首個(gè)“半葉觀音”成品形狀細(xì)小玲瓏，色澤墨綠，湯色金黃，口感微酸，爽口潤(rùn)滑程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出普通全葉鐵觀音；

　　與傳統(tǒng)鐵觀音制作工藝大致相同，制作“半葉觀音”須增加一道裁青工序，經(jīng)過眾多茶師多次實(shí)驗(yàn)證明，裁青工序設(shè)在炒青（殺青）之后、包揉之前，制作出來(lái)的“半葉觀音”綜合質(zhì)量為最佳。裁青工序需要大量的裁青工人，為求最佳效果，一般炒青過后，須在一兩個(gè)小時(shí)內(nèi)完成裁青工序，同時(shí)保證葉片成份不受損失，而一個(gè)普通工人，1小時(shí)只能完成10克左右的成品工作量；首個(gè)成品成功出爐是50多名茶師茶農(nóng)兩個(gè)多小時(shí)集體努力的結(jié)晶，其裁青場(chǎng)面宏大壯寬，有如大片電影拍攝現(xiàn)場(chǎng)。

　　半葉觀音制作原理通俗易懂，知名茶葉專家指出，與傳統(tǒng)鐵觀音相比，“半葉觀音”至少具備四大優(yōu)勢(shì)：一是茶葉純度高，去除葉片中軸后，茶青包揉過程完全沒有枝梗雜味；二是投入市場(chǎng)快，成品出來(lái)后，無(wú)需挑凈環(huán)節(jié)，直接投入市場(chǎng)；三是質(zhì)量超高，如選用春季、秋季上等茶青制作，其成品質(zhì)量將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越當(dāng)前市場(chǎng)一流的安溪鐵觀音茶葉產(chǎn)品；四是市場(chǎng)空間大，全球鐵數(shù)十萬(wàn)鐵觀音營(yíng)銷大軍將集體關(guān)注，數(shù)十億鐵觀音高端市場(chǎng)有待發(fā)掘。

　　“半葉觀音”是“品牌獨(dú)家首推的產(chǎn)品”、“半葉觀音”制作流程與傳統(tǒng)工藝大致相似卻又別出心裁：精選上等高山茶青（純?nèi)~子），在粗制前后，新增一道裁切工序，用特制工具將茶青葉片中的中梗卻除，同時(shí)保證原葉各種成份不受損害。相關(guān)制作工藝環(huán)節(jié)相對(duì)復(fù)雜，對(duì)各項(xiàng)制作技術(shù)嚴(yán)格要求，其形狀、口感與色澤等多方面更加出色，大約15斤茶青才能制作出一斤半葉觀音，而在裁切工序中，需要投入大量人力，兩項(xiàng)成本注定半葉觀音必然定位為高端鐵觀音茶葉。該產(chǎn)品以安溪鐵觀音的全新工藝和口感征服茶友，將改寫安溪鐵觀音高端產(chǎn)品定位標(biāo)準(zhǔn)，并為廣大茶商茶農(nóng)提供創(chuàng)富先機(jī)。

　　“半葉觀音"因在包揉前去除了茶梗也出現(xiàn)了不可避免的硬性問題，因沒有茶梗的包揉雖然去除了茶梗原有的澀味，但也減少了茶梗和茶葉間的化學(xué)糅合，相對(duì)傳統(tǒng)茶葉其營(yíng)養(yǎng)成分有較大幅度降低，鐵觀音擁有多種微量元素，減少了茶梗和茶葉的接觸時(shí)間反而失去了多種營(yíng)養(yǎng)成分。