隨著我國加入WTO，食品安全、質(zhì)量標準逐步與國際接軌，茶葉更不例外。無公害茶葉是指符合食品安全要求的茶葉的總稱。主要表現(xiàn)為：空氣質(zhì)量、土壤、水源等符合茶樹健康生長的要求；加工、包裝等環(huán)節(jié)符合食品衛(wèi)生要求；茶葉產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留、重金屬含量、有害微生物等指標符合無公害標準；生產(chǎn)過程對環(huán)境不造成破壞；茶水被飲后對人體健康不產(chǎn)生危害。通常熟悉的無公害茶有有機茶、綠色食品茶及低殘留茶等。 

　　為了使生產(chǎn)的茶葉中的農(nóng)藥殘留符合無公害標準，農(nóng)技站對茶葉的環(huán)境作了較合理的規(guī)劃和完善。對病蟲的防治堅持“預防為，綜合防治”的植保方針。根據(jù)病蟲害與作物、耕作制度、有益生物及環(huán)境之間的相互關(guān)系，因地制宜地將病蟲害控制在允許的范圍之內(nèi)。 

　　一、以農(nóng)業(yè)防治為主 

　　搞好農(nóng)業(yè)防治，控制病蟲基數(shù)，惡化病蟲發(fā)生條件。 

　　1、合理選擇品種 對新開發(fā)的茶園及改良的低產(chǎn)衰老園，要根據(jù)當?shù)氐耐寥馈�氣候等條件，選育抗性強、品質(zhì)優(yōu)、易于加工的好品種。如因地制宜選種無性系良種茶樹品種、龍井43等。 

　　2、適時合理密植 適時采用合理的種植密度及定植方式，一般可采用單行條植法，行株（叢）距1.5～0.33米，畝用苗4000株（3株為1 叢），根系帶土移栽，適當深埋（埋沒根頸處為適度），舒展根系，適當壓緊，從而可使植株發(fā)育良好，生長健壯，抗病蟲能力也得到相應提高，盡早豐產(chǎn)。 

　　3、加強茶園管理 在茶葉生產(chǎn)過程中，采用科學的管理方法，能夠有效抑制或減少病蟲害的發(fā)生。一是科學平衡施肥，按產(chǎn)定量，施足基肥，重點以有機肥為主，少用化肥，盡量控制氮肥施用，改善作物的營養(yǎng)條件，促進茶株健康生產(chǎn)，提高抵抗病蟲害的能力。二是適時修剪和清園。每年都要適時進行茶葉修剪，剪去病蟲為害過的枝葉，清除枯死病枝，輕修剪深度為3～5厘米，深修剪10～15厘米，臺刈為離地面40厘米。對清除的病枝進行深埋或火燒處理，以減少病殘體上的越冬病源，可減少茶蚜、茶毛蟲和茶黑毒蛾越冬蟲卵塊，減少茶小卷葉蛾、蚧類的殘留基數(shù)；減少輪斑病、茶餅病的越冬菌源。三是中耕培土。中耕培土不僅能改善土壤墑情，有利根系生長，同時能破壞病蟲的越冬場所，機械殺傷土壤中茶尺蠖等的越冬幼蟲，并深埋枯枝落葉，減少病原體基數(shù)。四是及時分批采茶。采茶葉時做到及時、分批、留葉采摘，可除去新枝上茶小卷葉蛾、小綠葉蟬等害蟲的低齡若蟲卵塊，還可減少茶枯病的為害。五是誘殺防治，對一些有趨性的害蟲，可采用燈火、毒餌、嗜色誘殺。此法如大面積應用效果更加明顯。 

　　二、利用天敵資源，積極推廣生物防治 

　　生物防治是一項對人畜安全、對茶葉無藥害、不污染環(huán)境且能降低成本的重要防治措施。 

　　1、加強對寄生性和捕食性昆蟲的保護 在茶園的周圍保留一定數(shù)量的植被，重視生物棲息地的保護，保護好松毛蟲赤眼蜂、茶園蜘蛛、紅點唇瓢蟲等害蟲的天敵。 

　　2、利用昆蟲激素等生物代謝產(chǎn)物治蟲 如對茶小卷葉蛾發(fā)生為害的茶園，可連片采用性引誘劑誘殺成蟲，生產(chǎn)實踐中還可利用有益生物的代謝產(chǎn)物來防治病蟲害。 

　　三、適時藥劑防治 

　　在農(nóng)業(yè)防治和生物防治的基礎(chǔ)上，通過茶園調(diào)查，在蟲口密度高、病情指數(shù)大，超過防治指標的茶園，根據(jù)國家無公害茶的生產(chǎn)標準，安全合理使用藥劑防治。 

　　1、禁止在茶園使用高毒、高殘留的農(nóng)藥 如甲胺膦、甲基對硫磷，氰戊菊酯、三氯殺蟲螨醇等。 

　　2、嚴格按防治指標用藥 不能見蟲見病就急于用藥，只有對病蟲為害超過防治指標的茶園方能用藥防治。如茶跗線螨被害芽占5%或螨卵芽占20%，茶毛蟲每畝7000～9000頭，茶小綠葉蟬百葉蟲量10～15頭時，據(jù)情對癥用藥。 

　　3、安全正確使用農(nóng)藥 用藥時，應選準農(nóng)藥品種，并注意使用方法、濃度及安全間隔期。如用Bt制劑300～500倍液，防治茶毛蟲、茶蟲蠖、茶黑毒蛾和茶小卷葉蛾，安全間隔期3～5天；用0.2%苦參堿水劑1000～1500倍液，防治茶毛蟲、茶毒蛾、茶小卷葉蛾，安全間隔期5天，辛硫磷安全間隔期10天。 

　　4、輪換用藥 在無公害茶園施藥不僅要注意用藥時間、濃度及安全間隔期，還要注意每種農(nóng)藥在采茶期只能用1次，以后要輪換用藥。這樣既可防止病蟲產(chǎn)生抗藥性，減少殘留，又能達到用藥少，減少生產(chǎn)成本的目的。