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茶樹矮化密植栽培，是一種速成高產(chǎn)栽培法。實踐證明，矮化密植栽培能比常規(guī)栽培提早三年投產(chǎn)，產(chǎn)量高且增長快，經(jīng)濟效益顯著。現(xiàn)將主要栽培技術介紹如下：
一、矮化密植茶園的建立
1、選好土地。凡土層1米以上，無鐵錳硬結層，pH值4．5--5．5之間，地下水位低于1米，坡度10度以下的生荒地都可建園，熟地一般不如生荒地好。為避免水土流失，可先修筑梯幅等寬近等高的梯田，再行開溝下肥作畦種茶。為避免根結線蟲的為害，播種前，每畝可用7．5公斤3％的呋喃丹顆粒劑撒于播幅上，然后用鐵鍬將藥劑與25厘米的整個土層拌勻。
2、分層施足基肥。土地經(jīng)深翻平整，即可規(guī)劃種茶畦，畦寬100--120厘米，種植畦分層施足基肥，每畝基肥用量：豬、牛欄肥60--80擔，餅肥200--300公斤，鈣鎂磷肥或過磷酸鈣50--60公斤，火燒土20--30擔。豬、牛欄肥施入30--40厘米深的土層，其它基肥先一起拌勻，2／3施于20厘米處的土層，其余全部施于10厘米左右的上層。值得注意的是，所有的有機肥均要經(jīng)腐熟后才能施用，特別是餅肥，如不腐熟易引起燒根。
3、選用良種。選用耐密植、頂端優(yōu)勢強、植株直立、株型緊湊、葉片上斜、育芽力強、生長快的茶樹品種。
4、合理密植。目前采用較多的密植方法有：①大行距1．5米，小行距33厘米，叢距(穴距)20厘米，每叢植茶苗2--3株，每畝6667叢15000--20000株，俗稱三條密植法；②大行距1．5米，小行距26--30厘米，叢距20厘米，每叢植2--3株，每畝8500叢、20000--25000株，俗稱四條密植法。在推廣應用中，水肥條件好的也可再密一些。
5、加強幼苗期管理。做好幼苗階段的保苗工作，提高茶苗成活率十分重要。新植茶苗，晴天要求每天早晨或傍晚澆一次水，一年中耕除草4次，即2--3月份春茶前進行一次中耕除草，深度10--15厘米；5月中旬春茶后一次淺耕，深度10厘米左右；7月中旬夏茶后一次淺耕，深度7--8厘米；秋茶結束后結合施基肥進行一次深中耕，深度15--25厘米。
二、密植茶園的管理
1、科學施肥。密植茶園的茶樹，通常比常規(guī)茶園多6--8倍，高密度的多20--30倍，投產(chǎn)早、單產(chǎn)高，合理增加施肥量是必要的。通常一足齡茶園畝施尿素25公斤，二足齡60公斤，三足齡75公斤，四足齡90公斤，五足齡以后100公斤。氮、磷、鉀以3：1：1施用，每50公斤干茶保證純氮7--8公斤。隨著單產(chǎn)的不斷提高，氮肥用量要增加(氮、磷、鉀4--6：1：1)�；拭磕晔┮淮�，畝施餅肥150--200公斤，火燒土20--30擔，于11--12月中旬施下，追肥(尿素)于3、5、7月中旬平均施下，撒施于畦溝后復土，最好趕在雨前施肥。
2、低位修剪。密植茶園的產(chǎn)量構成，主要靠發(fā)揮個體的頂端優(yōu)勢，頂芽多，芽頭壯。降低修剪部位，使樹型矮化，縮短體內(nèi)水分和養(yǎng)分的運輸距離，促進頂芽生長，這是矮化的目的。因此，種后第二年3月上旬，當苗高平均超過20厘米時，距地面15厘米處剪去上部枝葉。這年7--8月，一般苗高平均要超過40厘米，可先打頂采摘一部分鮮葉，然后在30厘米處進行平剪。由于幼齡茶樹長勢旺盛，第三年3月上旬如果苗高平均達50厘米時，可以40厘米處進行平剪。茶樹經(jīng)過三次定型矮化修剪后，以后每年3月上旬只須在樹冠面上進行2--3厘米的輕剪就行了。
3、分批多次采摘。光靠修剪來控制密植矮化茶樹的高度是不夠的，還必須進行分批多次采摘和延長采摘時期。茶樹在幼年期要注意采、留結合，為盡快提高單產(chǎn)準備條件，因此，茶樹經(jīng)過第一次修剪后，當樹高達40厘米時，打頂采一芽一二葉，不到高度的新梢，一律不采，每隔3--4天采一次，反復采摘4--5以控制高度，到年終保持樹高40--45厘米。茶樹經(jīng)過第二次定型修剪后，春芽可留3--4葉采，夏茶留2葉采，秋茶留1葉采，年終保持樹高45--50厘米。茶樹經(jīng)過第三次離地40厘米的修剪后，春茶留2葉采，夏茶留1葉采，秋茶留魚葉采，年終樹高保持在50厘米左右。四足齡茶樹，春季輕剪一次，春茶可留1葉采，夏秋茶皆留魚葉采，年終樹高55厘米左右。采摘時期，一般谷雨開采，霜降前一星期封園停采。
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