如何選購正宗的杭州龍井茶? 如何選購正宗的杭州龍井茶?龍井茶是我們大家喜歡和熱捧的茶種之一,每每到陽春三月龍井新茶上市,大家都會上各大商場去選購點(diǎn)龍井茶回家品嘗或者收藏,那么面對玲瑯滿目的龍井茶該如何正確選購呢?選購西湖龍井茶時(shí),首先要根據(jù)自己的需要,比如用途、經(jīng)濟(jì)實(shí)力和喜好等,然后就是通過以下方法進(jìn)行感觀辨別! ∵x購龍井茶方法之一:一摸 判別茶葉的干燥程度。隨意挑選一片干茶,放在拇指與食指之間用力一捻即成粉末,則干燥程度是足夠的;若為小碎粒,則干燥度不足,或者茶葉已吸潮。干燥度不足的茶葉,比較難儲存,同時(shí)香氣也不高。 選購龍井茶方法之一:二看 看干茶是否符合龍井茶的基本特征,包括外形、色澤、勻凈度等! ∵x購龍井茶方法之一:三嗅 嗅聞干茶的香氣高低和香型,并辨別有否煙、焦、酸、餿、霉等劣變氣味和各種夾雜的氣味! ∵x購龍井茶方法之一:四嘗 當(dāng)干茶的含水量、外形、色澤、香氣均符合要求后,進(jìn)行開湯審評。取3~4克龍井茶置杯或碗中,沖入沸水150~200毫升,5分鐘后先嗅香氣,再看湯色,細(xì)嘗滋味,后評葉底! ∵x購正宗杭州龍井茶你還必須得會分辨新茶和陳茶: “飲茶要新,喝酒要陳”。如何判定新茶和陳茶?這要比鑒定是否為正宗龍井茶容易。高檔西湖龍井新茶較有光澤,陳茶色澤較灰暗。 若在新茶中摻入陳茶,則干茶的整體色澤較花雜;但摻入經(jīng)冷藏的陳茶,常由于色澤較綠,兩者有時(shí)也分不清,若開湯審評,則有助于辨別! ∵x購正宗杭州龍井茶還要知道春茶和夏秋茶區(qū)別: 還有春茶和夏秋西湖龍井茶的區(qū)別。春茶特級外形扁平光滑,芽長于葉,色澤嫩綠,湯色嫩綠明亮,清香;滋味清爽或濃醇;葉底嫩綠。其余各級龍井茶隨著級別的下降,外形色澤由嫩綠向青綠、墨綠轉(zhuǎn)化,茶身由小到大,茶條由光滑至粗糙;香味由嫩爽轉(zhuǎn)向濃粗;葉底由嫩芽轉(zhuǎn)向?qū)A葉。 夏秋龍井茶,色澤深,茶身較大,體表無茸毛,湯黃亮,有清香味但較粗糙,滋味濃略澀,葉底黃亮,總體品質(zhì)與同級春茶相比差得多! ∪绾芜x購正宗的杭州龍井茶?通過以上分析發(fā)現(xiàn),普通消費(fèi)者要買到正宗西湖龍井好茶不是一件容易的事情,正因?yàn)槿绱怂允袌錾仙碳毅@了這個(gè)空子買賣冒牌的龍井茶,所以大家要想買到正宗龍井茶就要有平時(shí)積累和掌握基本的茶葉常識。X04隱象(滾包)禮盒250g 龍牌西湖龍井商城2015新茶推薦:隱象老茶樹【250克隱象瓦楞(紅A)】 產(chǎn)品編號:X04 等級:雨前一級 凈重:250g 價(jià)格:385元 產(chǎn)區(qū):西湖產(chǎn)區(qū)龍門坎 龍牌西湖龍井商城熱線:400-888-7808
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