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夏天到了，一個(gè)困擾著茶友友們的問題也跟著來了，得一好茶，茶葉的儲(chǔ)藏是一個(gè)問題，夏天氣溫高更是要注意茶葉的儲(chǔ)存問題，茶葉儲(chǔ)存也是很有講究的，正確的儲(chǔ)存方法不僅可以使茶葉保持好原有的風(fēng)味，甚至可以使其風(fēng)味更佳。
龍井茶具有怕潮濕、怕光照、怕異味等特點(diǎn)。因此，夏天從市場上買回的龍井茶葉，應(yīng)及時(shí)將龍井茶裝入盛器內(nèi)，如何正確的儲(chǔ)藏龍井茶，我們還要還要注意以下幾點(diǎn)：
(1)龍井茶盛器應(yīng)密閉：盛器密閉性能越好，就越容易保持龍井茶的質(zhì)量，容器內(nèi)茶葉保存的時(shí)間也就相對越長。對于易走氣的盛器，應(yīng)在其蓋或口內(nèi)墊上1-2層干凈紙密封，以防從入口處吸進(jìn)潮氣或異味。
(2)龍井茶盛器應(yīng)放在避光處：光線直照，可使茶葉的內(nèi)在物質(zhì)發(fā)生變化，強(qiáng)陽光直接照射，這種變化就越明顯。所以，白色透光的盛茶容器，絕對不能放在陽光直接照射處。如果要用無色透明玻璃瓶裝茶葉，一定要在瓶壁四周罩1-2層干凈紙，經(jīng)密封后放入柜或櫥內(nèi)。如用罐、筒、盒裝茶葉，也不要放在長期見光的桌子上或柜頂、窗臺(tái)等處，以防光照影響茶葉質(zhì)量。
(3)龍井茶盛器不應(yīng)該放在溫度過高處，以防茶葉“陳化”：茶葉“陳化”，除與存放時(shí)間有關(guān)外，還與存放處的溫度高低有關(guān)。實(shí)驗(yàn)證明：溫度每增高10℃，“陳化”速度可增加4倍。所以炎熱的夏天，特別是南方，茶葉的盛器應(yīng)放在陰涼干燥處。
(4)龍井茶盛器應(yīng)放在干燥處，以防受潮：茶葉中水分越多，茶葉的質(zhì)量就越不易保存，所以茶葉不能受潮。盛茶的盛器，有的不一定完全密閉，放在干燥處，吸潮的機(jī)會(huì)會(huì)相對少些，于茶葉保存有利。
(5)放龍井茶的盛器一定要干凈而無異味，以防龍井茶串味變質(zhì)：因?yàn)椴枞~特別容易惹諸味，所以一切茶葉盛器必須清爽無他味，否則茶葉被異味混擾而不堪飲用。不能用油印報(bào)紙等直接包茶葉，因?yàn)橛湍芸鞎?huì)被龍井茶吸附而使茶葉變質(zhì);也不要用包裝過蛋糕、奶粉、餅干、果脯等塑料口袋(或盒)直接盛茶;茶葉，即使包裝好的龍井茶，也不要放到廚房、菜柜、衣柜以及樟木箱內(nèi)，特別不要與香皂、樟腦丸等混放在一起，以防嚴(yán)重串味，使龍井茶變質(zhì)。
愛好龍井茶儲(chǔ)存的朋友，一定要切記以上五點(diǎn)，這樣您的茶才不會(huì)變質(zhì)。
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