果茶桑研究所茶葉研究室主任龔自明。

龔自明多年來從事名優(yōu)茶加工及茶葉平安優(yōu)質高效栽培模式等方面的研究，主持國家及省級項目6項，已取得功效8項，訂定標準7個，獲湖北省科技前進二等獎、三等獎各兩項，省科技推廣三等獎1項，頒發(fā)論文30余篇，創(chuàng)制名茶10余種。

省農科院果茶所多年為巴東茶葉家當龍頭企業(yè)——金果茶葉有限責任公司供給著科研支撐。中國茶葉網去年，該所與金果茶葉有限責任公司正式“聯(lián)姻”，成為該公司的“手藝依托”。從去年事尾最先，該所與金果茶葉有限責任公司相助實施《茶葉平安優(yōu)質高效臨蓐手藝集成與示范科研項目》，以進一步提升金果茶業(yè)風致，成長壯年夜巴東茶葉家當。

龔自明說，立異能力應是茶葉加工企業(yè)核心競爭力之一。只有正視科研，進步茶葉企業(yè)的臨蓐手藝，進步產品的競爭力，才氣進步產品適應市場的能力，也才氣真正進步茶農的收入。

他具體先容說，要做好《茶葉平安優(yōu)質高效臨蓐手藝集成與示范科研項目》，就要從“平安、優(yōu)質、高效”這6個字動手。首先是要抓茶葉的衛(wèi)生標題。今朝，茶葉已經被國家納入食物類治理范疇，茶產品的質量和平安衛(wèi)生水平越發(fā)受到人們的關注。是以，龔自明要求金果坪茶葉公司在基地扶植上，應該捉住病蟲害防治、水肥治理關鍵環(huán)節(jié)，年夜力年夜舉推廣無公害、有機手藝。在加工過程中，要年夜力年夜舉推廣潔凈化臨蓐，變化以往茶葉臨蓐過程中隨意堆在地上等不衛(wèi)生風俗，確保斲喪者飲用到寧神的茶葉產品。

其次是要周全打造優(yōu)質的金果茶葉內質。龔自明說，要連結金果茶精良而奇特的內質，就要從茶葉基地入手，改革低產、老化茶園，篩選和培育金果茶專用品種，加強茶農手藝培訓。其余，還要憑證土質因素平衡施肥，變化品種過于單一、治理粗放的征象。

龔自明說，實施這一項目最緊張的目的，便是要壯年夜巴東茶葉塊頭，打造巴東特色茶葉品牌，進步茶葉代價，讓恢弘茶農的錢包鼓起來，“高效”的目的也就到達了。

談及巴東茶葉的成長現狀，龔自明以為巴東茶葉栽種歷史悠長，茶資本十分富厚，成長茶葉家當具有很年夜的上風和潛力。但今朝巴東茶葉家當還存在著基地少、品牌小、效益不高的標題。他建議，巴東要把茶葉成長成一項重點家當，還必要在科學體例成長規(guī)劃、擴年夜茶葉基地、進步茶家當手藝含量和培育壯年夜龍頭企業(yè)上下工夫。

為了推出優(yōu)質“金果”茶，龔自明和他的手藝團隊成了巴東的�？�，茶葉基地、加工車間隨處可見他們繁忙的身影。為了把握最佳的制茶工藝，手藝員們“泡”在制茶車間，多次試驗，以準確設定臨蓐過程中的投葉量、炒茶溫度、達成時候，以開辟出專門針對金果茶葉的制茶工藝。為讓分比方土質的茶樹羅致充足的營養(yǎng)，他們分塊進行測驗，以配備最合適的有機肥料。

龔自明胸中稀有地說，省農科院果茶所將會積極鼓舞巴東茶家當的當代化進程，使其成為巴東屯子經濟增進和實現農平易近增收致富的支柱家當，使“金果”茶葉后來者居上，成為全省、以致全國的著名茶葉名牌.