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春茶開采前的茶葉生產(chǎn)管理技術(shù)
茶葉網(wǎng) 來源: 互聯(lián)網(wǎng) 時間:2010/12/1 【打印】【關(guān)閉

春茶品質(zhì)好、產(chǎn)量比重大、經(jīng)濟(jì)效益高。杭州市2005年茶園面積47余萬畝,2005年產(chǎn)茶1.8萬噸,產(chǎn)值11.39億元,其中春茶產(chǎn)值8.75億元,占全年茶葉總產(chǎn)值的76.8%,如何使春茶提早發(fā)芽,提早采茶,提早上市提高春茶產(chǎn)量產(chǎn)值,是茶業(yè)增效茶農(nóng)增收的重要議題。春茶開采前茶葉生產(chǎn)主要抓好茶園施肥、茶樹修剪、凍害預(yù)防、茶廠茶機維修等。

1、淺耕施肥。茶園經(jīng)過一個冬季,土壤較板結(jié),通過3-5公分的淺耕,可以蔬松土壤,提高土溫,促進(jìn)春茶早發(fā),淺耕時間一 般在2月底至 3月初進(jìn)行。淺耕時結(jié)合施春茶催芽肥,如果秋冬未施基肥的茶園,春茶催芽肥和基肥同時施入,施肥量視茶葉產(chǎn)量而定,一般全年畝產(chǎn)100公斤名優(yōu)茶施用 300公斤菜餅作基肥,加50公斤尿素作追肥。若生產(chǎn)有機茶的茶園不能施化肥,只能施有機復(fù)合肥。施肥時間。早生品種茶園應(yīng)在2月底前施入,中、晚生品種茶園可在2月底至3月初施入。施肥方法。最好是茶園淺耕后開溝(溝深3-5厘米)施入并覆土,以防肥分揮發(fā)流失。有的茶園過于密集,無法溝施的可采用拋施,但必須在陰天以及下雨天前進(jìn)行,否則會灼傷茶樹葉片及肥分流失。

2、茶樹修剪。為了早采多采名優(yōu)茶,一般成齡茶園春芽前不修剪。因茶樹一經(jīng)修剪就要推遲茶芽萌發(fā)。而將春芽前期的修剪推遲到春茶采制結(jié)束后修剪,修剪時間宜早不宜遲,要求在5月20日前進(jìn)行,否則會影響茶樹生長。其次,近幾年發(fā)展的無性系良種幼齡茶園面積較大,春茶期間要抓好茶樹定型修剪。定型修剪是培養(yǎng)樹冠的重要手段,對名優(yōu)茶基地茶園極為重要,在定型修剪的基礎(chǔ)上再輔以打頂,就可快速地培養(yǎng)一個平整的采扎面,為可快速豐產(chǎn)打好基礎(chǔ)。

修剪方法:第一次定型修剪在茶苗移栽定植時進(jìn)行。在離地15-20厘米處用整枝剪剪去主枝,第二次定型修剪是茶苗栽后第二年2月底至3月初進(jìn)行,高度一般離地30-35厘米處剪平,第三次定型修剪是栽后第三年進(jìn)行,高度為離地45-50厘米剪去,春茶輔以打頂采,一般春留二葉采為好。

3、謹(jǐn)防春季凍害。去年春雪使我市早生茶園受到受到損失,特別是平地的烏牛早品種茶園損失更加慘重,所以防雪凍或“倒春寒”也是很重要的。

防治辦法:

⑴覆蓋防霜,在低溫寒潮來臨之前用稻草、雜草、遮陽網(wǎng)、地膜等覆蓋蓬面和茶行地面,茶園地面雜草覆蓋可減少土壤的熱輻射,茶園地溫上升,起到了減少茶園霜凍。輔草每畝1500公斤以上,以不露地面為宜。茶園蓬面覆蓋效果很好,但要注意天氣變化,氣溫0℃以上或有太陽的天氣要及時揭去覆蓋物。

⑵熏煙防凍,熏煙的作用是在茶園空間形成煙霧,防止熱量的輻射擴(kuò)散,利用溫室效應(yīng)預(yù)防晚霜凍,效果明顯,方法是在晚霜來臨之前,氣溫降至零下2℃左右時進(jìn)行,選擇無雨晴朗的傍晚,點燃設(shè)置在內(nèi)向、地勢得當(dāng)?shù)牟鑸@邊際的草皮堆,使煙霧彌漫,減少夜間的輻射散熱,可有效地預(yù)防晚霜對茶園的侵害。

⑶土壤保溫,加強茶園肥培管理,施足基肥,增加客土,增厚活土層,以及建立防護(hù)林帶,提倡茶園迎風(fēng)口補種3米以上寬度的細(xì)葉花柏、短葉柏和其他樹木組成的風(fēng)障,以形成防護(hù)林帶。

4、茶機配置與維修。春茶前期要做好茶廠機械配置、茶機維修,廠房清潔衛(wèi)生等工作,手工炒制的名茶也要考慮有一定清潔的環(huán)境。

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