早春氣候異常,氣溫乍暖乍寒,這種氣候條件對茶園生產高檔名優(yōu)茶極為不利。隨著早生良種的增加、肥培水平的提高以及先進栽培技術的推廣應用,茶樹發(fā)芽日趨提早。近幾年來,受早春氣候影響而造成茶園損失,各地均有發(fā)生,特別是引進和推廣了早生品種的茶區(qū),發(fā)生頻繁,損失更大。如2005年3月12日的一場春雪,對我縣烏牛早等早茶品種,造成了嚴重的損失,甚至絕收。今年我縣2月12日早茶陸續(xù)開采,比以往提早了一周,今春發(fā)生倒春寒的概率是非常高的。各產茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)要引起高度重視并把防范倒春寒作為當前茶葉生產的重中之重來抓。了解和掌握這種災害性天氣的發(fā)生、發(fā)展,認真做好防護措施,對茶園的優(yōu)質高產高效非常重要。現將有關技術措施介紹如下:
1、早春茶樹受凍害的原因
茶樹受凍的原因是低溫危害,受凍過程從生理活動稍強部位開始,而后發(fā)展到整株。凍害的實質是低溫引起的細胞結冰,細胞結冰又引起細胞損傷甚至死亡,從而導致茶樹葉片和枝梢枯落,嚴重時整株枯死。在雨水充足的暖冬,春茶萌發(fā)早,而茶芽一經萌動,幼芽含水量明顯提高,滲透壓低,易結凍,當外界氣溫降到-2.5~-5.0℃,低于茶芽發(fā)育階段所需的最低限度時,茶芽水分凍結,茶芽、葉片受凍,其原生質受到機械壓迫損壞,使茶汁外溢,遇空氣而紅變焦枯。
2、早春凍害形成的影響因素
茶園凍害的發(fā)生和危害程度,主要受茶樹品種特性及當時的環(huán)境狀況的影響。茶樹品種間抗寒力相差懸殊,抗寒力弱的品種受凍嚴重。茶樹品種不同,萌發(fā)時間不同,萌發(fā)早的品種往往受凍嚴重。當冷空氣侵入時伴隨大風,則受凍加重,而且迎風面(北坡)茶樹比背風面 (南坡)的受凍嚴重。茶園所處的地形地勢也影響茶樹受凍程度,在地勢低洼、地形閉塞的小盆地、洼地、坡地下部,冷空氣容易沉積,茶樹受凍最重;山坡地中部,空氣流動暢通,茶樹受凍最輕;山頂由于直接受寒風吹襲且土壤易被吹干,茶樹受凍較重。茶園坡地的不同坡向也影響茶樹受凍程度,早春太陽直射東坡與東南坡,溫度逐漸升高,使茶樹生理活動加強,新芽萌動,一旦遇到倒春寒的低溫襲擊,芽葉易遭凍害,所以東坡和東南坡茶園一般較西坡和西南坡茶園易受凍害。土壤干燥疏松的茶園,白天升溫快,夜間冷卻也快,比土壤潮濕的茶園受凍重?拷、河、湖、水庫的茶園,由于水體對茶園小氣候有一定的調節(jié)作用,空氣相對濕度較高,使白天溫度不易升高,夜間溫度不易降低,因而茶園受凍較輕。
3、早春凍害預防措施
。1)重視寒潮預報,采取搶采措施及時采摘。各茶場在早春季節(jié)應隨時注意當地氣象預報,提前作好預防倒春寒的措施。在寒潮預報發(fā)布后,對于己萌發(fā)芽葉的早生品種茶園,要集中人力搶采幼嫩芽葉,以減少凍害損失。
。2)在易受凍害的迎風坡茶園用稻草、雜草或遮陽網覆蓋茶行蓬面,既可降低降溫幅度,又可減少葉片水分過量蒸騰,待寒潮過后及時將覆蓋物掀去。茶園面積較大時可用熏煙法預防早春茶樹凍害,即在寒潮來臨氣溫降至2℃左右時在茶園內較空曠安全處點燃干草、谷糠等使形成煙霧,既可防止熱量擴散,又可使茶園升溫。在氣溫接近0℃時,向樹冠灑水可預防輕凍。在寒潮到來時,向茶園灌水可降低茶園土溫,增加茶園空氣濕度,使冷空氣不易侵入,同時濕潤的茶園土壤熱容量大,導熱率增大,白天升溫變慢,晚上降溫也慢,因而寒潮初到的幾天內茶樹不易受凍。水源充足、條件較好的茶園遭遇晚霜危害時,可進行噴水,把附著在茶樹上的濃霜洗去,可避免或減少晚霜凍害。
(3)根據當地氣候條件,選擇合適的地點開辟茶園,避免在低洼地、風口處、海拔過高的高山上建立茶園。茶園最好設置在高山朝南背風和向陽的山坡上。建園時,在茶園北面最好營造防護林帶,以便降低風速,阻擋寒流襲擊,并擴大背風面,從而改善茶園小氣候。
4.茶樹受凍后的挽救措施
茶樹遭受凍害后,必須根據受凍情況采取相應的護理和復壯措施,使茶樹盡快恢復樹勢。在氣溫回暖后,立即對受凍枝葉進行修剪,剪至凍害枯枝部位以下,既可防止整個枝條枯死,又能刺激剪口以下的定芽或不定芽萌發(fā),有利于恢復茶樹生機,盡早恢復生產。另外,對受凍茶園要加強肥培管理,可追施速效氮肥,適當配施磷鉀肥,還可噴施葉面肥以促進萌芽和增強樹勢。
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