蕎麥全身都是寶:花是重要的蜜源;莖桿可做飼料及漚肥;蕎殼也是很好的保健材料;籽實含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、纖維素、鎂、鉀、鈣、鐵、鋅、銅、硒等及其他禾谷類糧食所缺乏的蘆丁和葉綠素,營養(yǎng)價值居所有糧食作物之首,可制成城鄉(xiāng)人民喜愛的各種輔助食品,有降血脂、保護視力、軟化血管、降低血糖的功效,同時還有清涼、消炎、幫助消化、延緩衰老等保健作用。蕎麥適應(yīng)性廣、耐寒、耐瘠、耐酸,即便在新開墾的土地上都可以種植。其生長期短(60-90天),不需要過多的養(yǎng)分和氮素,在比較涼爽的氣候下開花。早在民國年間,蕎麥在云南省梁河縣山區(qū)和半山區(qū)就有種植且與玉米、馬鈴薯和蘿卜等輪作。蕎麥在晚秋種植,既可彌補前期其他作物的損失,又能充分利用秋季前期和中期的耕地水分和熱量資源,提高土地利用率,實現(xiàn)增糧增收。梁河縣地處亞熱帶,屬南亞熱帶季風(fēng)氣候,四季不分明而干濕季分明(干季為頭年1 1月至次年4月,5至10月為雨季),宜茶自然條件優(yōu)越,但茶區(qū)冬春旱情比較嚴(yán)重。全縣現(xiàn)有幼齡茶園二萬畝左右,大多位于海拔1400-2000m的山區(qū)和半山區(qū),其優(yōu)越的自然生態(tài)條件及高山黃壤性酸性土壤適宜養(yǎng)生長且可達到取長補短目的。蕎麥的生長期和盛花期是在秋末冬初,既可避開當(dāng)?shù)氐母邷兀?gt;26℃)期7-8月及茶樹的生長期(3月中旬至1 1月上旬);同時又可抑制茶園雜草的滋生,減少土壤水分蒸騰,且秸桿、落葉還能增加土壤有機質(zhì),起到抗旱、防霜、防凍、肥培地力作用。為提高幼齡茶園管理質(zhì)量和增加茶農(nóng)收入、降低茶園管理成本,梁河縣茶葉技術(shù)推廣站結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H堅持以茶為主,茶葉主業(yè)優(yōu)先、作物套種合理高效的原則,因地制宜認真抓好抓實幼齡茶園間套種矮桿作物的試驗、示范及推廣項目,目前在平山鄉(xiāng)幼齡茶園中充分合理利用茶樹行間空地間作的蕎麥長勢喜人,豐收在即。主要關(guān)鍵技術(shù)措施如下。
一、 整 地
播種前應(yīng)首先對所選茶園結(jié)合定型修剪、除草、施肥進行一次全面中耕,以達到疏松土壤、去除雜草、肥培地力的目的。茶苗根部附近用手拔除雜草,苗根30cm以內(nèi)淺鋤6~7cm松土除草,在30cm以外的行間進行20-30cm左右的深耕,并翻土埋草(剪下的枝葉),同時畝施人腐熟的農(nóng)家肥1000-2000kg或復(fù)合肥15~20kgo提土培根,敲碎土塊,做到地面平整、表土疏松、清除雜物。
二選種及種子處理
1.精選種子:因地制宜選用甜蕎或苦蕎。通過風(fēng)選、篩選等方法棄除癟粒、破損粒、小籽粒,選留粒大飽滿、均勻、種皮為淡綠色、無病蟲、無霉變的新種。
2.播前種子處理:種子處理能提高種子發(fā)芽率、增強發(fā)芽勢,保證全苗、壯苗。方法有曬種、浸種、拌種等。曬種是在播種前選擇晴天連續(xù)曬種1-2天,進行陽光紫外線消毒;浸種有提高出苗率和減輕病蟲害作用,用35-40C的溫水浸種10-15min,浮粒撈出棄掉,再把沉在下面的飽粒撈出涼干即可;拌種是取3~5kg草木灰在水中浸泡1-2天,在播種當(dāng)天用草木灰液噴撒種子,10kg種子灑草木灰液lkg,并把草木灰殘渣混在種子中拌勻,經(jīng)3-4h后種子不結(jié)塊,即可播種,能提高產(chǎn)量。
三、適時播種與合理間作
1.播種時間:秋季中后期,即9-10月,宜早不宜遲。
2.播種量:3.5-4.Okgi畝。
3.播種要求及方法:做到不毀茶園、不占茶帶、不傷茶苗、從行間居中套作。每兩條茶行間采用人工開淺溝條播或
穴播為宜,開溝或打塘的深度為5~10cm;采取順溝均勻撒播或按塘距20-25cm左右穴播;播種后,淺土覆蓋,覆土2cm為好,不要超過3cm,這樣有利蕎種破土出苗。蕎麥種植行與茶樹不能靠得太近,至少應(yīng)有30cm以上的距離,以不影響茶園生長。
四、加強田間管理,及時防治病、蟲、草害
1.除草:在幼苗長至6-8cm時,結(jié)合間苗(使苗分布均勻)進行第一次人工除草;第二次在開花前進行,并結(jié)合培土,可防 蕎麥倒伏,有利高產(chǎn)。
2.病蟲害防治:秋蕎的生長期間,大都避開了病蟲害白高峰期,相對其他作物來說,病蟲害不是特別嚴(yán)重。以開花其防蟲為主,苗期防蟲為輔。若發(fā)現(xiàn)危害時,應(yīng)及時對癥下藥對粘蟲、草地螟和鉤刺蛾可用90%晶體敵百蟲1000-2001倍液噴霧;還可用功夫、敵殺死等農(nóng)藥兌水600-700倍液啦霧防治。蚜蟲用0.3u/o莫比郎3000倍液噴霧。
3.授粉:蕎麥屬異花授粉作物,開花時以昆蟲、風(fēng)力主粉為主,并結(jié)合人工輔助授粉,提高結(jié)實率。盛花期進行人-授粉,時間以晴天早上9:00~11:00為宜,兩人拉著長繩或1‘竿橫向輕動植株達到授粉目的,一般2~3天一次,要進行2-3次。
五、適時收獲
由于蕎麥植株上下開花結(jié)實的時間早晚不一,籽粒成褰不一致,邊開花邊結(jié)籽,又易落粒,故不能等全株成熟后才趔行收獲。當(dāng)蕎麥全株的籽粒有扔以上變成黑褐色時,就面收割。提倡清晨收割,收割時輕割輕放,就地脫粒。脫粒后術(shù)蕎桿均勻覆蓋在茶行間,上用少量泥土散壓可起到增溫、侈濕、防霜、防凍、防草和培肥土壤等作用,有利于茶苗安全走冬及下年春茶發(fā)育成長。幼齡茶園的管理是建立豐產(chǎn)茶園的基礎(chǔ),通過實踐證明:幼齡茶園冬季套種蕎麥?zhǔn)且豁椃(wěn)定茶產(chǎn)業(yè)、增加農(nóng)民出入的好舉措
|