學(xué)會(huì)了如何鑒別茶葉，即使你購(gòu)買到了稱心如意的好茶，如果不懂得正確的地保管茶葉，會(huì)很快變質(zhì)變味。對(duì)經(jīng)營(yíng)茶葉的將是一次不可估量的損失；同樣，買好茶結(jié)果因保管不當(dāng)變質(zhì)變味的也大有人在。

　　下面介紹保管茶葉的方法：

　　首先，了解茶葉的特點(diǎn)。茶葉有五忌：忌水分含量高、忌接觸異味、忌光線照射、忌置于高溫環(huán)境、忌暴露空間。

　　第二，針對(duì)其特點(diǎn)做到四要：要干燥、要潔凈、要避光、要低溫。

　　第三，每次取完茶葉，用鐵罐或錫罐、瓷罐、玻璃瓶裝好茶葉以保持密封，有條件的要存放在冰霜里；經(jīng)營(yíng)茶葉的就一定要放在冰柜里，尤其是高檔次的鐵觀音更是講究。