1.選用良種合理栽植
好的茶葉品質是建立在好的品種基礎上的,因此選育良種是最基礎的措施。在生產上推廣的福鼎大白茶、福云595、鐵觀音、肉桂、黃奇、梅占等都是優(yōu)良茶種。
土壤是茶樹生長發(fā)育的基礎,土質、土溫、土壤的酸堿度對茶樹根系的作用非常重要。選擇栽種的茶園需是排水良好的沙質壤土,土壤酸堿度為PH為5.5。茶樹移栽時期最好在茶樹停止生長的秋季或翌年早春,從而提高移栽后茶苗的成活率。選擇無病蟲害、生長虛弱、生長比較整齊的幼苗栽種,一般在陰天或下雨后進行。
2.掌握施肥時間
根據茶樹不同生長發(fā)育期、土壤肥力、季節(jié)、氣候等狀況進行合理施肥。根據不同的施肥的方式分為基肥、葉面肥、追肥。
基肥以有機肥為主,如廄肥、堆肥、漚肥、綠肥、餅肥和經過處理的垃圾肥。一般在秋冬季茶園深耕時施下。每畝施農家肥1~2噸或餅肥200~300公斤、過磷酸鈣15~20公斤、硫酸鉀20~25公斤、硫酸鎂10~15公斤。幼齡茶園施肥量可少些,成年茶園施肥量應多些。
追肥以無機化學肥料為主,可選用復合肥、尿素、鈣鎂磷、磷礦粉、硫酸鎂、硫酸鉀等,追肥一般在春季茶采摘前一個月施用。全年追施3~4次,第一次在3月上中旬;第二次在5月中下旬;第三次在6月下旬到7月上旬;第四次在8月下旬。各季追肥量,應根據不同類型茶園氮磷鉀的合理比例確定各種肥料的全年施用量,各種肥料施后應及時蓋土。
葉面肥又稱根外追肥,茶園噴施葉面肥,既能彌補一些營養(yǎng)元素的不足,又能促進和加強根部的吸收能力,且施用簡便,可與治蟲、噴灌相結合。可選用0.2%硫酸鋅、0.5~1%尿素、0.3~0.5%磷酸二氫鉀,或選用“噴施寶”、“葉面寶”、“云大120”等有機液肥。
3.抗寒防凍措施
茶園鋪草有調節(jié)土溫,減輕旱、凍害,防止土壤沖刷,保持水土,抑制雜草發(fā)生和提高土壤有機質含量,增加土壤肥力等作用。于6~7月份旱害來臨之前和9~10月份寒害來臨之前,在茶園行間距離茶樹根莖部約10厘米以外進行鋪蓋。另外,可以對茶園噴灑“新高脂膜”,抗旱、防凍害、保濕、保shāng。
4.合理修剪
茶樹最適宜的修剪期,是茶樹根部營養(yǎng)貯藏量最多時候。茶樹在年生長發(fā)育周期中,有兩個階段根部貯藏的養(yǎng)分最多:一是茶樹從進入冬眠開始至翌年春茶發(fā)芽前,其貯藏養(yǎng)分逐步增多;二是春茶結束后到夏茶發(fā)芽前。修剪時要除去病蟲枝、增加樹冠內部的通風透光、減少和抑制病蟲害發(fā)生蔓延。修剪的作用主要是平衡地下部和地上部的關系,是書體形成良好的樹冠結構,更新復壯茶樹、促進新梢生長。
修剪時造成的大傷口用“愈傷防腐膜”涂抹,促進傷口盡早愈合,使樹體恢復生長。
5.加強病蟲害防治
黑刺粉虱、茶尺蛾、茶橙癭螨和茶白星病是茶樹上重要病蟲害,分布普遍,直接引起茶葉減產和品質下降。對于這些病害采取綜合防治措施。
剪除病蟲枝:對于茶尺蛾、茶堆砂蛀蛾、茶吉丁蟲、茶黑痣病等,可人工剪除被害枝。
清園除草:及時清除茶園的枯枝落葉,鏟除茶園內及周圍的雜草,集中作堆肥,可消滅多種葉面病害(如茶炭疽病、茶輪斑病等)的菌源,破壞多種害蟲(茶刺蛾、假眼小綠葉蟬等)的越冬場所,降低越冬成活率。
噴藥封園:對病害發(fā)生嚴重的茶園,可噴波爾多液+“護樹將軍”,茶橙癭螨等螨類發(fā)生嚴重的茶園,噴0.5度波美石硫合劑封園。
隨著人們對茶業(yè)在人體健康領域的深入研究,將推動茶業(yè)種植的發(fā)展。因此,只有茶園的管理比較科學,茶樹生長茂盛,才能生產出優(yōu)質的茶葉,產生好的經濟效益。
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