近年來，由于大量化肥使用，致使土壤有機質(zhì)含量降低，土質(zhì)下降，以至造成茶葉"香、味"等內(nèi)在品質(zhì)下降，因此，各地大力提倡推廣有機茶生產(chǎn)技術(shù)。以草代肥就是利用農(nóng)村豐富的雜草、落葉、作物秸稈等，鋪（埋）茶園代替肥料，改良土壤。我縣近年新擴茶園、各種條植茶園、改造的老茶園均可全面推廣以草代肥技術(shù)。

　　一、以草代肥的可行性和必要性

　　1、山區(qū)原料來源多，資源豐富。

　　田間、野外所有雜草、落葉和水稻、玉米等作物秸稈、油菜或牛欄肥等是最好的肥源。如鋪在茶園中腐爛后可形成較好腐殖質(zhì)，是茶樹生長不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，既可養(yǎng)樹又可改土，是化肥代替不了的。

　　2、外地有成功先例和經(jīng)驗。

　　茶園鋪草、以草代肥在外地和過去的傳統(tǒng)生產(chǎn)中已有成功經(jīng)驗�，F(xiàn)代有機茶生產(chǎn)宜于推廣。

　　3、以草代肥可節(jié)本增效。

　　化肥價格猛漲，而落葉、秸稈隨處可見，隨時可用，以草代商品肥料是節(jié)約成本、增收增效最簡便措施。

　　4、改善環(huán)境、改土培園的需要。

　　雜草、秸稈等還埋茶園，改變過去白白燒毀或廢置，有利改善農(nóng)村環(huán)境。秸稈還園可改良土壤結(jié)構(gòu)、培育茶樹生長的土壤環(huán)境，符合節(jié)約、環(huán)保、可持續(xù)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

　　二、以草代肥技術(shù)方法的探討

　　1、草肥的選擇

　　用作茶園土壤覆蓋的草肥種類較多，山草、麥秸、稻草、豆秸、花生秸、玉米秸等均可。使用前作堆腐處理效果最好。堆腐處理是將EM菌液或自制的發(fā)酵菌劑等一起堆積腐熟，即利用堆腐高溫把山草、秸稈中的病菌、病蟲害及種子活性殺死，然后把半腐熟的草肥鋪到茶園中。

　　2、鋪草的時期

　　為防旱，可在旱季來臨之前進行鋪草；若作為保暖防凍，應(yīng)在土壤凍結(jié)之前進行鋪草；如果以防止水土流失為目的，可在雨季來臨之前進行鋪草；抑制雜草生長，應(yīng)在雜草萌芽之前進行鋪草。新開墾的茶園，必須在移栽結(jié)束后立即鋪草。

　　3、鋪草的方法

　　茶園鋪草要有一定的厚度效果才好，要求在8-10cm以上，以鋪草后不露土為宜。平地茶園可將草料直接撒放茶行間，坡地茶園應(yīng)在草料上覆壓一些泥土，防止草料被雨水沖走。對剛剛移栽的幼齡茶園，草料應(yīng)緊靠茶樹根部，防止根部失水造成死苗，起到保苗的作用。

　　三、有機茶園以草代肥的效果

　　1、防止土肥流失。減少土壤、肥料被雨水沖刷流失。

　　2、減少雜草生長。雜草不易見光，控制生長。

　　3、保蓄土壤水分。防止干旱，降低水分蒸發(fā)。

　　4、調(diào)控土壤溫度。夏天降溫2-3℃，冬季保溫防凍。

　　5、改良培肥土壤。疏松土壤，提高有機質(zhì)。

　　6、提高產(chǎn)品品質(zhì)。提質(zhì)增香，改善口感。